土耳其果仁蜜饼（Baklava）

果仁蜜饼是一个传统而真实的土耳其沙漠。特别是在宗教节日期间为客人服务。

1磅Phyllo面团，已解冻
250克融化的黄油
1 ½核桃杯/开心果（粗磨）
糖浆:

1 ¼ -1 1/3 cup water
1 ½ -1 ¾ cup sugar
1茶匙柠檬汁

对于糖浆；将糖和水煮沸，直到糖融化。然后加入柠檬汁。慢火煮约2-3分钟，然后冷却。

将烤箱预热至375 F（190 C）。在9x14英寸耐热玻璃碟/托盘的底部和侧面涂油脂。展开Phyllo面团。用湿布盖住Phyllo面团片，以防工作时变干。将两片面团放在派热克斯（Pyrex）碟子/托盘中，并在其顶部上彻底涂黄油。重复此过程，直到有14层纸。然后在上面撒上一半的核桃/开心果。继续添加两张面团刷和黄油刷，然后再刷14张。然后将剩余的坚果摊开，并在最后12张纸上一次铺上2张面团，然后像以前一样涂黄油。最后，在上面涂黄油。
将锋利的刀浸入热水中，一直切成菱形或正方形，直到锅底。您可以切成4行，以进行对角线切割。
在375 F（190 C）下烘烤约25分钟，然后调低至325 F（165 C），再烘烤30分钟，直到果仁蜜饼变金黄变脆。
从烤箱中取出果仁蜜饼，然后再次将刀浸入热水中，然后从相同的切割线将果仁蜜饼切到底。然后立即沿切线将糖浆均匀搅拌均匀。食用前至少冷却3-4小时。
食用前在上面撒些开心果或核桃。如果将其包裹起来，则将其弄湿，使其不被发现。
请享用

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突厥
果仁蜜饼是一种地道的土耳其甜点，已被传统化了数百年。它是每家房屋中都有的最受欢迎且不可或缺的风味，尤其是在假日期间，可为客人提供。

½kg溶解的Phyllo面团
250克融化的黄油
1 ½水玻璃核桃/阿月浑子开心果（中度切碎）
Surup：

1 ¼-1 1/3杯水
1 ½ -1 ¾ su bardagi seker
1茶匙柠檬汁

首先，加糖并在锅中将水烧开制成糖浆。煮沸时，加入柠檬汁煮沸2至3分钟，然后冷却。
Firini 190 C（375 F）isitin。 23x35厘米’力比尔胃蛋白酶素dibini ve kenarlarini yaglayin。 Phyllo 尤夫卡 rulosunu acin ve 巴克拉vayi yaparken kurumalarini 上 lemek icin uzerine nemli bir bez ortun。 Iki Tane 尤夫卡 alin ve tepsinin dibine yayin。 Uzerini tereyagi ile guzelce yaglayin ve bu islemi 14 tane 尤夫卡 olana dek tekrarlayin。 塞维兹 / antep fistiginin yarisini uzerine serpin ve esit olarak dagitin。 Tekrar 14 尤夫卡 icin ayni yaglama islemini tekrarlayin。 Geri kalan 塞维兹 / antep fisitigini uzerine yayin ve son 12 尤夫卡yi da ayni sekilde yaglayarak islemi tamamlayin。继续进行搜索。
接下来，将锋利的刀浸入热水中，切成正方形或菱形，以完成果仁蜜饼。
在190C（375 F）的温度下烹饪25分钟，然后将烤箱设置为165 C（325 F）的温度，再进行烹饪，直到再次变黄30分钟。
当您将其从烤箱中取出时，请再次将其浸入相同的热水中，然后再次切开切口。然后，不浪费时间，在热的果仁蜜饼上点一下冷糖浆。小心触摸果仁蜜饼切块处的糖浆。等待至少3-4个小时，让其吸收糖浆。
在供应果仁蜜饼之前，您可以在上面撒上切碎的核桃/开心果。
保持果仁蜜饼不露面，否则会发面团。
请享用

