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2009年6月14日,星期日

Shallow Fried Roasted Peppers (烤辣椒薯条)

1磅香蕉/绿/红辣椒,洗净沥干
1/3杯橄榄油/菜籽油​​煎炸
½ tsp salt to taste
1/3杯面粉

将烤箱预热至400 F(200 C),然后将胡椒粉放在带有烤纸的烤箱托盘上。烤一个小时或直到它们变成部分浅棕色 (参见图片)。 您也可以在烤架上烤胡椒。取出并让它们冷却。然后去皮并撒上盐调味 (参见图片)。
同时,用平底锅加热油。然后,将胡椒粉浸入面粉中,然后将其两面都油炸。
将浅炸烤胡椒放在盘子上,再搭配大蒜酸奶或番茄酱。
请享用
土耳其½千克卡利斯顿/耶希尔/基尔米兹·比伯,伊卡尼普库鲁兰米斯
1/3 su bardagi 橄榄yagi / sivi yag
½ tatli kasigi tuz
1/3 su bardagi un

Firini一次200 C(400 F)’是的。 Yagli kagit koydugunuz firin tepsisine 胡椒leri dizin 和 yaklasik bir saat boyunca 要么 胡椒ler hafifce kozlenene dek pisirin。 Ayrica,mangal / izgara 和 kor uzerinde de kozleme islemini yapabilirsiniz。 Kozlediginiz 胡椒leri sogumaya birakin。桑拉(Sonra),卡布克拉里尼(Kabuklarini)Soyun和uzerine tuz serpin。
同时,在煎锅中炸油,然后以高温将胡椒炸至两面都浮为面粉和褐色。拿到盘子上。
烤辣椒薯条’您可以将其与大蒜酸奶或番茄酱一起食用。
阿菲耶特·奥尔森

2009年4月5日,星期日

浅炒牛肝(Dana Cigeri Kavurmasi)

1磅(450-500克)牛肉肝,切成小块/切成条
1茶匙盐调味
½ tsp paprika
¼ tsp cumin
½ cup flour
1/3杯煎炸油
在肝脏上撒些盐,辣椒粉和小茴香,然后混合。将面粉放在宽盘中,将肝脏浸入面粉中。摇匀多余的面粉。
在高温下,将油倒入煎锅中,煎至4-5分钟,直到煮熟。将煮熟的肝脏放在纸巾上,以除去多余的油脂。最后,将浅炸的牛肝放在盘子中并加热。
抓饭炸土豆 搭配浅炸牛肝很好。
请享用
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土耳其
450-500克达纳·西杰里(Kup Kup Dogranmis / ince seritler halinde kesilmis)
1塔蒂·卡西吉·图兹
1凯·卡西吉·基尔米兹·托兹·比伯
½ 茶 kasigi kimyon
½ su bardagi un
1/3 su bardagi kizartma yagi
在切碎的肝脏上撒上盐,胡椒粉和小茴香,混合。然后,将面粉放入盘子中,然后将面粉放入其中。甩掉多余的面粉。
Yuksek atest kizdirdiginiz yagda 4-5 dakika kizartin。 Kagit havlu koydugunuz bir tabaga Kizarmis 肝leri koyup,fazla yagin suzulmesini saglayin。儿子奥拉拉克塞尔维斯·塔巴吉纳·阿利普(savis tabagina)
达娜·西格里(Dana Cigeri Kavurmasini) 白饭轻拍kizartmasi ile servis yapabilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月20日,星期五

浅炸鸡肝(Tavuk Cigeri Kavurmasi)

1磅鸡肝,洗净沥干
1根洋葱,切碎(可选)
2-3汤匙菜籽油
¼ tsp cumin
¼ tsp paprika
¼ tsp black 胡椒
½ tsp salt to taste
1/3杯新鲜欧芹,切碎(可选)

将肝脏切成小块(最好切成三块)。在一个宽煎锅中,用油炒洋葱(可选)。然后,放入鸡肝,偶尔用中火搅拌浅炸。当肝脏将其汁液排出时,将热量调低并煮至所有汁液蒸发(约6至8分钟)。
加盐煮几分钟,然后加入其余的香料并关闭热量。如果需要,将它们转移到盘子中,撒上切碎的香菜。
请享用

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土耳其
½公斤tavuk 肝i,伊坎米斯·维·苏祖玛斯
1个索甘,狗肉(istege bagli)
2-3 yemek kasigi sivi yag
½ 茶 kasigi kimyon
½凯·卡西吉·基尔米兹·托兹·比伯
½卡西吉·卡赖伯
1 y kasigi tuz
1/3 su bardagi maydanoz,dogranmis(istege bagli)

