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2020年9月12日,星期六

Roasted Pepper Salad (烤胡椒沙拉)

1磅香蕉/绿/红辣椒,洗净 
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/菜籽油
1茶匙盐调味
¼一杯新鲜欧芹,切碎(可选)

将烤箱预热至400 F(200 C),然后将胡椒粉放在带有烤纸的烤箱托盘上。烤一个小时或直到它们变成部分浅棕色 (参见图片)。 您也可以在烤架上烤胡椒。取出并使其冷却。然后剥皮并用小刀纵向切开中间 (参见图片)。 在一个碗里,混合醋,橄榄油/低芥酸菜子油和盐。加入烤胡椒粉,欧芹(可选),搅拌均匀。盖上盖子并放在冰箱中约2-3小时。然后,将辣椒放在盘子上,然后将烤辣椒沙拉与任何菜肴一起食用。
请享用

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½千克卡利斯顿/绿色/红辣椒,洗后干燥
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/液体油
1茶匙盐
½茶杯新鲜欧芹(可选)

烤箱前200 C(400 F)’升温。将胡椒放在油纸上的烤箱托盘中,煮约一个小时,或者直到胡椒被轻度烘烤。 (见图)。 您也可以使用烧烤架/烤架在煤上腐蚀。将胡椒粉放凉。然后去皮 (见图) 并用小刀在中间进行纵向切割(但不要将其切成两半)。在碗中,将醋,橄榄油/液体油和盐充分混合。加入辣椒和香菜(可选)并混合混合。盖上它,并将其放在咖啡柜中约2-3个小时。接下来,将辣椒放在盘子上。
烤胡椒沙拉’您可以搭配任何类型的食物一起食用。
请享用

唐家

2009年1月2日,星期五

烤火鸡(烤箱烤火鸡)

½ 火鸡 (6-7lb)
3汤匙油/融化的黄油
1茶匙番茄酱(可选)
1/3杯柠檬汁
1汤匙盐
1茶匙辣椒粉
1茶匙百里香

您可以将火鸡切成两半或小块,然后按照下面的说明进行操作,而不是整个火鸡(如果太大,不能马上食用)。
在煮火鸡的前一天或晚上,在整个火鸡上撒些盐和柠檬汁,然后用手揉搓。然后将其余成分混合在碗中,并用它们在整个火鸡上刷。
将火鸡放在冰箱中至少10-12小时。这种方法会使火鸡吸收香料和盐的味道,从而使火鸡更美味。
在将火鸡放入烤箱之前,先用一些油将其表面刷成金褐色。将烤箱预热至400F(200 C)并烘烤30分钟。然后将热量调低至350 F(180 C)并烘烤约2小时。取出前30分钟,可以将其翻转(烹饪时间可能会根据火鸡和火鸡块的大小而有所不同)。
当其表面变成金黄色时,插入一把刀以确保其完全煮熟。
请享用

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½ 火鸡 (3-4 kg)
3汤匙液态油/融化的黄油
1茶匙番茄酱(可选)
1/3杯柠檬汁
1汤匙盐
1茶匙红胡椒粉
1茶匙百里香

将整个火鸡切成两半就可以得到半只火鸡,也可以将其分成几块来煮。
首先,在火鸡的各个侧面上撒些盐,然后加入柠檬汁并揉搓整个火鸡,然后加入柠檬汁和盐。将其余成分混合在盘子中,撒在火鸡上。
这样,将火鸡放在冰箱中10-12小时。这样,香料和其他成分的香气将传递给火鸡,您将煮出更美味的火鸡。
在将其放入烤箱之前,可以根据需要在其上涂抹一些油,以使其更美观。
在预热的200 C(400 F)烤箱中煮30分钟。然后将温度降至180 C(350 F),再煮2小时。如果您在烹饪前将火鸡翻了30分钟,它会做得更好。
彻底油炸后,可以用刀检查是否脏了。
请享用

唐家

2008年12月23日,星期二

焗Mahi Mahi(烤箱Lambuka鱼)

1磅(450-500克)Mahi Mahi鱼片/牛排
1洋葱,切成圆形
¼ tsp oregano
¼ tsp ginger
½ tsp paprika
¼ tsp black 胡椒
2汤匙油
1茶匙盐
2汤匙柠檬汁

洗净Mahi Mahi并沥干水分。用油润滑耐热玻璃盘。然后,将鱼放到两侧并撒上油。撒上所有的香料和盐,然后擦。加入柠檬汁和洋葱片。
将烤箱预热至400F(200C),烤23至30分钟,直到鱼的表面变成金黄色。
请享用!
鱼的好处
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土耳其
½公斤(1磅)蓝宝鱼
1个洋葱,切成薄片
½茶匙Mercankosk
½茶匙姜粉
1茶匙红胡椒粉
½茶匙黑胡椒
2汤匙液体油
1茶匙盐
2汤匙柠檬


首先,将鱼洗净并沥干水分。然后触摸硼烷油的底部并将其铺开。也用这种液体润滑鱼。将香料和盐撒在鱼上,然后用手揉搓。加入柠檬汁并将切成薄片的洋葱放在上面。
在您预热至200C(400F)的烤箱中煮25-30分钟,直到鱼变成褐色。
请享用!

2008年12月7日,星期日

烤整只鸡(烤整只鸡)

1整只鸡
4个土豆,切碎或切成薄片
1根胡萝卜,切成薄片或6根小胡萝卜
½茶匙盐(用于土豆和胡萝卜)
1茶匙盐(用于鸡肉)
½ 柠檬 juice
2汤匙酸奶
1茶匙辣椒粉
½ tsp cumin
½ tsp thyme
1汤匙油

将切碎或切成薄片的土豆和胡萝卜放在耐热玻璃碟中,撒盐并混合。你可能会吃鸡肉’如果愿意,可以剥皮。我已经剥了皮。然后,用手将盐撒在鸡肉上。然后,混合柠檬汁,酸奶,辣椒粉,小茴香,百里香和油。用刷子将其全部涂在鸡肉上。
将烤箱预热至400 F(200C),并煮约60分钟,直到它变成金黄色。
请享用
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土耳其
1整只鸡
4个土豆,切成薄片
1根胡萝卜,切碎
1茶匙盐(用于土豆和胡萝卜)
1茶匙盐(用于鸡肉)
½ 柠檬 suyu
2汤匙酸奶
2茶匙红辣椒
1茶匙小茴香
1茶匙百里香
1汤匙液体油

将切碎的土豆和胡萝卜放在玻璃锅中,撒上盐并混合。您可以购买鸡皮或用鸡皮烹饪。 (我是通过剥皮来做的)盐,然后用手揉搓鸡肉。接下来,混合柠檬汁,酸奶,红辣椒,小茴香,百里香和油。借助刷子将这种混合物涂在整只鸡上。
在预热的200 C(400 F)烤箱中,煮60分钟,直到鸡肉变成金黄色。您的烤鸡准备好了。
请享用