唐家

胡萝卜球

1磅胡萝卜

¾-1 cup sugar

〜200克小珀尔茶饼干

½茶匙肉桂（可选）

½核桃碎杯（可选）

1/2杯椰子，切丝

将胡萝卜去皮并切碎，放入食物处理器中。将胡萝卜和糖切碎放入锅中。煮约15分钟或直到胡萝卜变软。偶尔搅拌。然后，关闭热量，使其冷却一会儿。

同时在食物处理器中压碎饼干。将碎饼干加入胡萝卜糖混合物中。还要加入核桃碎和肉桂粉（可选）。混合在一起。用你的双手制作比樱桃大一些的小球。将它们浸在椰子中，也可以将它们涂上不同的涂层或仅涂在普通的表面上。

请享用

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突厥

½ kg 哈武克

¾-1 su bardagi seker

〜200克小珀尔茶饼干

1茶匙肉桂（可选）

½水玻璃核桃，切碎（可选）

1/2杯椰子磨碎

磨碎胡萝卜或使其通过食品加工机。将胡萝卜和糖倒入锅中。用中火加热，不时搅拌约15分钟，直到胡萝卜变软。将其从炉子中取出，使其冷却。

同时，将饼干穿过食物处理器或用手将其压碎。在冷胡萝卜中加入饼干和核桃（可选）。您也可以根据需要添加肉桂。用手将它们混合在一起，然后将其滚动成比樱桃稍大的球。滚动您用椰子制成的球。如果需要，可以使用普通涂料或其他涂料。

请享用

唐家

柠檬棒

对于外壳：

½磅黄油，在室温下
½杯砂糖
2杯面粉
少许海盐

对于柠檬层： 
室温4个大鸡蛋
1 2/3杯砂糖
1-1 ½柠檬皮切碎（3至4个柠檬）
2/3杯鲜榨柠檬汁
2/3杯面粉
½ cup confectioners’ sugar, for dusting

将烤箱预热至350°F (180°C）给9x13x2英寸的烤箱加脂 托盘内衬烤盘。

对于外壳，将黄油和糖与电混合 搅拌机直到亮起。混合面粉和盐，并在搅拌机较低的情况下将其加入 黄油直到混合均匀。将面团放在面粉充分的板上， 聚成一个球。用面粉双手将面团压平，然后压入 涂上油脂的烤盘，形成一个½英寸边缘在所有方面。烤面包皮 约15至20分钟，直到非常浅褐色。在电线架上冷却 然后放烤箱
对于柠檬层，将鸡蛋，糖，柠檬一起搅拌 热情，柠檬汁和面粉。倒在面包皮上烤25至30分钟 或在柠檬填充设定点之后约5分钟。放凉 room temperature.
用糖果切成矩形/正方形和灰尘’ sugar.
请享用

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突厥

对于基础： 
室温下250克黄油
½ su bardagi seker
2杯面粉
少许盐

Uzeri icin： 
4个大鸡蛋，在室温下
1 2/3杯糖
½磨碎的柠檬皮（3-4柠檬）
2/3杯鲜榨柠檬汁
2/3杯面粉
撒在上面½水玻璃糖粉

烤箱前180°C (350°F)’加热到约22x32x5 厘米boyutlarinda bir borcam tepsiyi yaglayin veya yagli kagit serin。田谷 icin，tereyagi ve sekeri mikser ile karistirarak krema盐卤葛蒂林。巴斯卡 在一个地方，将面粉和盐混合，然后用搅拌机将黄油以低水平混合。 karisimina karistirarak yedirin。 Hamuru unlanmis temiz bir zemine alin ve上衣 盐get子。 Unlanmis elleriniz yardimiyla hamuru acip duzlestirin ve hazirlamis oldugunuz tepsiye bastirarak yerlestirin。 Kenarlarinda yaklasik 将其设置为1-1.5厘米高的面团。把它放到烤箱里 15-20 dakika ya da uzeri hafifce kizarana dek pisirin。 Sogumaya alin ve firini 保持运行。
柠檬顶，鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬 kabugu rendesi ve unu mikserle cirpin。 Karisimi tabanin uzerine esit sekilde 撒布并触摸约25-30分钟，或上部开始变硬后再触摸 5日dakika daha pisirdikten索拉·菲林丹·阿林Oda sicakligina gelene dek sogumaya birakin.
切成正方形或矩形并带有筛子 pudra sekeri serpin.
请享用

