秋葵橄榄油

 

1磅黄秋葵

1杯番茄，切成丁

2根胡萝卜，切成薄片

1大洋葱，切成薄片

½ 柠檬’s juice

1/3杯橄榄油

1茶匙盐调味

½ tsp black 胡椒

½ tsp sugar

½ cup hot water

 

将胡萝卜放在锅的底部，并盖上 清洗秋葵。然后用切成薄片的洋葱覆盖秋葵。加入西红柿， 柠檬汁和橄榄油。用盐，糖和黑胡椒调味。倒入 用热水盖上小火煮（大约20分钟或直到 蔬菜煮熟）。

服务冷或热。

ENJOY

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突厥

½ kg 巴米亚

1杯番茄切成丁

2根胡萝卜，切成薄片

1大洋葱，切成薄片

½ 柠檬un suyu

1/3杯柠檬汁

1茶匙盐

½茶匙黑胡椒

½ tatli kasigi seker

½ su bardagi sicak su

 

将胡萝卜放在平底锅中并清洗干净 索引秋葵。然后在上面加洋葱和西红柿。柠檬 自来水和橄榄油。加入盐，糖和胡椒粉。热水 盖上盖子20分钟，放在短火中或 煮直到蔬菜煮熟。

您可以冷热食用。

AFIYET OLSUN

唐家

鹰嘴豆泥配烤红辣椒（鹰嘴豆泥配烤红辣椒）

1杯煮熟的鹰嘴豆/罐装

2-3 汤匙特级初榨橄榄油

果汁½ 柠檬

2-3汤匙芝麻酱

¾杯烤红辣椒，去皮

2-3瓣大蒜，切碎

¼杯水（可选）

1茶匙盐调味

¼ 茶匙孜然

¼ 茶匙黑胡椒

将煮熟或罐装的鹰嘴豆放入食品加工机中，或使用搅拌器制成菜泥。然后，加入烤红辣椒，并与鹰嘴豆泥混合。加入其余的成分并混合在一起。

在上面淋些橄榄油，然后将鹰嘴豆泥和温暖的皮塔饼面包或薯条一起食用。

请享用

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突厥

1杯熟鹰嘴豆/罐

2-3汤匙特级初榨橄榄油

½ 柠檬un suyu

¾水杯烤红辣椒，去皮

2-3汤匙芝麻酱

2-3瓣大蒜，压碎

¼水杯水（可选）

1茶匙盐

½ 茶匙孜然

½茶匙黑胡椒

Haslanmis 雅达 konserve Nohutlari blendir ile pure haline getirin。 daha sonra kozlenmis kirmizi 比伯i de ilave edip tekrar pure edin。 Geri kalan malzemeleri ilave edin ve guzelce karistirin。 Uzerine biraz 玉米蛋白yagi akitin ve sicak pide 雅达 lavas ile servis yapabilirsiniz。

阿菲耶特·奥尔森

唐家

带壳的蚕豆橄榄油

1磅带壳的蚕豆，切碎

1个切碎的中洋葱

1个中等大小的番茄，切成丁

1茶匙番茄酱

2-3汤匙橄榄油

1茶匙盐调味

1/3杯热水

1/3杯新鲜莳萝，切碎

将橄榄油和洋葱放入锅中，用中火炒至洋葱变透明。搅拌去壳的蚕豆’并切成任何您喜欢的尺寸。偶尔用中火加热煮至颜色改变。加入番茄酱和番茄。炒3-4分钟。然后，加盐和热水。煮滚。关上盖子，用中火炖，直到带壳的蚕豆变软（约30分钟）。

加入切碎的莳萝，搅拌一下。合上盖子，静置10-15分钟。

与酸奶或大蒜酸奶一起食用。

请享用

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突厥

½ kg 巴克拉, dogranmis

1个中等大小的洋葱，切碎

1个中等大小的番茄

1茶匙番茄酱

2-3汤匙橄榄油

1茶匙盐

1/3杯热水

1/3杯莳萝，切碎

首先将橄榄油倒入锅中，然后用中火烤洋葱，直到洋葱变成粉红色。然后根据需要添加切碎的豆荚。油炸直到豆荚变色，偶尔搅拌一下。加入番茄酱和番茄，煎3-4分钟。接下来，加入盐和热水。开始沸腾时搅拌并盖上盖子。煮约半小时，直到豆荚在低火下变软。

