芝麻棒

½ cup canola oil 

125克黄油/人造黄油，软化 

1汤匙醋 

½ cup water 

1个蛋清（蛋黄用于釉料） 

1茶匙发酵粉

½ tsp sugar 

½ tsp salt to taste 

3 ½ -4 cups flour 

½杯芝麻和黑种子 

 

在一个大碗里混合面团配料。然后，揉成面团，直到变软并保持一致。盖上面团，静置约10-15分钟。 拿起核桃大小的碎片，并将其塑造成长棍状，粗细如铅笔。将木棍切成4-5英寸长。用您之前放置的蛋黄刷每个棒。将芝麻和黑果种子（或仅芝麻）放在平板上，将木棍的一侧浸入其中，以覆盖芝麻和黑果种子（或仅芝麻）。将木棍放在上了油脂的烤箱托盘上。 将烤箱预热至350 F（180 C）并烘烤约30-35分钟，或直至它们变成浅棕色。 

请享用 

 

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½水玻璃芥花籽油 

125克黄油/人造黄油，在室温下柔软 

1汤匙醋 

½ su bardagi su 

1个鸡蛋卷（蛋黄） 

1茶匙发酵粉 

1茶匙糖 

1茶匙盐 

3 ½ -4 su bardagi un 

½水杯配芝麻和黑莓（为此）

将面团成分混合在一个碗中，然后用手揉成柔软的面团。盖上面团，静置约10-15分钟。 从面团上切出核桃大小的碎片，并在平坦的表面上使面团呈铅笔状的长棒状。将冰棒切成10-12厘米长。在每个棒上擦上先前分离的蛋黄。在平板上点击芝麻和黑莓的混合物（或只是芝麻）。将蛋黄棒的一侧浸入芝麻或芝麻黑胡椒混合物中。将木棍放在已上油的烤箱托盘上。 在预热的180 C（350 F）烤箱中煮约30-35分钟，直到食物变成褐色。 

请享用

唐家

披风抓饭（Perde Pilaf）

2杯米，洗净沥干
〜1磅无骨鸡
1杯杏仁
1/3杯松子
2-3汤匙黄油
1汤匙盐调味
3杯热鸡汤

对于面团：
½ cup 酸奶
½ cup oil
50克黄油
1 egg
1茶匙发酵粉
1-2杯面粉
少许盐

混合面团成分并揉搓直到变软。盖上以使其密封并放在一边。
将鸡肉煮沸，然后冷却。然后切成小块。保留鸡肉汤以后使用。
冲洗大米并沥干。将大米和2汤匙黄油倒入锅中。用中火炒约3-4分钟。搅拌入您之前保存的3杯鸡汤。加盐并用中火煮，直到米饭略微煮熟为止。
将杏仁煮沸2-3分钟，然后剥去皮。在锅，派热克斯或蛋糕盘上加黄油（无论您用哪种黄油）’可以用来烤悬垂的抓饭）。将其放在冰箱中约5-8分钟，然后将一些杏仁粘贴到您所用的容器中’re using.
将面团分成小块和大块。用足以遮盖容器的大滚筒将大容器弄平。将其放在容器中。同时，将松子和剩下的杏仁与½-1汤匙黄油，直到它们变成浅褐色。将它们和鸡肉搅拌成米饭。加入黑胡椒粉，混合均匀。将它们转移到覆盖有面团的容器上。也将小块的面团弄平，并用它盖住抓饭的顶部（像盖一样）。在黄油的顶部涂黄油，并在预热的400 F（200 C）烤箱中烘烤，直至其变成浅褐色。
静置5-10分钟，然后将容器倒置。
服务热/热。
请享用

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土耳其
2杯饭
~ ½ kg kemiksiz 鸡
1杯杏仁
1/3杯花生
2-3汤匙黄油
1汤匙盐
3杯热鸡汤