唐家

甜南瓜

3磅南瓜（1500克）
2-3杯糖
½核桃杯或山核桃
加厚奶油（可选）

将南瓜切成比叮咬大的块（可以将其切成任意大小）。清洁内部的种子并剥去南瓜块。将它们放在一个大锅中，然后将糖均匀地撒在表面上。
让它们静置3-4小时，使糖溶解。看到糖溶解后，将锅放在中火上煮40至50分钟，直到南瓜颜色变深。水应该大部分排干。
当它们冷却时；配上奶油，核桃，山核桃或任何种类的坚果。
请享用

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突厥
1500克（1½ kg) 巴尔卡巴吉
2-3杯糖
½ su bardagi 塞维兹
奶油和顶部的Antep开心果（可选）

将南瓜切成比叮咬更大的块（您可以将其切成所需的大小）。清洁葫芦的内部并剥去果皮。将小胡瓜放入大锅中，然后将糖均匀地撒在上面。
让糖融化3-4小时，当糖融化时，用小火打开锅，煮40-50分钟，直到南瓜的颜色变深。大量的水将蒸发掉。
南瓜甜点冷却后；与核桃或其他任何带壳食物一起食用。
请享用

唐家

南瓜饼干和茶饼干

2 cups 牛奶

2汤匙面粉

2 Tbsp starch

1 cup sugar

1 egg

1 tsp vanilla

2 Tbsp butter

1 cup 南瓜 puree

1 package (½lb）小珀尔淡茶或社交稀茶 biscuits

装饰用核桃，粗碎

对于南瓜泥，切碎一些南瓜，然后放入 小壶用水几乎覆盖了一半的南瓜。加入1汤匙糖，然后 煮直到变软。沥干并混入食品加工机中。

在锅中混合牛奶，面粉，淀粉，鸡蛋和糖。拿去 用中火加热并连续搅拌（最好用混合器/浸入式 搅拌机）。煮沸后，倒入黄油和香草。小火煮 大约2-3分钟。加入南瓜泥并搅拌均匀。让它冷却一会儿。

盖上方形/矩形耐热玻璃碟或 用茶饼干在深底烤盘中倒出一些南瓜混合物 并均匀地散布再次用并排的饼干盖住它，然后 继续倒混合物，并用茶饼干分层，直到形成3-4 几层饼干。将剩余的混合物倒在上面，均匀地铺开。盖 并在冰箱中放置4-5小时。

将大量核桃碎放在上面，切成薄片，然后 serve.

ENJOY

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突厥

2 su bardagi ut

2 yemek kasigi un

2汤匙淀粉

1 su bardagi seker

1 Yumurta

1茶匙香草

2匙黄油

1杯南瓜泥

1包Petit Beurre饼干

顶部核桃仁

对于南瓜泥，将南瓜切碎，就不会消失 kadar su ve 1 yemek kasigi seker ile haslayin，suzun。 Blendirdan gecirin。

在锅中充分混合牛奶，面粉，淀粉，鸡蛋和糖。 克里斯汀林。索拉（Ocaga）索纳（Ocaga Alin vesurekli）卡里斯蒂拉克（Karistirark） ile pisirin。 Kaynamayabaşladığında，tereyag ve vanilyayi koyarak karistirin。 用小火煮约2-3分钟。最后加入南瓜泥 拌匀

将其取下并等待加热。长方形饼干 veya kare orta boy bir borcam ya da tepsinin dibine dizin。 zer子 大量点击您正在使用的南瓜奶油。直到饼干用完为止 da tepsinizin yuksekligine gore 3-4 kat biskuvi olacak sekilde ayni isleme 继续。触摸剩余的乳霜并均匀涂抹。掩盖 在冰箱中放置4-5个小时。