撒完水后，加入莳萝，混合，盖上盖子静置10-15分钟。

服务与酸奶或大蒜酸奶。

请享用

唐家

橄榄油虾（橄榄油虾）

1磅虾，去皮去皮

1洋葱切碎

½ lb 蘑菇, washed

1根胡萝卜，切成薄片

3瓣大蒜，切碎

1/3杯橄榄油

2个西红柿（1杯），切成丁

1个大土豆丁

1汤匙盐调味

½ tsp black 胡椒

½ cup hot water

新鲜欧芹装饰

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒约3分钟。加入大蒜和虾。炒2分钟，然后加入土豆，胡萝卜和蘑菇。用中火煮4-5分钟。然后，加入西红柿，盐和热水。

烧开，将热量调低。煮约20分钟，或直到土豆变软。如有需要，撒上黑胡椒粉并点缀欧芹。

请享用

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突厥

½公斤虾，洗净

1根切碎的洋葱

250克蘑菇洗净

1根胡萝卜，切成薄片

3瓣大蒜切碎

1/3杯橄榄油

2个西红柿（1杯），切成丁

1个大土豆，切碎

½ su bardagi sicak su

1汤匙盐

1茶匙黑胡椒

新鲜欧芹保持沉默

Zeytinyagi ve sogani bir tencereye alin。 Orta atete 3 dakika kadar 你做梦leyin。 Sarimsak ve 卡里德斯i ilave edin。 Yaklasik 2 dakika daha 你做梦ledikten sonra;拍拍拍，曼塔莉·伊拉维·爱丁Orta atete yaklasik 4-5 dakika cevirin ve 伙伴i ilave edin。 Tuz ve sicak suyu da ekleyin。

Kaynamaya baslayinca altini kisin ve 拍打ler pisene dek yaklasik 20 dakika kadar pisirin。 Uzerine karabiber serperek ve maydanoz ile susleyerek servis yapabilirsiniz。

阿菲耶特·奥尔森

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斑豆炖（橄榄油炖肾）

2磅斑豆

1大洋葱，切碎

1 ½ cup 番茄es, diced

2根胡萝卜，切成方块

1/3-½ cup 橄榄油

1-2青椒切碎

1汤匙盐调味

3-4杯热水

新鲜欧芹或莳萝顶

将洋葱和橄榄油放入锅中，用中火炒约3分钟。然后，加入辣椒并煮几分钟。加入胡萝卜并炒3-4分钟。

搅拌入西红柿并煮约3-4分钟，直到被压碎。然后，添加斑豆。煮约5-6分钟，偶尔搅拌。加热水和盐调味。烧开后盖上盖子。用中小火煮，直到斑豆变软。

将Pinto Bean Stew放入餐盘中，并在上面放上新鲜的欧芹或莳萝。

请享用

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突厥

1公斤芸豆

1大洋葱，切碎

1 ½水玻璃番茄切成杯

2根胡萝卜，切成杯

1 / 3-1 / 2杯橄榄油

1-2个切碎的青椒

1汤匙盐

3-4杯热水

新鲜欧芹或莳萝顶

Tencereye 玉米蛋白yagi ve sogani alin。 Orta atete yaklasik 3 dakika kadar 你做梦 edin ve 比伯leri ilave edin。 Bir kac dakika 你做梦ledikten sonra 哈武克lari ilave edin。 Yaklasik 3-4 dakika 你做梦leyin ve 伙伴leri ekleyin。

Domatesler ezilene dek yaklasik 3-4 dakika pisirin。 Barbunyayi ilave edin ve ara sira karistirarak 5 -6 dakika kadar pisirin。 Sicak su ve tuzu ilave edin。 Kaynayinca kapagini kapatin ve kisik ateste 巴布尼亚lar yumusayana dek pisirin。

