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2020年9月12日,星期六

Roasted Pepper Salad (烤胡椒沙拉)

1磅香蕉/绿/红辣椒,洗净 
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/菜籽油
1茶匙盐调味
¼一杯新鲜欧芹,切碎(可选)

将烤箱预热至400 F(200 C),然后将胡椒粉放在带有烤纸的烤箱托盘上。烤一个小时或直到它们变成部分浅棕色 (参见图片)。 您也可以在烤架上烤胡椒。取出并使其冷却。然后剥皮并用小刀纵向切开中间 (参见图片)。 在一个碗里,混合醋,橄榄油/低芥酸菜子油和盐。加入烤胡椒粉,欧芹(可选),搅拌均匀。盖上盖子并放在冰箱中约2-3小时。然后,将辣椒放在盘子上,然后将烤辣椒沙拉与任何菜肴一起食用。
请享用

返回主页 土耳其
½千克卡利斯顿/绿色/红辣椒,洗后干燥
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/液体油
1茶匙盐
½茶杯新鲜欧芹(可选)

烤箱前200 C(400 F)’升温。将胡椒放在油纸上的烤箱托盘中,煮约一个小时,或者直到胡椒被轻度烘烤。 (见图)。 您也可以使用烧烤架/烤架在煤上腐蚀。将胡椒粉放凉。然后去皮 (见图) 并用小刀在中间进行纵向切割(但不要将其切成两半)。在碗中,将醋,橄榄油/液体油和盐充分混合。加入辣椒和香菜(可选)并混合混合。盖上它,并将其放在咖啡柜中约2-3个小时。接下来,将辣椒放在盘子上。
烤胡椒沙拉’您可以搭配任何类型的食物一起食用。
请享用

唐家

2017年3月26日星期日

蘑菇酸菜(蘑菇白菜)

2 cups 酸菜,耗尽
1个切碎的中洋葱
1磅(〜450克)蘑菇,四分之一
2-3汤匙黄油
一小撮 海盐 (可选的)
少许黑胡椒粉(可选)

将黄油在煎锅中融化,然后将洋葱炒约3 分钟的中火。加入切碎的蘑菇搅拌2分钟。 然后,加入酸菜并煮约15-20分钟 偶尔。撒上盐和胡椒粉(可选),然后趁热/热食。
服务6
请享用

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土耳其  
1个切碎的中洋葱
〜450克(1磅)蘑菇,多德切开
2-3汤匙黄油
小束 海盐 (可选的)
少许黑胡椒粉(可选)

将黄油在大锅中融化。加入洋葱和 用中火炒约3分钟。加入切碎的蘑菇和2 烤更多分钟。接下来,加入泡菜,加约15-20 煮约几分钟,偶尔搅拌。盐和盐可选 加入黑胡椒粉,趁热/热饮。
6人份
请享用

2016年12月25日星期日

腌辣椒粉(腌迷迭香)

对于1品脱罐:
〜1/2磅辣椒小辣椒(装饰)
1茶匙盐
½ cup vinegar
2-3瓣大蒜
1-3茶匙糖(可选)
过滤水

洗净辣椒辣椒并切掉茎。去皮 大蒜。最好在玻璃瓶(1品脱)中尽可能多地放入辣椒。 在两者之间加入蒜瓣。然后,在上面加盐和醋,然后填充 始终用过滤水将胡椒粉全部浸入液体中。 如果需要,可以加糖以降低辣椒的热度。糖 将消除寒意程度。合上盖子,上下颠倒摇匀 加醋和盐。
存放在阴凉处,最多可存放7-10天。取决于 在储存温度下,腌制的辣椒到那时就可以食用了。 打开罐子后冷藏。
请享用

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土耳其
½ lt lik kavanoz icin:
〜迷迭香250克
1茶匙盐
½ su bardagi sirke
1-3茶匙糖(可选)
2-3瓣大蒜
过滤水

洗净迷迭香,剥去蒜瓣。最好 cam kavanoza (1/2 lt’Lik)迷迭香。还有大蒜 撒它。加入醋和盐后, 装满水。您可以根据需要添加糖以减轻疼痛程度。 随着糖量的增加,疼痛程度将减轻。关闭罐盖并 将其倒置并摇晃,以使盐和醋充分混合。
在阴凉的环境中约7-10天 (视环境温度而定)迷迭香柑桔准备晚餐。 将会来。打开盖子后,将其保存在冰箱中。
请享用


2016年12月7日星期三

酸菜(泡菜)

 
1头中等大小的白菜,切碎
2-3汤匙犹太洁食或普通盐
2 大罐子或容器(最好是玻璃瓶)


取出白菜的外层叶子并洗净。切碎 将白菜放在食品加工机中或用刀削薄。放白菜丝 在一个大碗里撒上盐,搅拌均匀。向后施加压力 用木勺捣碎的白菜,直到白菜开始离开 榨汁您也可以让咸白菜静置几个小时 让果汁出来。然后,用白菜填充玻璃/塑料容器 确保白菜被自己的汁覆盖。秘密 这是为了使白菜汁汁窒息而死。所以你需要切断空气 白菜中的(氧气)发酵过程良好。从顶部按 尽可能多地填充白菜。在上面放一个干净的砝码以窒息 卷心菜我在干净的塑料袋里装满水,用它作为砝码 球。您可以用奶酪布或其他干净的布盖住顶部,以免 避免污染。不要用盖子盖住顶部。

存放在阴凉处。如果地方很冷 发酵将在2-3周内进行。如果是温暖的/室温,那么 它会在10到15天内准备好食用。一旦准备好食用,将其放在 refrigerator.
请享用



 
土耳其

1头中等大小的白菜,切碎
2-3汤匙盐
2 大罐子/桶(最好是玻璃杯)

丢弃卷心菜的外叶并洗净。在食物处理器中 或用刀砍将切碎的白菜放在一个大碗里,加盐 添加并混合。用木勺背面压白菜 应用。随着时间的流逝,白菜将释放其汁液。根据需要几棵白菜 您可以休息几个小时,然后等待它放掉水。接下来,将白菜放入罐中 或用力按罐。为了获得良好的发酵效果,膨化 关键是要用自己的汁覆盖白菜,并阻止白菜接触空气。 装满罐子,然后用勺子按压它们,使罐子完全被水覆盖。 提供。放干净的重量。我很干净 我在袋子里放了一些水,放在装满白菜的罐子里。 您可以在罐子上缝一块干净的布。不用关闭罐子的盖子 在阴凉的黑暗环境中发酵。

如果环境寒冷,发酵2-3周,如果温暖 如果在室温下,则需要10到15天。之后,你把白菜交给我食用 将准备就绪。您可以将其保存在冰箱中。
请享用