对于面团：
½ su bardagi 酸奶
½ su bardagi sivi yag
50克黄油
1个鸡蛋
1茶匙发酵粉
1-2杯面粉
盐

混合面团成分并充分揉搓，以获得柔软的面团。盖好它的气密，让它休息。
将鸡肉煮沸，冷却后切成小块。分开水煮米饭。洗净米饭并沥干水分。将黄油和大米放入锅中。用中火将鸡肉炸3-4分钟，然后从煮鸡的水中加入3杯鸡汤。加入盐，将米饭煮近新鲜。
将杏仁煮沸10分钟，然后去皮。给钢锅，布朗尼蛋糕或蛋糕加油，用黄油将大米制成，然后放入冰箱，让油冻结。然后，
根据需要将一些杏仁粘到粗糙的状态。
将面团分成两块，一小块和一大块。打开较大的部分以覆盖要使用的容器，并从侧面悬挂。涂在粘贴的杏仁上。将开心果和剩余的杏仁在黄油中炸至浅褐色。将肉和烤杏仁加到米饭中。加入黑胡椒拌匀。触摸摊开的面团。打开小面团，像盖一样将其铺在米饭上。用黄油润滑顶部，然后在预热的200 C（400 F）烤箱中煮至金黄色。休息一会儿。将锅翻过来，趁热上菜。
请享用

唐家

图伦巴甜品

面团：1½ cup flour
1½ cup water
2汤匙人造黄油/黄油
2汤匙淀粉
1½ tbsp 粗粮
3 蛋
½ tsp sugar
¼ tsp salt

糖浆：2 ½ cup sugar
2½ cup water
1茶匙柠檬汁
菜籽油炒

要准备糖浆，请将糖和水放入锅中。烧开并加入柠檬汁。煮沸约5分钟，然后冷却。
在锅中放入水，糖，盐和人造黄油/黄油。让人造黄油/黄油在中火下融化。加入面粉搅拌，并连续搅拌以形成浓稠的面团。在低火下煮5-6分钟，例如煮酥糖。将面团放入一个宽碗中，使其冷却。然后，添加粗面粉和淀粉。用手揉搓。逐个加入鸡蛋，揉成团，形成一块粘稠的奶油面团。
将面团填充到糕点袋中½英寸直径的星尖。将低芥酸菜籽油装到煎锅中，制成一块1英寸的面团，用剪刀剪掉末端，将其放入油中。轻轻摇动锅子，使其在中火时大小增加一倍（确保油不那么热，否则图伦巴将在内部变粗）。一旦上升，就增加热量并炸遍图伦巴块的所有面。
将炸好的塔伦巴放在纸巾上，然后立即将它们放入冷却的糖浆中。
取出并放在盘子上。服务于图伦巴甜品平原或与增稠的奶油。
请享用

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面团：1½ su bardagi un
1½ su bardagi su
2汤匙人造黄油/黄油
2汤匙淀粉
1½ yemek kasigi 粗粮
3个鸡蛋
1茶匙糖
½ 茶 kasigi tuz

免费：
2 ½ su bardagi seker
2½ su bardagi su
1茶匙柠檬汁
油炸用液态油（最好是低芥酸菜子）

要准备冷冻，取一壶水和糖。煮沸后，加入柠檬汁。将其煮沸5分钟，然后冷却。
将人造黄油/黄油和水放入锅中，并加入糖和盐。等到油在中火融化。加入面粉并快速搅拌以得到坚实的面团。在低火下搅拌5-6分钟即可煮制酥脆，例如制作酥脆的酥饼。将面团放在一个大碗中，等待其冷却。然后加入粗面粉和淀粉。用手揉捏鸡蛋，然后将其喂入面团。制作粘在手上的奶油面团。
将面团装入带有锯齿状尖端的打好的奶油袋中。将3厘米长的面团从面团中挤入装满非热液体油的煎锅中，然后用剪刀将其切成小块，然后放入锅中（油应该是冷的，以使面团的外侧不被油炸并且内部不留油脂）。通过中火摇动锅，等待面团上升。加热，将面团全炒。
将炸好的面团放在纸巾上，立即将其置于冷冻结中，无需等待。
将其免费放入，放在盘子上，以纯净或奶油形式食用。
请享用

