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2009年5月1日,星期五

墨西哥玉米饼汤(墨西哥玉米饼)-墨西哥

3-4片6英寸玉米饼
¼ cup canola oil
1洋葱切碎
2瓣大蒜,切碎
1个中等大小的胡椒粉,切碎(如果需要,可将辣椒和胡椒粉混合)
4杯鸡汤/汤
1 ½ cups 番茄, diced
1 ½杯煮鸡,切丝
½杯中度融化的奶酪(蒙特雷杰克/切达干酪),切丝
1杯玉米粒(可选)
1个成熟的鳄梨
切碎的香菜/香菜/莳萝
1酸橙/柠檬,切成楔形
¼茶匙小茴香(可选)
½ tsp sugar
1茶匙盐调味

将玉米饼切成2英寸长的手指条,然后用菜籽油在大煎锅中煎炸。两侧均应浅褐色。把它们放在一边。
在锅中,用剩余的油用中火炒洋葱。然后,加入大蒜和胡椒粉。煮2-3分钟,然后加入西红柿,盐和糖。煮沸并减少热量。慢火煮10分钟,然后倒入鸡肉,再煮5分钟。然后关闭加热并添加小茴香和玉米粒(可选)。
食用时,将鳄梨切成1英寸的薄片。将玉米饼条切成碗,放入汤中。然后,放上鳄梨,奶酪和香菜/欧芹/莳萝。用石灰/柠檬楔子温暖。
请享用

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突厥
3-4塔恩15厘米卡宾达玉米饼(tercihen misir)
¼ su bardagi sivi yag
1根切碎的洋葱
2瓣大蒜切碎
1 ½水番茄切碎
1个Orta boy 比伯,dogranmis(Aci Biber ile karistirilabilir)
4杯鸡汤
1 ½su bardagi pismis 塔武克 eti,ince didilmis
1个成熟的鳄梨
½苏·巴尔达吉·埃里恩·佩纳(Kasar Peyniri / Ceddar),伦德莱米斯
1杯玉米(可选)
Dogranmis kisnis yapragi / mayadanoz / dereotu
1个柠檬,切成薄片
½ y kasigi kimyon
1茶匙糖
1茶匙盐

Tortillalari parmak kalinliginda seritler halinde ve yaklasik 4厘米uzunlugunda kesin。 Genis bir tavada sivi yagda她的iki taraflari da hafifce kizarana dek kizartin。伯·肯纳拉·艾琳Haslanmis olan 塔武克 etini ince in didin ve suyunu daha sonra corbada kullanmak uzere ayirin。
Bir tencerede,Sogani ve geri kalan siviyagi alin。 Orta atete kavurun ve 萨里姆萨克 ile 比伯i ilave edin。 2-3 dakika pisirin。索娜(Sonra)的追随者,爱德华(seave ve tuzu ilave edin)。 Biraz cevirin ve tavugu hasladiginiz suyu ilave edin。 Kaynamaya baslayinca hafife alin ve yaklasik 10 dakika kadar kaynatin。 daha sonra tavugu ilave edin ve 5 dakika daha pisirin ves esten alin。 Kimyon ve misir tanelerini ilave edip karistirin(istege bagli)。
Servis yaparken,corba kaselerine kizartmis oldugunuz玉米粉圆饼seritlerini paylastirin。 Avokadoyu 2-3厘米kalinliginda dilimleyin。 Corbayi kaselere dokun ve uzerine鳄梨dilimlerini,peynir rendesini ve kisnis yapragi / maydanoz / dere otu koyarak,yaninda 柠檬 dilimleri ile servis yapin阿菲耶特·奥尔森

2009年3月3日,星期二

法吉塔牛排

½ lb 牛肉 strips
1个洋葱,圆形切成薄片
1-2个青椒,切成小块

腌料:
1汤匙橄榄油
1-2瓣大蒜,切碎
½ tsp salt to taste
¼ tsp cumin
¼ tsp black 胡椒

混合所有腌料成分,并用牛肉条揉搓。然后将牛肉条放在腌汁中,并在冰箱中放置约3-5小时。
然后在平底锅中用中火煮腌制的牛肉条。当它们的水蒸发后,加入洋葱和辣椒。炒3-4分钟,直到变软。你可以撒些盐。
牛排Fajitas搭配墨西哥玉米饼或皮塔饼面包很好。
请享用
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突厥
250 gr 达纳埃蒂,1 cm kalinliginda parmak uzunlugunda kesilmis
1个洋葱,切成薄片
1-2 Yesil Biber,Lokma Buyuklugunde dogranmis

腌制酱:
1汤匙橄榄油
1-2瓣大蒜,捣碎/切碎
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½ y kasigi kimyon

Butun marine malzemelerini bir kasede karistirin ve et parcalarini bu malzemeye bulayip elinizle ovarak etlere yedirin。 Etleri海洋malzemesine yatirip buzdolabinda yaklasik 3-5萨特
桑拉(Sonra),Genis bir tavada etleri orta atete suyunu cekip yumusayana dek pisirin。 Sogan ve 比伯leri ilave edip。 Karistirarak 3-4 dakika boyunca hepsi pisene dek pisirin。 Isterseniz uzerine tuz ilave edin。
墨西哥玉米饼。
请享用

2009年2月3日,星期二

玉米粉薄烙饼

主要
5-7面粉玉米饼(墨西哥卷饼)
2 蛋
¼ tsp salt to taste
1/2杯牛奶
1/3杯油(最好是芥花籽油/橄榄油)
1茶匙黑麦草种子(可选)