将其放在餐盘上，再放在香菜或莳萝上。

阿菲耶特·奥尔森

唐家

烤茄子沙拉（烤茄子沙拉）

2个中等茄子
1-2甜椒（绿色/红色/黄色）
1个番茄
1-2瓣大蒜，切碎
¼ cup 橄榄油
½ 柠檬’s juice
2-3枝欧芹，切碎
1茶匙盐调味

要准备酱汁，请将柠檬汁，橄榄油和蒜末放入一个宽碗中。混合全部。
将茄子和甜椒在火炉上或烤箱中烤至变软。如果需要，也可以烤番茄。然后，去除皮肤。将它们全部切成方块。如果不烤番茄，也切成小方块。将它们放入酱汁中，加入香菜。撒上盐，并用木勺缓慢搅拌，以确保不要压碎蔬菜。
将它们放在盘子上，如果需要，可以搭配生菜，芝麻菜或其他蔬菜。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
2个中等茄子
1-2甜椒（绿色/红色/黄色）
1个队友
1-2瓣大蒜，压碎
¼水玻璃橄榄油
½ 柠檬un suyu
2-3片香菜，切碎
1茶匙盐

首先准备酱汁。在柜子里放柠檬汁，橄榄油和土豆泥。混合精美。
在炉子或烤箱中炸茄子和胡椒，直到茄子变软并与蛋壳分离。如果愿意，您也可以胜过西红柿。剥皮后，将它们全部剥下来，切成杯子。如果您还没有烤番茄，请直接切碎。将它们全部放入酱汁中，加入切碎的香菜。在上面撒上盐，然后混合，而不用木勺压碎。
如果需要，将其放在服务盘子上，并搭配绿色食品（例如脆皮芝麻菜）一起食用。
阿菲耶特·奥尔森

***这是素食食谱。

唐家

橄榄油混合蔬菜

2个土豆，切成方块
1个茄子，切成方块
1西葫芦，切成方块
1洋葱切碎
2-3瓣大蒜，切成薄片
1个青/红辣椒，切碎
1个大番茄，切成丁
¼ cup 橄榄油
1杯热水
1汤匙盐调味
¼ tsp black 胡椒

用中火在橄榄油中炒洋葱。然后放入大蒜炒一会儿。然后加入胡椒粉煮2分钟。分别加入土豆，茄子和西葫芦。在添加每种蔬菜的同时，将它们分别煮约2分钟，偶尔搅拌。加入盐，黑胡椒粉和热水搅拌。然后将番茄全部摊开。
关上盖子，用中火煮至土豆变软（约20-30分钟）。
请享用

***这是素食食谱。

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突厥
2个土豆丁
1个茄子，切碎
1块西葫芦切碎
1根切碎的洋葱
2-3瓣大蒜，切碎
1个青/红辣椒，切碎
1个大番茄，切成丁
¼水玻璃橄榄油
1杯热水
1汤匙盐
½茶匙黑胡椒

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒。加入大蒜，转动几次后，加入辣椒。转动几分钟。然后交替加入土豆，茄子和西葫芦。将每种添加的蔬菜烤大约2分钟。加入盐，胡椒粉和热水后，将西红柿均匀地撒在上面。关上盖子。
用小火煮约20-30分钟，直到土豆变软。
阿菲耶特·奥尔森

***这是一顿素食。

唐家

菠菜蘑菇沙拉

½磅菠菜洗净沥干
4-5迷你portabella /纽扣蘑菇，切成薄片
1个小黄洋葱，对角切片/条状
½ cup canned corn
3汤匙橄榄油
½ 柠檬’s juice
½ tsp salt to taste

用菠菜叶整个或用手撕成碎片。在一个宽沙拉碗中，放入菠菜，蘑菇，玉米和洋葱。撒上柠檬汁，橄榄油和盐。扔掉他们
立即投放。

请享用

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突厥

250克小叶可乐菠菜，洗净
4-5 Portabella /栽培蘑菇，切成薄片

½水杯玉米罐头

1小洋葱，成环/切成薄片

½ 柠檬un suyu

3汤匙橄榄油

1茶匙盐

Ispanaklarin suyu suzulunce，布顿·奥拉拉克姐姐埃琳兹尔·帕卡莱皮·萨拉塔·凯瑟琳·阿林。桑拉（Sonra），先生（Misir），Mantar ve sogani ilave edin。 Limon suyu，zeytinyagi ve tuzu serpin。 Guzelce harmanlayin。 Bekletmeden servis yapin。

阿菲耶特·奥尔森

唐家

马齿Salad沙拉（Purslane Salad）

½磅新鲜马齿,，洗净并沥干
1个中等大小的白/红洋葱，切成薄片
1杯樱桃西红柿/小西红柿切成薄片
2-3汤匙柠檬汁/ 1汤匙醋
3-4汤匙特级初榨橄榄油
½ tsp salt to taste