唐家

炸面团（炸面团）

2杯温水

4-5杯面粉
1茶匙盐调味
1包新鲜酵母/ 2茶匙活性干酵母
1 ½-2杯油炸用油

将温水和酵母放入碗中。充分搅拌以溶解酵母。加入盐和面粉；揉10分钟，直到面团变得有弹性。您揉的越多，面团就越好。用保鲜膜或干净的布盖住面团 （见图） 并在温暖的地方静置2个小时，或者直到其升至两倍的体积（看图片将面团放在柜台上，然后打孔以释放空气。将面团切成核桃或鸡蛋大小的块（根据需要）。将它们放在柜台上，放置5-10分钟。
同时在平底锅或锅中加热油。用手指将面团压平（约1/3英寸厚）。轻轻炸两边。面团会变黄。然后，将炸好的面团块放在纸巾上。
与奶酪，奶油芝士，果酱/果冻或水果罐头一起热或热地服务于炸面团。
早餐或早午餐很好。

请享用

附注：揉捏或放置面团时，请勿使用金属容器。金属会破坏面团的质地。

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土耳其
2杯温水

4-5杯面粉
1茶匙盐
1包新鲜酵母/ 1汤匙速溶酵母粉
1 ½-2杯液态油（用于油炸）

将温水和酵母放入碗中，搅拌均匀，直到酵母溶解。然后加入面粉和盐，揉搓10分钟，直到面团变得有弹性。您揉面团的次数越多，您就会越成功。用透明薄膜或干净的布覆盖它（看图片），并在温暖的环境中等待，直到面团变硬两次或大约2小时（看图片）。将面团放在柜台上，然后将其按压以放气。从面团上切成小块的核桃或鸡蛋（您可以将其切成任意大小）。
同时，在油罐或深锅中加热油。用手将面团摊开，并在1厘米厚的热油中煎炸两面。尽可能多地油炸，直到面团变黄或变金黄，然后放在纸巾上。
当面团热炸时；您可以搭配奶酪，果酱，果酱和旅游团。这是一个不错的选择，尤其是在早餐和下午茶时间。
请享用

注意：请勿使用金属容器揉面团或将其搁置。金属会破坏面团的结构。

唐家

土耳其饺子（Manti）

曼蒂是我最喜欢的土耳其传统菜肴之一。曼蒂在土耳其非常流行和普遍。准备需要时间，但是’真的很值得您度过！您应该尝试品尝一下真正的土耳其风味。如果使团队合作，准备螳螂非常有趣且容易。

