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2011年9月5日,星期一

带壳的蚕豆橄榄油

1磅带壳的蚕豆,切碎
1个切碎的中洋葱
1个中等大小的番茄,切成丁
1茶匙番茄酱
2-3汤匙橄榄油
1茶匙盐调味
1/3杯热水
1/3杯新鲜莳萝,切碎

将橄榄油和洋葱放入锅中,用中火煎炸,直到洋葱变得半透明。搅拌去壳的蚕豆’并切成任何您喜欢的尺寸。偶尔用中火加热煮至颜色改变。加入番茄酱和番茄。炒3-4分钟。然后,加入盐和热水。煮滚。关上盖子,用中火炖,直到带壳的蚕豆变软(约30分钟)。
加入切碎的莳萝,搅拌一下。合上盖子,静置10-15分钟。
与酸奶或大蒜酸奶一起食用。
请享用

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土耳其
½ kg 蚕豆, dogranmis
1个中等大小的洋葱,切碎
1个中等大小的番茄
1茶匙番茄酱
2-3汤匙橄榄油
1茶匙盐
1/3杯热水
1/3杯莳萝,切碎

首先将橄榄油放入锅中,然后用中火烤洋葱,直到洋葱变成粉红色。然后根据需要添加切碎的豆荚。油炸直到豆荚变色,偶尔搅拌一下。加入番茄酱和番茄,煎3-4分钟。接下来,加入盐和热水。开始沸腾时搅拌并盖上盖子。煮约半小时,直到豆荚在小火上煮熟为止。
撒完水后,加莳萝搅拌,盖上盖子,静置10-15分钟。
服务与酸奶或大蒜酸奶。
好胃口

2011年5月31日,星期二

炒蚕豆

带壳的1磅蚕豆
1-2个鸡蛋
½杯菜籽油煎炸
盐调味

将去壳的蚕豆洗净,然后在盐水中煮沸6-8分钟。沥干水分,让它们冷却。
在平底锅中加热菜籽油。然后,将蚕豆浸入打碎的鸡蛋中,然后油炸两面。
用新鲜的莳萝装饰,如果需要,还可以配以普通或大蒜酸奶。
请享用

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土耳其
½ kg 蚕豆
1-2个鸡蛋
½水玻璃的芥花籽油炒

清洁蚕豆并在微咸水中煮约6-8分钟。排干你的水。
将油浸入煎锅中并煮熟。将蚕豆浸入打好的鸡蛋中,然后在热油中油炸。
您可以将其与莳萝草稀释,搭配普通或大蒜酸奶一起食用。
开胃菜

2011年4月28日,星期四

蚕豆酸奶(Bakla酸奶)

1磅蚕豆,去壳
1汤匙橄榄油
2-3瓣大蒜,捣碎/磨碎
1杯原味酸奶
1茶匙盐调味
顶部新鲜莳萝(可选)

洗净去壳的蚕豆。用盐水煮沸 10-15分钟。排水和  将它们切碎。用橄榄油代替平底锅。用中火炒约4-5分钟。然后关闭暖气,并放置一会儿冷却。最后,加入捣碎的大蒜和酸奶。接管盘子,并在上面放上新鲜的莳萝。
请享用
*这是素食食谱。

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土耳其
½ kg 蚕豆
1汤匙橄榄油
2-3瓣大蒜,切碎/压碎
1杯酸奶
莳萝草(可选)

将豆洗净并在盐水中煮沸10-15分钟。然后切成小块 拿到锅里。用中火在橄榄油中炸4-5分钟。将其从炉子中取出,使其冷却。
接下来,加入压碎的大蒜和酸奶。拌匀并放在盘子上。如果愿意,可以在莳萝草上撒些草。
开胃菜
*这是素食食谱。