将马齿sl切成1英寸的块，或用手将其撕下。丢弃茎的较厚部分。将西红柿，洋葱和马齿cho切碎放在盘子上。
同时，将柠檬汁/醋，橄榄油和盐混合在一个小碗中。将沙拉全部倒入并将其混合。
将马齿Salad沙拉与任何肉类，鸡肉，鱼或蔬菜一起食用。
请享用

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突厥
250克新鲜马齿sl，洗净并沥干
1个中等大小的白/紫洋葱，切成圆形
1杯小番茄/小番茄切成圆形
2-3汤匙柠檬汁/ 1汤匙醋
3-4汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙盐

Bol suda yikanmis ve suyu suzulmus semiz otlarini ister elinizle isterseniz bicak yardimiyla yaklasik 2 cm uzunlugunda parcalara bolun。 Saplarinin kalin kisimlarini atin。 Domates，索格·贝多米斯·塞米佐拉里尼·塞维斯·塔巴吉纳·阿林
Kucuk bir kasede 柠檬 suyu / sirke，zeytinyagi ve tuzu guzelce karistirin。 Salata malzemesinin uzerine dokun。 Hepsini Guzelce harmanlayin ve servis yapin。
马齿Salad沙拉’您可以将其与任何种类的肉，鱼，鸡肉和蔬菜搭配食用。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

Artichoke-Mushroom Salad (蘑菇朝鲜蓟沙拉)

4朝鲜蓟（½ lb)
½lb蘑菇菇，拉丝
3-4汤匙柠檬汁
4-5汤匙特级初榨橄榄油
4-5瓣大蒜，切碎/切碎
½ + ½ tsp salt to taste
2汤匙新鲜莳萝，切碎（可选）

将朝鲜蓟切成小块，切成两到四块蘑菇。然后，用½茶匙盐直到变软。沥干水分，让它们冷却。
在一个小碗中，混合橄榄油，柠檬汁，大蒜，莳萝（可选）和剩余的盐。将这种酱汁倒在蘑菇和洋蓟上。混合全部。
将朝鲜蓟蘑菇沙拉放入盘子中，并饰以新鲜莳萝。
请享用

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突厥
250克（4朝鲜蓟）
250克蘑菇，拉丝
3-4汤匙柠檬汁
4-5汤匙特级初榨橄榄油
4-5瓣大蒜，捣碎/切碎
1 + 1茶匙盐
2汤匙新鲜莳萝，切碎（可选）

Enginarlari lokma buyuklugunde，mantarlari da ikiye veya dorde bolerek dograyin。 Bir tencerede 坛 ve 工程学lari yumusayana dek 1茶匙盐 ile haslayin。 Suzun ve sogumaya birakin。
Kucuk bir kasede 玉米蛋白yagi，limon suyu，sarimsak，dereotu（istege bagli）ve geri kalan tuzu karistirin。 Haslanmis引擎和Mantarlarin uzerine hazirlamis oldugunuz sosu dokun ve karistirin。
蘑菇朝鲜蓟沙拉’将菜放在盘子上，再用莳萝烧一下即可。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

豌豆和橄榄油（豌豆和橄榄油）

2磅豌豆，冷冻/新鲜
1大洋葱，切碎
2根胡萝卜，切碎
2个中等大小的土豆，切成丁
2个切碎的西红柿
½ cup 橄榄油
1汤匙盐调味
1-1½ cup hot water

用大锅橄榄油炒洋葱。加入胡萝卜搅拌，中火煮2-3分钟。然后，加入番茄，土豆和豌豆。再煮4分钟，然后加水和盐搅拌。煮沸并减少热量。关闭盖子，煮至蔬菜变软（约20-25分钟）。
将豌豆与冷或热橄榄油一起食用。
请享用

***这是一道素食菜。

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突厥
1公斤豌豆，新鲜/冷冻
1大洋葱，切碎
2根胡萝卜，切成薄片
2个中等大小的土豆，切成杯
2个切碎的西红柿
½水玻璃橄榄油
1汤匙盐
1-1½ su bardagi sicak su