将切碎的核桃放在上面，然后切片即可。

AFIYET OLSUN

唐家

Sekerpare

250克黄油（室温下）

2 蛋
½ cup 粗粮
½ cup sugar
1 tsp baking powder
1茶匙香草精/粉
3 ½ -4 cups flour
上半胡桃木或杏仁/榛子

糖浆：
3 cups sugar
4 cups water
1 Tbsp 柠檬 juice

第一 通过将糖和水煮沸3-5分钟来准备糖浆。然后搅拌 柠檬汁，放在阴凉处。

与此同时， 混合软化的黄油，糖，鸡蛋和粗面粉。然后，慢慢加入面粉揉 与此同时。加入发酵粉和香草。面团应该柔软并且 不像饼干面团那样粘。取核桃仁大小的块并制成圆形 用你的手掌。将它们放在涂有油脂的烤盘上，然后轻轻按压 每个人都贴一块核桃/杏仁/榛子。用预热的烤箱烤 350F（180C）烤箱，直到它们变成浅棕色约30-40分钟。
倒入 将其从烤箱中取出后，立即用热的Sekerpares冷却糖浆。采用 勺子或钢包均匀分配。将Sekerpares留在里面 食用糖浆至少4-5小时。您可以用另一个覆盖它们 托盘以减少吸收时间。
请享用

附注：制作约35至40件。

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突厥
250克黄油（在室温下）
½ su bardagi seker
½ su bardagi 尔米克
1茶匙发酵粉
1茶匙香草
3 ½ -4 su bardagi un
杏仁/榛子或胡桃木

 

Surup icin：

3 su bardagi seker
4 su bardagi su
1汤匙柠檬汁

 

寿布 hazirlamak icin genis bir tencereey seker ve suyu alin ve iyice kaynatin。 煮约3-5分钟后，加入柠檬汁， 关。让它放在一边。

软一 特雷亚吉（tereyagi），塞克尔（irmik ve Yumurtayi karistirip birbirine yedirin）。雅瓦士 加入面粉并开始揉捏。加入发酵粉和香草。柔软的 然后揉成糊状，直到不粘手。
塞维兹 取大块并用手滚动，然后将其滚动到上油的托盘中。 轻轻按一下它们，间歇地进行排列。在每个糖果棒上 蘸一块核桃/榛子/杏仁。预热180C（350F） firinda  煮至金黄色 (30-40 dakika).
菲林丹 锡坎锡卡克sekerparelerin uzerine ilik 部署为。泡芙的泡糖点应该是热的，肿胀的或冷的。 Servisten曾经以4-5 saat surubun cekmesini bekleyin的身价出战。 Isterseniz胃蛋白酶 乌兹别克人baska tepsi kapatarak surubun cekmesini hizlandirabilirsiniz。
请享用

注意：大约会出现35-40个糖果。

唐家

南瓜馅糕点

3片土耳其糕点叶（yufka）

1 ½ cups sugar

300-350克南瓜，切丝

½核桃碎杯（可选）

¼ cups 牛奶

2-3 Tbsp canola oil

1茶匙肉桂（可选）

 

给一个宽大的烤箱托盘上油脂并放置一个糕点盖 底部没有重叠。尝试使糕点尽可能扁平。如果 用肉桂粉，将糖和肉桂粉混合。摊开约一半的切丝 南瓜在糕点上，和糖也一样。如果需要，加碎 核桃带来更多风味。然后，盖上另一块做成扁平的糕点 层。继续加入南瓜，糖和核桃。如果纸盘不大 足以容纳所有的糕点叶，您可能总是会撕裂糕点叶 以适合托盘并使用撕裂的零件制作另一层。最后盖上 顶部带有最后一个糕点叶（yufka）。混合牛奶和低芥酸菜子油并撒上 它均匀地分布在顶部。撒上一些糖，做成脆皮的顶部。