Cigerleri lokma buyuklugunde dograyin(tercihen 3’e bolun)。 Genis bir tavada曾经是sivi yag ile soganlari kavurun(istege bagli)。 Sonra dogranmis 肝leri ilave edin ara sira karistirarak 那里 ta ateste kavurun。 Cigerler suyunu disa 和rince hafife alin 和 suyunu cekene dek pisirin(6-8 dakika)。
加入接近吸收水分的盐。将其翻转几分钟,然后加入香料,然后从火炉中取出。将其放在盛肉盘上,再撒上香菜(可选)。
阿菲耶特·奥尔森

2009年2月28日,星期六

炸鲈鱼片(Kizarmis Levrek)

1磅鲈鱼片
2汤匙柠檬汁
½ tsp black 胡椒
1茶匙盐调味
1/3杯芥花籽油用于油炸

用盐擦鲈鱼片。然后撒上黑胡椒粉和柠檬汁。揉搓使鲈鱼吸收风味。将它们放在冰箱中至少30分钟。
在平底锅中,将油和浅炸至鲈鱼鱼片的两面,直至变成金黄色。
柠檬边缘适量食用。
请享用

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土耳其
½公斤tatli su levregi,档案
2 yemek kasigi 柠檬 suyu
1 y kasigi karabiber
1塔蒂·卡西吉·图兹
1/3 su bardagi kanola yagi,kizartmak icin

用手摩擦海鲈鱼片盐,然后用黑胡椒粉和柠檬汁摩擦,然后喂给鱼。冷藏至少半小时。
在煎锅中加热油,然后以低脂煎炸鲈鱼鱼片的两侧。搭配柠檬片一起热饮。
阿菲耶特·奥尔森

2009年1月24日,星期六

浅炸香辣土豆(Baharatli Patates Dilimleri)

3个土豆,煮沸去皮
2-3汤匙橄榄油
½ tsp salt to taste
½ tsp paprika
½茶匙干薄荷/罗勒

让煮好的土豆冷却,然后将其切成1/5英寸厚的圆形。将油倒入煎锅中,然后放入土豆片。撒上盐,辣椒粉和薄荷/罗勒。浅炒两面,直到在中火下变成浅金棕色。
您可以在早餐时或作为配菜时食用浅炸香辣土豆。
请享用

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土耳其
3块,Haslanmis 和豆乳
2-3 yemek kasigi sivi yag
1 y kasigi tuz
1凯·卡西吉·基尔米兹·托兹·比伯
1 Cay Kasigi Kuru Nane / Feslegen

Haslanmis 土豆ler soguduktan声纳,½厘米kalinliginda yuvarlak dilimleyin。铁氟龙bir tavada sivi yagi kizdirin 土豆leri koyun 和 uzerlerine tuz,kirmizi 胡椒 和 nane / 非斯来根 serpin。 Orta ates hafif kizarana dek她的iki taraflarini da kizartin。
Baharatli Patates Dilimlerini sabah kahvaltisinda 要么 yan yemek olarak servis yapabilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

2009年1月15日,星期四

辣椒和番茄酱(Domess Soslu Biber)

2-3个青椒,切成小块
2汤匙橄榄油
2个西红柿,罐装碎/ 6-7汤匙碎番茄
2-3瓣大蒜,切碎
½ tsp salt to taste

在一个煎锅中,用橄榄油将炸至浅辣椒。撒一半的盐。当辣椒变软并变成浅棕色时,将它们放在盘子中。然后将碎西红柿,蒜末和剩余的盐放在同一煎锅中。煎锅中剩余的油足以装番茄。用小火煮西红柿3-4分钟。
最后将番茄酱倒在浅炸的辣椒上。您可以点缀甜玉米片。
您可以在任何种类的肉类和禽类菜肴中冷或热地加胡椒番茄酱。
请享用

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土耳其
2-3 yesil 胡椒,buyuk dogranmis
2 yemek kasigi 橄榄yagi
2个队友,rendelenmis / 6-7 yemek kasigi 番茄 puresi
2-3迪萨里姆萨克(rendelenmis / dovulmus)
1 y kasigi tuz

在锅中,用小火炸油和胡椒粉,直到胡椒粉变软并变成浅褐色。将一半的盐撒在胡椒粉上。
Biberler hazir olunca servis tabagina alin。 Tavaya 番茄leri ilave edin,tavada kalan yag 番茄ler icin yeterli olacaktir。 Geri kalan tuzu 和 萨里姆萨克lari da ilave edip,kisik atete,domatesler suyunu cekene dek 3-4 dakika pisirin。
将现成的番茄酱放在辣椒上。你可以用玉米种子盖住它。
您可以在冷热的番茄酱中搭配辣椒和肉类和鸡肉菜肴。
阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚(Ana Sayfaya Don)

2009年1月13日,星期二

土豆饼(Patates Koftesi)