Genis bir tencerede 玉米蛋白yagini alin ve sogani 要么 ta atete 你做梦 edin。 Sonra 哈武克lari il edin ve 2-3 dakika cevirin。索娜（Sonra）队友，贝尔泽（Bezelye ve 拍打i）ilave edin。 Yaklasik 4 dakika kadar pisirin。 Son olarak su ve tuzu ilave edin，kaynamaya baslayinca hafife alip，kapagini kapatin。 Sebzeler yumusayana dek pisirin（yaklasik 20-25 dakika）。
豌豆橄榄油’您可以在冷热状态下食用。
阿菲耶特·奥尔森

***这是一顿素食。

唐家

橄榄油炖秋葵

1磅黄秋葵，新鲜或冷冻
1杯番茄，切成丁/切碎
1洋葱，切成条状
2汤匙橄榄油
½ cup hot water
1茶匙盐调味
1茶匙柠檬汁
½ tsp sugar
黑胡椒

在锅中，用中火将洋葱和橄榄油一起炒熟。放入西红柿搅拌2分钟。然后，加入秋葵并煮约3-4分钟，直到秋葵变色。倒入热水中煮沸。加入盐，糖和柠檬汁。
关上盖子，用小火煮至秋葵变软（约15至20分钟）。请勿过度烹饪，否则秋葵会分解。
在上面撒上黑胡椒粉，然后在秋葵炖汤中加入冷或热橄榄油。
请享用

***这是一道素食菜。

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突厥
½公斤秋葵，新鲜/冷冻
1杯番茄，切碎/纯
1个洋葱，切成薄片
2汤匙橄榄油
½ su bardagi sicak su
1茶匙柠檬汁
1茶匙盐
1茶匙糖
卡拉比伯

Bir tencerede，zettinyagi ile sogani 要么 ta ateste kavurun。 Sonra 伙伴i ilave edin ve 2 dakika kadar kavurun。 Bamyayi ilave edin ve 3-4 dakika 雅达 rengi degisene dek kavurun。 Sonra sicak suyu ilave edin ve kaynamaya baslayinca tuz，limon suyu ve sekeri ilave edin。
Kapagini kapatin ve kisik ateste 巴米亚lar yumusayana dek pisirin（yaklasik 15-20 dakika）。 Fazla pisirip 巴米亚larin parcalanmasina izin vermeyin。
食用前撒上黑胡椒即可。
阿菲耶特·奥尔森

***这是一顿素食。

唐家

伊玛目昏厥土耳其料理鼠王（伊玛姆·拜伊尔迪）

这种法国料理叫做byaldi，是料理鼠王的一种，实际上起源于土耳其料理：ImamBayıldı，“the imam fainted”。这是传统的奥斯曼帝国用橄榄油。

2磅茄子
1大洋葱，切成薄片/切碎
2-3个西红柿，切成丁/切碎或1个½ cup crushed 番茄
2-3青椒/甜椒
4-5瓣大蒜，切成薄片
1/3束香菜，切碎
1-2杯芥花籽油用于油炸
2汤匙橄榄油
1茶匙+ 1茶匙盐调味

1/2茶匙糖
½ tsp black 胡椒
1/3杯热水
1个柠檬’s juice

洗茄子，剥去条纹。取下绿色部分而不会损坏顶部。如果茄子又小又瘦；用高火将其油炸（用高火油炸整个茄子，可防止它们吸收过多的油脂）。将它们放在纸巾上，然后放在烤箱托盘上。用勺子将它们纵向切开。撒上一茶匙盐。
如果茄子很大（例如美国的茄子）；将它们纵向切成2或3片。然后用高火煎炸双方。然后放在纸巾上。将它们放在烤箱托盘上，并撒上1茶匙盐。
切一半的辣椒。在煎锅中，用橄榄油炒洋葱。然后加入大蒜和切碎的胡椒粉。炒2-3分钟，然后加入西红柿，糖和盐。用中低火煮，直到混合物变稠。加入香菜和黑胡椒粉，然后关闭火锅。
将混合物均匀地倒入茄子中。将剩下的胡椒切成条，放在茄子上。
将烤箱预热至400 F（200 C），然后在托盘中倒入1/3杯热水。在茄子上淋上柠檬汁，煮10-15分钟。
根据您的喜好将土耳其料理鼠王送达冷或热。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
料理鼠王Byaldi olarak gecen Fransiz yemegi’宁·比尔·塞西迪·奥卢普（Nin bir cesidi olup），阿斯琳达·克拉西克·比尔（Turk yemegidir）：伊玛目·拜伊尔迪（Imam Bayildi），“the imam fainted”。 Geleneksel bir Zeytinyagli Osmanli Lezzeti。