在预热的400 F（200 C）烤箱中烤南瓜Borek 约30-40分钟，或直到顶部变成浅棕色。切成 正方形，可以冷热食用。

ENJOY

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突厥

3 尤夫卡

1 ½水玻璃粉糖

300-350克南瓜，切碎

½水玻璃切碎的核桃（可选）

½ y bardagi ut

2-3汤匙菜籽油

1茶匙肉桂（可选）

 

在一个大托盘的底部涂油脂，然后添加第一个面团。 buzusturmeden tam olarak yayarak yerlestirin。乌泽琳·卡巴克·伦德辛登·比尔 米克塔尔·阿林·维斯特·奥拉拉克·舍皮斯蒂林。 Tarcin Kullaniyorsaniz seker ile 搅拌入肉桂粉。将糖洒在南瓜上的半杯水上。 Arzuya gore biraz 塞维兹 de ilave edebilirsiniz。 Uzerine diger 尤夫卡yi yine buzusturmeden iyice yayarak kapatin。埃格尔·特普西斯（Eger tepsi） yufkalari yirtip yeni bir tabaka olusturarak da kullanabilirsiniz。尹卡巴克 伦德西，塞克·维·塞维兹（istege bagli）koyarak儿子yufkaya kadar isleme devam 爱丁儿子yufkayi da yine iyice yayarak uzerine kapatin。 Sut ve Kanola Yagini karistirin ve博尔金uzerine esit olarak gezdirin。儿子奥拉拉克·乌泽林·比尔 撒些糖粉。

预热至200 C（400 F）烤箱约30-40 煮几分钟或直到金黄色。将其切成薄片，冷热均可食用。

AFIYET OLSUN

 

唐家

ce甜品

4个中等

2杯水

1 ½ cups sugar

7瓣丁香

1个肉桂棒（可选）

种子

2汤匙石榴花/少量红色食用色素（可选）

装饰用：

冰淇淋/鲜奶油/浓奶油

碎坚果

将木瓜去皮，切成两半，除去种子，但不要丢弃。您可能需要将木瓜半块的底部弄平，以更好地站在盘子上。将它们放在一旁以备后用。如果不使用木瓜，您可能需要将其浸入柠檬汁水中以防止褐变。 

将水，丁香，肉桂棒，石榴花/红色食用色素和木瓜种子（用于浓糖浆）放在浅锅或平底锅中。煮沸，将木瓜的一半放下至底部（种子部分朝下）。在低密度培养基上煮沸15分钟，盖上一半。然后，将木瓜两半翻转，使种子部分朝上，并添加糖填充种子孔。打开锅盖或关上一半，再煮10分钟。用叉子检查它们是否足够柔软。

将它们朝上放在切菜板上切成薄片的部分上，然后将一些糖浆倒入盘子底部。让它们冷却20-30分钟。然后，您可以使用生奶油或浓奶油甚至冰淇淋来填充孔。如果需要，撒上碎坚果即可食用。

请享用

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突厥

4个中等木瓜

2杯水

1 ½ su bardagi seker

7瓣

1立方肉桂（可选）

木瓜种子

2汤匙石榴花/少量红色食用色素（可选）

Uzeri icin：

冰淇淋/奶油桑蒂/奶油

开心果/榛子/核桃

将木瓜去皮，切成两半。取出种子并分类以备后用。您可以稍微弄平圆形部分，并在食用时使它们保持光滑。如果不立即使用木瓜，请将其放入柠檬水中以防止其变色。

在一个大的浅锅里；加水，丁香，肉桂棒和石榴花/红色食用染料煮沸。接下来，将木瓜倒入锅中，倒圆角，然后用小火将锅盖关闭，煮15分钟。将木瓜倒过来，加入糖，填满小坑。再次，将锅盖煮一半，直到或将变软。

