桃果酱（桃果酱）

14个中等桃子，去皮

7杯糖

1茶匙柠檬汁

将桃子去皮，切成方块或任意形状（不稀）。将一层桃子和一层糖放入锅中。然后在冰箱中放置过夜。第二天，将其加热至沸腾。然后，降低热量，并偶尔搅拌，直到变稠为止（大约35-40分钟）。搅拌入柠檬汁并煮1-2分钟。倒入有盖的罐子或容器中。

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突厥

14个中等桃子，去皮

7杯糖

1茶匙柠檬汁

将桃子去皮切成薄片，然后切成小方块或任何喜欢的形状（前提是它们不太稀薄）。在锅底部放一层桃子和一层糖，然后全部放入锅中。将其放在冰箱中过夜。第二天早晨，在高火下煮沸，不断搅拌。当它开始沸腾时，将火减少一点。继续搅拌并煮约35-40分钟，或直到达到所需的黑暗。加入柠檬，再煮1-2分钟，然后装入密封的容器或广口瓶中。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

ce果酱（Quince Jam）

2磅木瓜
2磅糖
2杯水
2汤匙柠檬汁

洗净and和and。将它们放入锅中加水。煮滚。然后，用中火煮至变软（5-10分钟）。倒入糖，再煮15-20分钟，或直到变得足够稠为止。搅拌柠檬汁，然后关闭热量。
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突厥
1公斤ayva
1公斤计量器
2 su bardagi su
2汤匙柠檬汁

将木瓜洗净并切碎。将切碎的木瓜放入锅中，加水。加热煮至沸腾。用中火加热直到变软（5-10分钟）。加糖混合。用中火加热，不时搅拌，直到糖溶解并且果酱变稠（约15-20分钟）。加入柠檬汁，搅拌并从火上移开。
阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

草莓酱

2磅（〜1公斤）草莓（最好小）
75-800克糖

2汤匙柠檬汁

洗净草莓，沥干水分并清洁茎和叶。在一个大锅中，放一层草莓，并在上面撒一些糖。然后重复此过程，直到所有草莓都放入。盖上盖子，过夜。
第二天，将锅放在小火上煮至看到气泡为止。然后加热至中火，小火煮15-20分钟，不时搅拌。要检查果酱是否已准备好，请用木勺把果酱塞到盘子上。如果液滴稠密并且冷却后仍保持其形状，请添加柠檬汁并搅拌。否则，慢火煮几分钟，然后重复跌落测试。
一些水果在表面上形成泡沫。如果是这种情况，请用勺子清除表面的泡沫。如果泡沫混入了果酱，果酱将变酸。关闭热量，将果酱转移到干净干燥的玻璃瓶中。盖紧盖子。为了保持温度，用像毯子这样的厚布盖住罐子，然后放置2-3小时。然后将草莓酱放在阴凉处。
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突厥
1公斤（〜2磅）草莓（最好小一点）
750-800克糖
2汤匙柠檬汁

洗净草莓，沥干水分并清洁茎。在锅里放一层皮，在锅里放些糖，放糖。关闭锅盖，让其放置一整夜。
第二天，开始用小火煮沸。偶尔搅拌。当它开始沸腾时，将火加热到中等温度，根据水果的类型，可以观察到它已经破裂。如果损坏，请将其卸下。如果进入破裂的卡纸，它将减少。
混合约15-20分钟后，用木勺把果酱放到盘子上。加入柠檬汁搅拌，从火上移开并倒入玻璃罐中，趁热将其盖紧。用像毯子这样的厚毯子盖住装满果酱的罐子，静置2-3小时以使其变热并进行灭菌过程。将现成的草莓酱放在阴凉处。
阿菲耶特·奥尔森！

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

李子果酱（李子果酱）

2磅（〜1公斤）李子

700克糖
2汤匙柠檬汁

将李子洗净并切成小块或任何喜欢的大小。在一个大锅中，放一层切好的李子，并在上面撒些糖。然后重复此过程，直到所有李子都放好为止。盖上盖子，过夜。
第二天，将锅放在小火上煮至看到气泡为止。然后加热至中火，小火煮15-20分钟，不时搅拌。要检查果酱是否已准备好，请用木勺把果酱塞到盘子上。如果液滴稠密并且冷却后仍保持其形状，请添加柠檬汁并搅拌。否则，慢火煮几分钟，然后重复跌落测试。
一些水果在表面上形成泡沫。如果是这种情况，请用勺子清除表面的泡沫。如果泡沫混入卡纸，卡纸将变酸。
关闭热量，然后将果酱转移到干净干燥的玻璃瓶中。盖紧盖子。为了保持温度，用像毯子这样的厚布盖住罐子，然后放置2-3小时。然后将李子果酱放在阴凉处。
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突厥
1公斤（〜2磅）枸杞
700 gr振动器
2汤匙柠檬汁

洗净已故的李子并切碎。将一层李子和一层糖放在平底锅中，糖放在锅中。关闭锅盖，让其放置一整夜。
第二天，开始用小火煮沸。偶尔搅拌。当它开始沸腾时，将火调至中温，根据水果的类型，它可能不会破裂。如果损坏，请将其卸下。如果进入破裂的卡纸，它将减少。混合约15-20分钟后，用木勺把果酱放到盘子上，如果滴看起来很暗，冷却后像霉菌，则意味着。加入柠檬汁并混合。
从火中清除果酱，趁热将其倒入玻璃罐中，并紧闭嘴。用像毯子这样的厚毯子盖住装满果酱的罐子，静置2-3小时以使其变热并进行灭菌过程。将现成的果酱存放在阴凉处。
阿菲耶特·奥尔森！