1公斤茄子
1大洋葱，圆形/通常切碎
2-3个番茄，切丝/切碎或1个½水玻璃碎番茄
2-3绿青椒/甜椒
4-5瓣大蒜，切成薄片
1/3束香菜，切碎
1-2杯液体油（最好是芥花籽油），用于油炸
2汤匙橄榄油
1茶匙+1茶匙盐

1茶匙糖
1茶匙黑胡椒
1/3杯热水
1个柠檬汁

洗茄子，去皮去黄褐色。切掉绿色部分，不要去除异味。如果茄子又小又瘦；整体上用热油油炸所有面（如果茄子装满并且火势很高，则它们不会吸取过多的油）。将炸茄子放在纸巾上，然后将它们放在烤箱托盘上。在c部和疼痛的帮助下，将中线分成一条线。在上面撒上一茶匙盐。
埃格帕特里卡尔·比尤克·汤姆布雷伊（ABD’dekiler Genelde oyle oluyor）； soyduktan sonra boyuna 2 ya uce kesin。 Sonra kizgin yagda她的tarafini kizartip，kagit havlu uzerine alin。 Firin tepsisine dizin。 Uzerlerine 1茶匙盐 serpin。
Yesil 比伯lerin yarisini dograyin。 Bir tavada soganlari 玉米蛋白yaginda kavurun。 Sonra 萨里姆萨克lari ve dogranmis 比伯leri ilave edin。 Bir kac dakika cevirin。 Sonra 伙伴i，从1个日期开始。 Karisim koyulasana dek kisik ateste pisirin。 卡拉比伯 ve maydanozu ilave edip atesi kapatin。
Hazirladiginiz ic malzemeyi 帕特里坎larin icine doldurun。吉里·卡兰·比伯勒里（Geri kalan 比伯leri） Sivri 比伯 kullaniyorsaniz butun 雅达 yarim olarak da koyabilirsiniz。
Firini 200 C（400F）和isitin。 1/3杯热水yu tepsinin dibine dokun。 Limon suyunu 帕特里坎larin uzerinde gezdirin。 Yaklasik 10-15 dakika pisirin。
随心所欲地冷热食用。
阿菲耶特·奥尔森
***这是一顿素食。

唐家

橄榄油绿豆

1磅青豆，新鲜/冷冻切成2-3
1洋葱切碎
1茶匙番茄酱
1个西红柿，切成丁
3汤匙橄榄油
1茶匙盐调味
½ tsp sugar
¼茶匙黑胡椒粉（可选）
½-1 cup hot water

在锅中，用橄榄油炒洋葱。然后加入番茄酱和西红柿，用中火炒2-3分钟。然后放入青豆。如果您使用新鲜的绿豆，请洗净并沥干水分。将它们切成法式或1英寸的块。如果使用冷冻豆，只需将其加入锅中即可。不要解冻它们。
将四季豆煮几分钟，然后加入盐，糖和热水搅拌。关上盖子，用小火煮，直到青豆煮熟。
食用前在上面撒些黑胡椒粉（可选）。
请享用

***这是一道素食菜。

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突厥
½kg青豆，新鲜/冷冻，切成2-3块
1根切碎的洋葱
1茶匙番茄酱
1个西红柿，切成丁
3汤匙橄榄油
1茶匙盐
1茶匙糖
½茶匙黑胡椒粉（可选）
½-1杯热水

Bir tencerede sogan ile 玉米蛋白yagini kavurun。 Sonra 伙伴 salcasi ve 伙伴i ilave edin ve 要么 ta atete 2-3 dakika daha kavurup 绿豆yi ilave edin。埃格尔（Eger）凝视着fasulye kullaniyorsaniz guzelce yikayip dograyin。 Dondurulmus fasulyeyi cozundurmeden direk tencereye koyun。
Yesil fasulyeleri de bir kac dakika kavurun。儿子奥拉拉克·图兹（Seola ve suyu ilave edin ve kapagini kapatarak kisik ateste 绿豆ler pisene dek pisirin）。
您可以在食用前撒些黑胡椒。
阿菲耶特·奥尔森