将其放在服务盘上，并放在底部冷却约20-30分钟。接下来，可选地在孔中加入奶油或冰淇淋。撒上开心果/核桃/榛子即可食用。

请享用

唐家

玫瑰沙漠

2杯面粉

1杯粗面粉

½ cup 酸奶

室温下125克人造黄油

½ cup canola oil

1茶匙发酵粉

1茶匙香草

少许盐

用于装饰杏仁，榛子或胡桃木

糖浆：

3杯糖

3杯水

1茶匙柠檬汁

首先通过将水和糖混合来制备糖浆。煮沸，煮沸几分钟后，加入柠檬汁搅拌，静置冷却。

对于面团，将酸奶，油，人造黄油和粗面粉混合。然后，缓慢加入面粉和其余成分，形成柔软的面团。用a面杖将面团压扁，厚度约为1 / 8-1 / 9英寸。使用圆刀约1½直径-2英寸可切圆。如图所示，彼此重叠放置3个圆圈。然后如图所示，将杏仁，榛子或核桃仁放在边缘的中间。然后将其滚动并切成两半，以形成玫瑰形状。或者，您可以先将圆圈切成两半，然后放上螺母，然后如图所示将其卷起来。

将玫瑰形状放在有油脂的烤箱托盘上，并在350 F（180 C）的预热烤箱中烘烤约20-25分钟，或者直到它们变成浅棕色为止。将冷却的糖浆均匀地倒入整个沙漠。您可以逐渐将玫瑰倒过来，使它们均匀地吸收糖浆。让他们在糖浆中过夜，然后在第二天食用。

请享用

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突厥

2杯面粉

1杯粗面粉

½ su bardagi 酸奶

室温下125克人造黄油

½水玻璃芥花籽油

1茶匙发酵粉

1茶匙香草

少许盐

杏仁，榛子或胡桃木使其保持沉默

对于版本：

3杯水

3杯糖

1茶匙柠檬汁

首先将糖浆的成分放入锅中煮沸。让它放在一边。混合面团的面粉，发酵粉和香草成分。然后开始慢慢加入面粉。最后，加入发酵粉和香草。面团应在耳垂的柔软度内。用辊子或rolling面杖将面团成3-4毫米的厚度。

用茶杯的嘴切圆。如图所示，将三个半圆并排放置。将榛子，杏仁或核桃放在三个部分的中间，然后将它们包裹成卷。然后将其切成两半，或者在缠绕之前切成两半，然后如图所示将其卷起来。

将它们放在涂有油的烤箱托盘上，并在预热的180 C（350 F）烤箱中烹饪约20-25分钟，或直至浅褐色。在从烤箱出来的热甜点上均匀地触摸糖浆。可以翻转甜品，使糖浆吸收良好。让它过夜放置糖浆，第二天食用。