填充羊乳酪
150克碎奶酪或墨西哥碎奶酪
½一束欧芹或莳萝切碎(1杯)

在一个碗里,搅拌鸡蛋,油和牛奶。您将在玉米饼的每一层之间和在草皮上使用此混合物。在另一个碗中混合馅料。您也可以将其他馅料用于无聊。给3升(13 * 9 * 2英寸)耐热玻璃皿或较小的油脂润滑。将一个大碗装满水,然后将每个玉米饼浸泡在其中,使其变软。然后放入一个玉米饼,如果它不适合您的菜,则可以修剪边缘或将其撕成两半。然后使用这些片段制作一个图层。将3-4汤匙混合物撒在每一层上,然后放一些您正在使用的馅料,然后均匀地撒布。以相同的方式继续分层;首先是液体混合物,然后是填充物。
用最后的玉米饼盖住顶部,然后将钻头切成薄片。
将剩余的液体混合物倒在上面,撒上黑果种子(看图片)。将烤箱预热至375 F(190 C),并煮约30-35分钟,直到变成金黄色。搭配墨西哥玉米饼Borek温暖,配上很好 土耳其茶.
请享用
突厥
5-6玉米粉圆饼,buyuk男孩(梅克斯卡·墨西哥卷饼)
3lt lik Pyrex(borcam)ya da herhangi bir tepsi
2 Yumurta
½ y kasigi tuz
½ su bardagi ut
½苏·巴尔达吉·西维·亚格(tercihen kanola / 玉米蛋白yagi)
2茶匙黑莓

Ic配白奶酪糕点
200克碎白奶酪
½一堆香菜/莳萝,切碎

Bir kasede ut,Yumurta ve sivi yagini karistirin。 Bu karisimi她的玉米粉薄烙饼arsinda ve boregin ustu icin kullanacaksiniz。
Baska bir kasede ic malzemeleri karistirin。 Borek icin farkli ic malzemeler de kullanabilirsiniz。
Buyuk bir kaseyi sui le doldurun ve her 玉米饼yi suyun icine batirip,islatarak yumusatin。 Dibini yagladiginiz tepsiye yayin。埃格尔玉米饼将uymuyorsa胃蛋白酶化,kenarlarindan ya da ordana yirtarak istediginiz sekilde ayarlayip tepsiye yerlestirin。 Uzerine 3 yemek kasigi ut karisimindan yayin ve kullandiginiz icten bir miktar alip esit sekilde yayin。儿子tortillayi borgin uzeri icin ayirin ve geri kalanlari icin ayni islemi uygulayin。
儿子tortillayi博尔金uzerine koyunca,博尔吉dilimleyin ve geri kalan utlu karisimi uzerine esit olarak yayin看图片)。 Corek otu serpin ve everden isitilmis 190 C(375 F)firinda,uzeri kizarana dek,yaklasik 30-35 dakika pisirin。 Sicak servis yapin。
玉米粉薄烙饼 y 这将是非常好的。
请享用

唐家

2008年12月28日,星期日

玉米粉圆饼(Kolay Lahmacun)

½磅(250克)瘦牛肉
1大洋葱,切碎
½杯番茄,压碎
1汤匙番茄酱
2汤匙干欧芹/½ bunch fresh parsley
½ tsp cumin
½ tsp black 胡椒
¼茶匙辣椒(可选)
1 ½ tsp salt
6个原始的面粉玉米饼

将所有其他成分混合在碗中。 (您可以将混合物在冰箱中放置1-2小时,以使碎肉吸收香料的味道)。用刮刀将薄薄的混合物均匀地涂在玉米饼上。
将烤箱预热至375 F(190 C),然后将1-2玉米饼和碎牛肉放在托盘上,并将其放在顶部的第三个架子上。将烤箱转至烤(烤)并烤2-3分钟。确保不要烧掉玉米饼的边缘。将磨碎的玉米饼和碎牛肉放在一个彼此重叠的大锅中,然后盖上盖子。因此,它们将保持温暖且柔软。
玉米饼加碎牛肉的传统服务方式是:挤些柠檬,放一些柠檬。 烤肉串沙拉洋葱沙拉 然后将其卷起。服务温暖 艾兰.
请享用
突厥
250克(½ lb) Kiyma
1大洋葱,切碎
½水玻璃番茄,磨碎
1汤匙番茄酱
2 yemek kasigi kuru maydanoz / 1/2 demet dogranmis taze maydanoz
1茶匙小茴香
1茶匙黑胡椒
½卡西吉aci pul 比伯(istege bagli)
1 ½ tatli kasigi tuz
6个原始玉米饼(熔岩面包)
Butun malzemeleri bir kasede karistirin。 (Baharatlarin Kiyma ile butunlesmesi icin 1-2 saat buzdolabinda bekletebilirsiniz)。玉米粉薄烙饼uzerine小铲yardimi ile Kiyma harcini ince tabaka halinde yayin。
Firini 190 C(375 F)是由铁蛋白ust ucuncu rafa firin tepsisine 1-2 lahmacun koyun ve ustten kizartma(broil)ayarinda 2-3 dakika kizartin制成的。 Kenarlarini yakmamaya dikkat edin。 Hazir olan lahmacunlari bir tencereye ust uste koyarak tencerenin kapagini kapatin。 Boylece lahmacunlar下摆sicak kalacak,下摆yumusacik olacaklar。
Lahmacunun geleneksel servis sekli;西蒙·利蒙·斯基拉拉克 烤肉串沙拉 ve 洋葱沙拉 通过把它放在一卷 艾兰 赠送。
请享用