***这是素食食谱。

唐家

意大利蘸酱（意大利酱）

½杯特级初榨橄榄油
1茶匙意大利调味料
少许盐
红辣椒片（可选）

在碗中混合所有成分，静置2-3小时。因此，橄榄油将吸收意大利调味料的风味。这种蘸酱适合搭配新鲜出炉的暖面包。
请享用

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突厥
½水杯特级初榨橄榄油
1茶匙意大利香料混合物
少许盐
红辣椒（可选）

Kucuk bir kasede butun malzemeleri karistirin ve en az 2-3 saat bekletin。 Boylece baharatlarin香精zeytinyagina gececektir。意大利人Sosu，sicak taze ekmek ile cok guzel olur。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

茄子炖西红柿

2个茄子，洗净去皮
2个西红柿，切成丁/ 1½罐装番茄丁切成小方块
1大洋葱，切碎
1茶匙番茄酱（可选）
1青椒切碎
3汤匙橄榄油
1茶匙盐
¼ tsp black 胡椒
1/2茶匙罗勒（可选）
½ cup hot water

将茄子切成小方块，放入盛满水的碗中。静置15-20分钟。然后冲洗并沥干。
在锅中，用橄榄油炒洋葱。然后加入番茄酱（可选）和胡椒粉。用中火将其炒熟，然后放入茄子搅拌。炒3-4分钟。最后加入盐，热水，罗勒和西红柿。不要搅拌，只需将西红柿放在上面并盖上盖子即可。用小火煮20-25分钟，直到茄子变嫩。
将黑胡椒粉撒在上面并搅拌。
服务茄子炖西红柿，冷或热， 酸奶 要么 卡西克 随你便
请享用

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突厥
2个茄子，洗净去皮
2个西红柿，切成丁/ 1½水玻璃罐装西红柿罐头1大洋葱，切碎
1茶匙番茄酱（可选）
3汤匙橄榄油
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
1茶匙罗勒（可选）

将茄子切成丁，放在盛满水的碗中放置15-20分钟。然后冲洗并沥干水。
将橄榄油和洋葱放入锅中，炸至变粉红色。加入番茄酱和辣椒（可选）。用中火煎一点后，加入茄子并煮3-4分钟。最后，加入盐，热水，罗勒和西红柿。将其放置不动，盖上锅盖，小火煮20-25分钟，直到茄子变软。
在泥炭之后，在其上撒上黑胡椒，将茄子和西红柿混合，然后冷热食用。旁 酸奶 雅达 卡西克 您可以使用。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

韭菜橄榄油

1束韭菜，洗净切成块
2根胡萝卜，切成圆形
1洋葱切碎
1茶匙番茄酱（可选）
½米饭，洗净沥干
1 ½ cup hot water
3汤匙橄榄油
1汤匙盐
½ tsp sugar

将橄榄油和洋葱放入锅中，炒至洋葱变成浅棕色。然后加入番茄酱（可选），切成薄片的胡萝卜和切碎的韭菜。用中火煮3-4分钟，偶尔搅拌。加入米饭和炒菜搅拌1-2分钟，然后加入热水，盐和糖。用小火煮至米饭变软约30-40分钟。
让韭菜和橄榄油在锅中冷却。然后放入餐盘。在上面淋些柠檬汁和橄榄油（可选）。
请享用

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突厥
1束韭菜，洗净切碎
2根胡萝卜，切成薄片
1根切碎的洋葱
1茶匙番茄酱（可选）
½大米水杯，冲洗后沥干
1 ½ su bardagi sicak su
3汤匙橄榄油
1汤匙盐
1茶匙糖

将橄榄油和洋葱放入锅中，炸至洋葱变粉红色。接下来，加入番茄酱（可选），切碎的胡萝卜和韭菜。用中火煎3-4分钟，偶尔搅拌。然后加入米饭，再烤1-2分钟，然后加入热水。加盐和糖混合。煮约30-40分钟，直到米饭用小火煮熟。
Zeytinyagli 皮拉萨yi tencerede ilik olana dek bekletin，servis yaparken uzerine biraz 玉米蛋白yagi ve 柠檬 suyu dokebilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

