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2009年8月22日,星期六

香煎沙丁鱼(Fried Sardines)

1磅沙丁鱼,
½ cup canola oil
½ cup flour
1茶匙盐调味
柠檬,洋葱和生菜装饰

切断头部(可选,头部吸收过多的油)。倒入沙丁鱼,用冷水洗净,沥干水分。将它们放入碗中,撒上盐和混合物,将油倒入大煎锅中,然后用中火加热。将面粉放在盘子里,从沙丁鱼的尾巴中浸入沙丁鱼。要去除多余的面粉,请将鱼抖掉。煎至变成红色,大约4-5分钟。转过一半。完成后,将油煎的沙丁鱼放在纸巾上,以吸收多余的油脂。与柠檬,洋葱和生菜一起食用。
请享用

返回主页土耳其½ kg 沙丁鱼
½水豆蔻液体油(最好是菜籽油)
½ su bardagi un
1茶匙盐
柠檬片,洋葱和凝乳保持沉默

您可以煮沙丁鱼头或不煮。他们的头上油会过多。它会从胃部受到伤害,清洁内部,用冷水冲洗干净,然后等待沥干,然后将洗净的鱼放入碗中,撒上盐并混合。在一个大锅中加热油。将面粉放在盘子上,用鱼尾巴捏住面粉,甩掉多余的面粉,将其加入热油中,中火煮至两面,直到沙丁鱼变成褐色。用纸巾在盘子上煮熟的沙丁鱼,这样多余的油就会流到纸巾上。将其放在服务盘子上,再加上柠檬,洋葱和卷发。
请享用

2009年1月8日,星期四

烤沙丁鱼(烤沙丁鱼)

1磅(〜450gr)沙丁鱼
1汤匙盐
3汤匙橄榄油
½ tsp paprika
½ tsp thyme
果汁½ 柠檬
1瓣大蒜,切碎

砍掉头,去掉沙丁鱼。用冷水洗净并沥干。如果您愿意,可以将骨头取出并制成沙丁鱼片。然后,将所有成分与沙丁鱼放入碗中混合,然后在冰箱中腌制至少1小时。
将烤箱预热至400F(200C),然后将沙丁鱼放在烤盘上。我喜欢鱼上的烧烤条纹,所以我在托盘上放了一个冷却架,上面放了烤沙丁鱼(沙丁鱼的脂肪会掉在托盘上)。烘烤10分钟,然后切换至烤。将两面烤5至7分钟,直到它们变成金黄色。
烤沙丁鱼最好搭配芝麻菜,萝卜, 土耳其凉拌卷心菜, 洋葱沙拉 和柠檬
请享用


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土耳其
½ kg 沙丁鱼
1汤匙盐
3汤匙橄榄油
1茶匙红胡椒粉
1茶匙百里香
½ 柠檬 suyu
1蒜蓉捣碎

切开沙丁鱼的头和腹部,用冷水冲洗干净,如果需要,可以清洁小腿并将其制成鱼片。将水排干后,将所有成分混合在一个碗中,并在冰箱中腌制至少1个小时。
将烤箱预热至200 C(400F),然后将鱼放入烤箱托盘中。因为我喜欢鱼上的烧烤线,所以将铁丝网放在烤箱托盘上,然后在上面煮鱼(沙丁鱼油会滴到托盘上)。煮约10分钟后,将其设置为油炸(烤)并油炸5-7分钟,直至达到金黄色为止,然后将鱼翻过来再油炸5-7分钟。
配炸沙丁鱼,芝麻菜,萝卜 洋葱沙拉 要么 白菜沙拉 并加柠檬
请享用