1磅(1/2千克)土豆,煮沸后不剥皮
1大洋葱,切碎/切碎
1茶匙盐调味
1茶匙辣椒粉
1 egg
½一束新鲜的欧芹,切碎(可选)
1茶匙罗勒
½切碎的任何一种奶酪杯(istege bagli)
½ cup flour
½ cup oil for frying

将土豆去皮,然后捣碎。用手混合所有成分,但将油倒入大碗中。将混合物在冰箱中冷却至少30分钟。
然后取李子大小的块,做成稍扁的长肉饼。
将油倒入煎锅中并发出嘶嘶声。将面粉放在盘子中,然后浸入土豆饼。确保所有面都覆盖有面粉。然后用中火将其炸至两面都变成金黄色。
土豆饼适合搭配肉类和家禽类, 酸奶 那里 卡西克.
请享用

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土耳其
½公斤肉饼,kabuklari soyulmadan haslanmis
1 Buyuk Sogan,Rendelenmis / Ince Dogranmis
1塔蒂·卡西吉·图兹
1 ½凯·卡西吉·基尔米兹·托兹·比伯
½迪美·梅达诺斯(demet maydanoz)
1塔蒂·卡西吉·库鲁·费斯莱根
1 蛋
½su bardagi herhangi cesit peynir,伦德伦米斯(istege bagli)
½ su bardagi un
½苏·巴尔达吉·西维·亚格(ki bartakak icin)

将土豆去皮捣碎,加入除液态油以外的所有成分,并用手混合均匀。将此混合物留在冰箱中至少30分钟以冷却。
Sonra 核桃den biraz daha buyuk椭圆形sekilli uzun 和 yassi 肉丸ler yapin。 Bir tabaga unu koyun 和 yaptiginiz 肉丸lerin她的yerini una guzelce bulayin 和 sonra az yagda她的iki tarafi kizarana dek pisirin
Patates 肉丸si et,tavuk yemekleri yaninda 和 酸奶 要么 卡西克 ile guzel gider。
阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚(Ana Sayfaya Don)

2008年12月28日,星期日

法式吐司(Yumurtali Ekmek)

3 蛋
½ cup 牛奶
½ tsp salt
6-7片面包(任何种类)
3汤匙油

除面包外,将所有食材放在宽盘中搅拌。将油倒入煎锅中。然后将面包片的两面浸入混合物中,用中火将其油炸,直到变成浅金棕色。
搭配果酱,糖蜜,果酱,蜜糖,蜂蜜,奶油干酪等,即可上菜。法国吐司是早餐的好去处。

请享用
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土耳其
3 蛋
½ su bargadi 牛奶
1 茶 kasigi tuz
6-7迪利姆·埃克梅克(她的生日)
3 yemek kasigi sivi yag

Genis bir kapta ekmek haric butun malzemeleri cirpin。 Sonra ekmek dilimlerinin她的iki tarafini bu karisima batirin。 Kizartma tavasina sivi yagini koyun 和 kizdirin。 Orta atete 埃克梅克勒in iki tarafi da hafif kizarana dek az yagda kizartin。
搭配蜂蜜,糖蜜,果酱,果酱,奶油芝士等一起食用。烤面包是早餐的理想选择。
阿菲耶特·奥尔森

2008年12月15日,星期一

浅炸鸡G(Kavrulmus Tavuk Tasligi)

1磅(450-500克)鸡g
1茶匙盐
½ tsp paprika
¼ black 胡椒
2汤匙油/黄油

用冷水清洗izz并将其沥干。将它们放在装有足够水的锅或锅中,以覆盖1英寸。加入盐,用中火煮沸,盖上盖子煮20-30分钟,直到变软。沥干水分,让它们冷却。然后切成小块。
将油/黄油放在中火的大煎锅中。在黄油/油中炒浅g约10至12分钟。加入辣椒粉和黑胡椒。您可以调整盐量。
请享用!
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土耳其
约500克tavuk tasligi(kati)
1塔蒂·卡西吉·图兹
1 茶 kasigi toz kirmizi 胡椒
½卡西吉·卡赖伯
2 yemek kasigi sivi yag / tereyagi

Tasliklari soguk su altinda yikayip,苏尊。 Bir tencereye uzerine cikacak kadar su 和 tuzu koyup,kaynamasini bekleyin。卡帕吉尼(Kapagini)kapatip,奥尔塔(ateta atete)柚木(demus yumusayana dek)20-30 dakika pisirin。 Sonra suyunu suzup,sogumaya birakin。 Soguduktan奏鸣曲istediginiz buyuklukte dograyin。
在锅中,在中火上用液体油/黄油将粗陶器油炸约10-12分钟。加入红辣椒粉和黑胡椒并混合。您可以根据自己的意愿调整盐量。
阿菲耶特·奥尔森!