请享用

唐家

欧洲Revani

6 蛋

1杯糖

2杯面粉

1茶匙发酵粉

对于糖浆：

5-6杯水

2-3杯糖

1汤匙香草

将水和糖放入锅中以准备糖浆。煮滚。然后煮约3-5分钟，然后加入柠檬汁搅拌。关闭热量，使其冷却。您将冷却的糖浆倒在烤的热Revani上。

在一个碗里，用搅拌器混合鸡蛋和糖，直到它变成泡沫（3-4分钟）。然后，加入面粉和发酵粉。持续搅拌直至混合物变得光滑均匀。

给直径为9x13英寸或12英寸的耐热玻璃盘加脂，然后将蛋糕混合物倒入其中。将烤箱预热至400 F（200 C）并烘烤，直到表面变成浅金棕色（约25-35分钟）。

蛋糕准备好后，将其从烤箱中取出，然后立即将冷却后的糖浆均匀地倒入。将蛋糕切成正方形，并点缀椰子片。

请享用

附注：您可以用糖浆中的牛奶代替水（4杯牛奶，1杯水，1杯糖，1汤匙香草）

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突厥

6 Yumurta

1杯糖

2杯面粉

1茶匙发酵粉

Surup icin：

5-6杯水

2-3杯糖

1汤匙香草

首先，将糖浆所需的水和糖放入锅中。搅拌直至沸腾，糖融化。煮沸石头后，加入柠檬汁，盖上金。让糖浆冷却。您将冷糖浆编织在双鱼座的热玻璃杯上。

在一个深碗中，用搅拌器搅拌鸡蛋和糖，直到破碎为止（大约3-4分钟）。在继续混合的同时慢慢添加面粉和发酵粉。

触摸上油后尺寸约23x33厘米的圆形或矩形托盘上的revani混合物。在您已预热25-35分钟的200 C（400 F）烤箱中煮至褐色。

触摸从烤箱中取出的revani上立即冷却的糖浆。您可以使用勺子或勺子使糖浆均匀分布。

将revani切成正方形，并在上面加椰子。

请享用

附注：使糖浆呈乳状； 1公升牛奶，1杯水，1杯糖，1茶匙香草

唐家

苹果T（Apple Tart）

150克黄油/人造黄油，室温

2汤匙酸奶

1 egg

½ cup sugar

¼ cup canola oil

1茶匙发酵粉

2 ½ cups flour

2-3个苹果，切丝，

4汤匙糖

1茶匙肉桂

½ cup crushed 核桃s

装饰用糖粉

将切碎的苹果和4汤匙糖倒入锅中，煮至吸收水分并使混合物变粘。加入肉桂和核桃仁。关掉暖气。让它冷却。

同时，在揉捏的碗中开始用手混合糖和黄油/人造黄油。分别添加酸奶，低芥酸菜子油和其他成分。

揉面团，直到变得像饼干面团一样柔软。取一半，放在有油脂的烤箱盘上。将面团压平放入锅中。将苹果混合物倒入。然后，取另一半的面团，抓取随机大小的葡萄块，然后随机撒在蛋art上。尝试在整个蛋the上均匀地使用所有面团。将烤箱预热至350 F（180 C），然后烘烤直至顶部变粉红色（约30-40分钟）。

将苹果馅饼从烤箱中取出，使其冷却。用速溶粉装饰糖粉。切成正方形即可食用。

请享用

附注：我用全麦面粉将1杯面粉降了皮。

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突厥

室温下150克人造黄油

2汤匙酸奶

1 Yumurta

½ su bardagi seker

½茶玻璃中的菜籽油

½ paket kabartma tozu

2 ½ su bardagi un

2-3个苹果，切碎

4汤匙糖

1茶匙肉桂

½碎核桃水杯

糖粉顶部

首先，对于苹果果酱，将磨碎的苹果和4汤匙糖倒入锅中。用中火煮至变稠并沥干。当果酱变浓稠时，加入肉桂粉和核桃仁，混合并从火上移开。让它冷却。

对于面团，请先用手捏制人造黄油和糖。加入酸奶，低芥酸菜子油和其他成分，然后像准备饼干面团一样揉捏。

面团变软后，将面团分开一半。用手将另一半尽可能均匀地涂在上油的托盘上。将苹果混合物撒在上面。用手从剩余的面团中取出小块，撒在上面。它的外观可能很复杂，但是会在跑道之后改变。

在预热的180 C（350 F）烤箱中煮至变粉（约30-40分钟）。

滑雪后，稍微冷却一下，然后用小筛子撒上糖粉。切片即可食用。

请享用

注意：我将1杯全麦面粉与普通面粉混合使用。

唐家

卡达菲酿（Kadayif Dolmasi）

1磅卡达菲

150克黄油

1杯核桃/山核桃，成块

对于糖浆：

3杯水

2 ½ -3 cups sugar

1茶匙柠檬汁

首先将糖和水在锅中混合，然后将糖浆煮沸约5分钟。搅拌柠檬汁，使其冷却。

融化黄油和毛毛雨遍布卡达菲。用手将黄油和卡达菲均匀混合。如果kadaifi块太长，请用手将其分成较小的块。扔掉卡达菲后，拿一个小的土耳其咖啡杯子，用卡达菲装满一半，然后在中间打一个洞。在其中放入约1茶匙核桃/胡桃，并在杯子的其余部分中加入更多的kadaifi。轻轻按下杯子的顶部。给烤箱托盘上油脂，然后将杯子倒置在托盘上。翻转之前，请务必先按一下kadaifi的顶部，否则形状会赢’表现不错。对所有剩余的kadaifi使用相同的步骤。