3-3½ cups flour
1 egg
2/3杯温水
1茶匙盐调味

填充：
 ½ lb 碎牛肉
1洋葱切碎/切碎
½ tsp salt to taste
½ tsp black 胡椒

为了做饭：
8杯水
1茶匙盐

酱：
2杯酸奶
3-4瓣大蒜，切碎
¼ tsp salt to taste
3-4汤匙黄油/油
1汤匙番茄酱/ 2/3茶匙辣椒粉
2-3汤匙水
干薄荷
漆树

将面粉放在碗中，将鸡蛋打碎，加入盐和水。然后揉直到面团变硬，光滑。揉约8-10分钟。确保使其牢固，以便以后轻松展平。用湿毛巾或布盖住它，静置一会（15-30分钟）。
同时在盘子中混合所有填充成分和凝固酸。
将面团分成2-3块，取一块放在面粉柜台上。覆盖其余的面团。然后，用a面杖将面团压平至尽可能薄的程度（与刀的脊一样厚）。然后，用小刀或轮盘赌将其切成¾ inch (1 ½-2厘米）方块（看图片）。然后放置¼茶匙填满每个方块（看图片）。然后，用指尖按一下，将两个导线的对角线沿对角线粘贴（看图片）。对剩余的面团执行相同的步骤。
烹饪时，将水倒入大锅中，加盐。然后将所有螳螂加到沸水中。偶尔用木勺搅拌，以防止彼此粘在一起。确保不要关闭盖子。用中火煮至螳螂变软（约10-15分钟）。
同时准备酱汁。在碗中混合酸奶，盐和大蒜。在一个小锅里；融化黄油/油，加入番茄酱和水搅拌。用小火煮2分钟。如果您更喜欢使用辣椒粉，只需将辣椒粉添加到融化的黄油/油中，然后在一分钟后关闭热量。使用辣椒粉时请勿加水。
排干煮熟的螳螂并将其转移到盘子中。让它冷却一会儿，然后倒入酸奶酱。最后将一汤匙黄油/油混合物全部倒入（根据需要调整量）。如果需要的话，在土耳其饺子上撒些干薄荷和漆树。
这个食谱做6-7份。
请享用

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土耳其
土耳其曼蒂’这是一种非常流行和普遍的传统口味，我非常喜欢。即使准备工作既费力又费时，但manti还是值得的！如果您想尝试真正的土耳其风味，建议您尝试manti。如果螳螂是批量生产的，则既简单又有趣。

3-3½ su bardagi un
1个鸡蛋
2/3杯温水
1茶匙盐

内部材质:
250克牛肉末
1个洋葱，切碎/切碎
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒

做饭：
8杯水
1茶匙盐

调料：
2杯酸奶
3-4瓣大蒜，捣碎/切碎
½ 茶 kasigi tuz
3-4汤匙黄油/液体油
1汤匙番茄酱或2/3茶匙红胡椒粉
2-3汤匙水
干薄荷
漆树

将面粉放入一个大碗中，将鸡蛋压碎，加入温水和盐，然后揉搓。揉约8至10分钟，直到您获得坚硬而光滑的面团。如果面团柔软，那么将很难咖喱。用湿毛巾或布盖住面团，静置15-30分钟。
同时，将所有内部配料混合并放在一旁。
将面团分成2-3块，取一块，再盖上其余部分。将the面杖放在您忘了的表面上，将面团压得尽可能薄（如刀刃一样厚）。然后将您揉成的面团分成1.5-2厘米厚的正方形块（看图片）。然后在上面放一茶匙（看图片）。将每块交叉肋骨合并在中间，然后用指尖将其粘在一起（看图片）。重复此过程，直到剩下的面团完成。
要煮螳螂，请将水放在大锅中烧开，加盐和螳螂。通过在两者之间混合木勺来防止螳螂粘在一起。在不关闭盖子的情况下，用中火煮约10-15分钟，直到煮熟的螳螂。
同时，准备酱汁。在一个碗里，混合酸奶，盐和大蒜。在一个小煎锅中，融化黄油/液体油。加入番茄酱和水，小火煮约2-3分钟。如果您不想使用红辣椒，则将红辣椒粉直接加入黄油/液体中，搅拌约一分钟后从火上移开。使用红辣椒时请勿加水。
沥干煮熟的馄饨，放在盘子上。让它凉一点。轻敲酸奶酱，最后轻敲一匙黄油/植物油混合物（根据需要调整量）。如果您愿意，在上面撒上干薄荷和漆树。
此食谱约有6-7份螳螂。
请享用

唐家

原料糕点

对于面团:
25-30克新鲜活性酵母/ 7克速溶酵母

2杯温水

1汤匙盐
2汤匙油

1茶匙糖
5-6杯面粉

对于填充：
200-250克（1/2磅）瘦肉
1大洋葱，切碎/切碎
1茶匙盐调味
½ cup water
¼ tsp black 胡椒
¼ tsp cumin
¼ tsp paprika
½杯菜籽油煎炸

