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2011年5月13日,星期五

奶油蘑菇豆腐汤(奶油蘑菇豆腐Corbasi)

½杯子小蛋糕
½ lb 蘑菇, sliced
½磅硬豆腐,切成丁
½杯红甜椒,切碎
2杯牛奶
2-3杯水
2汤匙面粉
3汤匙菜籽油
1汤匙酱油
1茶匙盐调味

将菜籽油和面粉放入一个大锅中,用中火炒至面粉变色。加水并充分搅拌以溶解其中的面粉颗粒。煮沸后加入意大利面。煮约5-6分钟。然后加入蘑菇,豆腐,酱油,胡椒粉,牛奶和盐调味。当它开始沸腾时,将热量调低并immer约10-15分钟。
如果需要,可在上面配细香葱或欧芹。
请享用

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土耳其
½水杯小面食
250克蘑菇,切成薄片
250克硬豆腐(豆腐),切成杯
½水杯红辣椒,切碎
2杯牛奶
2-3杯水
2汤匙面粉
3汤匙菜籽油
1汤匙酱油
1茶匙盐

在一个大锅中,将低芥酸菜子油和面粉炸至变色。加水并不断搅拌至均匀。当水开始沸腾时,添加面食。跑道后约5-6分钟;加入蘑菇,豆腐,辣椒,酱油,牛奶和盐。当汤开始煮沸时,将其轻轻煮约10-15分钟。
将其放在盛满食物的盘子上,趁热搭配所需的欧芹或葱。
请享用

2011年3月31日,星期四

茄子豆腐糕(茄子和大豆奶酪意大利面)

1磅任何类型的蛋糕,煮熟
3汤匙菜籽油
½磅硬豆腐,沥干,切成丁
2瓣蒜末
1磅茄子,去皮切成大块
1个红色或绿色甜椒切碎
1/3杯酱油
1茶匙糖
¼杯新鲜罗勒叶,切碎
1茶匙盐调味

在大的不粘锅中用高火加热菜籽油,加入豆腐,轻轻煮一下,偶尔翻一下豆腐,直到稍微变黄,大约5分钟。用开槽的勺子将豆腐转移到盘子上。
将大蒜加入同一锅中并煮熟。搅拌入茄子和甜椒,煮至变软,偶尔搅拌8至10分钟。加入酱油,糖和盐调味。煮至加热为止,再加热2分钟。将豆腐倒入锅中,轻轻搅拌即可。从火上移开,放入罗勒叶中搅拌。
如果需要,可将其用作馅饼或米饭。
请享用

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土耳其
1/2公斤意大利面,煮熟
3汤匙菜籽油
250克豆腐(豆腐),沥干,切成杯
2瓣大蒜,压碎
½公斤茄子,去皮切成小方块
1红/青椒,切碎
1/3杯酱油
1茶匙糖
¼水玻璃新鲜罗勒,切碎
1茶匙盐

将菜籽油放在大锅里。加入豆腐,当它开始炸时,轻轻地将其转动并煮约5分钟,直到整个表面变成浅褐色。将炸好的豆腐放在盘子上。
将大蒜放在同一锅中煮一点,然后加入茄子和胡椒粉。煮约8-10分钟直到变软,偶尔搅拌一下。加入酱油,糖和盐。此外,再煮2分钟。将豆腐放回锅中,并与其他成分混合。从炉子中取出,加入罗勒并混合。
服务于意大利面或大米。
请享用