茄子沙拉/ Babaghanush（Patlican Salatasi / Babaganus）

2个烤茄子
4-5 丁香大蒜，切碎或捣碎
2-3 Tbsp 酸奶
1/3杯芝麻酱
果汁½ 柠檬
3-4 汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙盐调味
½杯核桃碎顶部
新鲜薄荷/欧芹/莳萝装饰

在烤箱（400F）或烤架上烤茄子，直到变软为止，有时会倒过来。除去烤茄子的皮，然后将它们捣碎在食品加工机中。在煎锅中，用中火（4-5分钟）和特级初榨橄榄油炒熟。让它冷却一会儿。
然后加入酸奶，芝麻酱，柠檬汁，大蒜 和盐。放在沙拉盘上，在上面撒碎核桃。您可以点缀新鲜的薄荷/莳萝/欧芹。
您可以将茄子沙拉/ Babaghanush与皮塔饼面包和任何种类的肉类菜肴一起食用。
请享用

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 TURKCE
2个烤茄子
4-5 蒜瓣，切碎/压碎
2-3 yemek kasigi 酸奶
½ 柠檬un suyu
1/3杯芝麻酱
3-4汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙盐
½水玻璃切碎的核桃为顶部
新鲜薄荷/欧芹/莳萝，以保持干燥

将茄子放在烤箱中烘烤（在200°C下）或烧烤，直到茄子变软为止，偶尔将它们翻过来。冷却后，剥去贝壳，并用回旋曲或蜂蜜将其纯化。平底锅中的特级初榨橄榄油和 放茄子。用中火烤4-5分钟。从炉子中取出，使其冷却一点。然后是酸奶，芝麻酱，大蒜， 加入盐和柠檬汁混合。将其放在沙拉盘上，撒上核桃仁。如果需要，可以撒上香菜/薄荷/莳萝。

您可以将其与茄子沙拉/巴西皮塔饼和任何种类的肉类菜肴搭配食用。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

鹰嘴豆浸（鹰嘴豆泥）

1杯熟鹰嘴豆/罐装
2-3 汤匙特级初榨橄榄油
果汁½ 柠檬
2-3汤匙芝麻酱
1-2瓣大蒜，切碎
1/4杯水（可选）
1茶匙盐
1/4茶匙小茴香
½ tsp black 胡椒
¼ tsp paprika

将煮熟或罐装的鹰嘴豆放入食品加工机中，或使用搅拌器制成菜泥。然后添加其余的成分并混合在一起。
将鹰嘴豆泥（鹰嘴豆蘸酱）与热皮塔饼面包或玉米饼一起食用。
请享用

附注：如果您没有芝麻酱，则可以总是用橄榄油将芝麻酱提成。

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突厥
1杯熟鹰嘴豆/罐
2-3汤匙特级初榨橄榄油
½ 柠檬un suyu
2-3汤匙芝麻酱
1-2瓣大蒜，压碎
1/4杯水（可选）
1茶匙盐
1/2 cay kasigi kimyon
1茶匙黑胡椒
½茶匙红辣椒粉

Haslanmis 雅达 konserve Nohutlari blendir ile pure haline getirin。 daha sonra diger malzemeleri ilave edin ve guzelce karistirin。
您可以将鹰嘴豆泥与温暖的皮塔饼或熔岩一起食用。
阿菲耶特·奥尔森

注意：使用橄榄油代替芝麻酱做鹰嘴豆泥 deneyebilirsiniz.
唐家

麻辣橄榄油蘸酱（麻辣橄榄油）

½杯特级初榨橄榄油
½ tsp dried mint
¼ tsp thyme
¼ tsp paprika
¼ tsp cumin
¼茶匙辣椒（可选）
¼ tsp salt

在碗中混合所有成分，静置15-30分钟，使其具有香料的味道。
您可以根据需要增加或减少香料的种类。
辣橄榄油蘸酱可与热面包搭配使用，特别是早餐时。
请享用
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突厥
½水杯特级初榨橄榄油
1茶匙干薄荷
½ y kasigi kekik
½茶匙红辣椒
½ 茶匙孜然
½茶匙辣椒（可选）
½ y kasigi tuz

Bir kasede butun malzemeleri karistirin ve 15-30 dakika bekleterek，baharatlarin aromasinin 玉米蛋白yagina gecmesini saglayin。
您可以根据自己的口味减少和增加香料的种类。
辛辣的橄榄油混合物特别适合与热面包一起吃早餐。
阿菲耶特·奥尔森