将温水，糖和酵母放入碗中。充分搅拌以溶解糖和酵母，然后加入盐，油和面粉，揉搓8-10分钟，直到面团变得有弹性且不粘腻。将保鲜膜或布包在面团上（看图片），并在温暖的地方静置2至4个小时，直到升至两倍的音量为止 （看图片将面团放在柜台上，然后打孔以释放空气。然后在柜台上撒些面粉，切成16-18片。然后用滚针将直径约7-8英寸的每块压扁。
同时将所有馅料混合在一个碗里。然后将馅料分成16-18（面团片的数量’大约有1-2汤匙）。然后将馅料摊平到面团的一半上（参见图片）。 折叠另一半并粘住末端，用指尖施加压力（看图片）。您也可以使用比萨滚轴切割边缘。对所有面团块执行相同的步骤。
在煎锅中，加油烧热并炸两两，直至变成金黄色。将纸巾放在锅中，然后将炒好的紫菜转移到锅中，然后合上盖子，使其保持温暖和柔软。
您可以为Cig Borek服务 酸奶 那里 酪.
请享用

附注：揉捏或放置面团时，请勿使用金属容器。金属会破坏面团的质地。

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土耳其
对于面团：
25-30克新鲜酵母/ 7克速溶粉酵母
2杯温水
1汤匙盐
2汤匙液体油
1茶匙糖
5-6杯面粉

集成电路材料：
200-250克低脂碎牛肉
1大洋葱，切碎/切碎
1茶匙盐
½ su bardagi su
½ 茶 kasigi kimyon
½茶匙黑胡椒
½茶匙红辣椒
½双低菜籽油/葵花籽油

将温水和酵母放入碗中，加入糖，搅拌均匀，直到糖和酵母溶解，然后加入液体油，面粉和盐，揉搓8-10分钟，直到面团变硬。包裹透明膜或覆盖在上面（看图片），然后在温暖的环境中等待，直到面团上升大约两倍，大约2-4小时。 （见图片）。将面团放在柜台上，按使其放气并在柜台上撒面粉，将面团切成16-18块，每块都用pin面杖切成小块。½厘米厚。
在此期间，将所有成分混合在一个碗中，’除以e（除以面团的数量，每个约1-2汤匙）。然后将糖霜撒在摊好的面团的一半上（看图片），然后遮盖另一半，然后用指尖按一下（看图片）。如果需要，可以将边缘连接起来并用轮盘赌将其切开。这样准备所有面团。
在煎锅中加热油，炸至两面均为金黄色。为了使油炸的生馅饼保持温暖和柔软，请在平底锅的底部放一块纸巾，在上面放上小孔，然后盖上盖子。
Cig Boregi 酸奶 要么 酪 您可以使用。
请享用

注意：请勿使用金属容器揉面团或将其搁置。它会损坏金属浆的结构。

唐家

简易炸面团

3-4杯面粉
1杯酸奶
1茶匙盐调味
½ tsp baking soda
1 egg
1杯油炸用油

在一个大碗中混合所有面团配料。揉成面团，直到变得有弹性而不发粘。在柜台上撒些面粉，然后将面团放入。用约1/5英寸的滚筒将面团弄平。然后在杯子的帮助下将它们切成正方形或圆形（看图片）。
在煎锅中倒入油，然后用中火将面团的两面油炸。将它们放在纸巾上以吸收多余的油。服务温暖。
简易油炸面团很适合在早餐时食用。
请享用

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土耳其
3-4杯面粉
1杯酸奶
1茶匙盐
1茶匙小苏打
1个鸡蛋
1杯油，用于油炸

在一个大碗中混合所有面团配料。揉搓直到面团变得有弹性且不会粘在手上。将面粉撒在柜台上，并用a面杖填充面团。½厘米厚。用玻璃嘴将面团切成正方形或圆形（ 看图片）。

在平锅中加热黄油，中火煎至面团的两面都呈金黄色。将您炸过的面团放在纸巾上，以吸收面团中多余的脂肪。服务热。
容易烘烤的面团特别适合早餐。
请享用

唐家