将其在350 F（180 C）的预热烤箱中烤至浅褐色。从烤箱中取出后，将冷糖浆倒在热的卡达菲上。让它吸收糖浆至少3-5小时。

请享用

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突厥

½ kg tel 卡迪夫

150克黄油

1杯核桃，碎

对于版本：

3杯糖

2 ½ -3 su bardagi seker

1茶匙柠檬汁

首先准备糖浆。将水和糖混合，在大锅中煮约5分钟。加入柠檬汁，使其冷却。

融化黄油，倒在切碎的小麦上。用您的手将其搅拌均匀，然后在黄油上涂抹黄油。如果kadayif的线很长，请用手将其折断并切成小块。

将kadayif装满一个小咖啡杯，然后将中间部分浸湿。在坑中放入尽可能多的核桃（约1茶匙）。搭配大量核桃，味道更好。然后将kadayif再次放在其上，直至杯口，然后从顶部轻轻按压。将杯子倒置在涂油的烤箱托盘上。如果您没有从顶部轻轻按压杯子的内容物，那么当您将托盘翻转过来时，杯子会变形。

以相同方式成形所有kadayif材料。

在预热的180 C（350 F）烤箱中煮至金黄色。

将冷水洒在烤箱上热的kadayif上。让皮肤吸收约3-5个小时。

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唐家

面粉酥饼（Flour Halvah）

 

125克黄油

2杯面粉

1杯牛奶

1杯水

1 ½ cup sugar

4汤匙松子（可选）

让黄油在锅中融化，然后加入松子（可选）。煮约3分钟，然后加入面粉。偶尔用中火煮搅拌10-15分钟。

同时，加热牛奶和水。加入糖，搅拌使其溶解。面粉变黄并闻起来很香时，加入热糖浆搅拌。用木勺连续搅拌，使面粉均匀混合。搅拌约5分钟后，关闭加热器并关闭盖子。放置约10分钟。

使用锅的侧面用勺子塑造形状。取一大匙的酥糖，将其压向锅的侧面，使其呈椭圆形。将每个酥饼放在餐盘上。如果需要，撒上肉桂。

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突厥

125克黄油

1杯面粉

1杯水牛奶

1杯水

1 ½ su bardagi seker

4汤匙玻璃开心果（可选）

将黄油倒入锅中，融化后加入玻璃开心果（可选）。将中火翻转约3分钟，然后加入面粉。用中火烤面粉约10-15分钟。

另一方面，加热水和牛奶，加入糖并融化。面粉的颜色开始闻起来后，加入骨髓糖浆。用木勺将其快速连续搅拌，以使面粉与面粉平稳融合。混合约五分钟后，关闭锅盖，静置10分钟。

在汤匙的帮助下，按平底锅侧面的砖块，然后按使其形状如图所示。您可以按自己的手或柜子的底部。

您可以在上面撒上肉桂粉。

请享用

唐家

粗面粉酥饼和冰淇淋

1杯粗面粉

2汤匙黄油

1杯糖

1杯水

½ cup 牛奶

2汤匙松子（可选）

1磅冰淇淋

肉桂（可选）

将黄油和松子（可选）放入锅中，中火炒至松子变粉红色。搅拌粗面粉，炒至变黄。

然后，加入糖，水和牛奶。烧开后盖上盖子。用中低火immer，直到水被吸收。让它冷却一会儿。

当粗面粉酥饼仍然很热时，倒入一个小碗’的底部和侧面有粗面粉酥饼。然后，加入冰淇淋。用粗面粉酥糖盖住碗的顶部。立即将碗倒过来放在盘子上。与肉桂一起食用。

请享用

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突厥

1杯粗面粉

2汤匙黄油

1杯糖

1杯水

½ su bardagi ut

2汤匙玻璃开心果（可选）

〜500克冰淇淋

肉桂（可选）

将黄油和花生仁倒入锅中。用中火烤开心果直至变成粉红色。加入粗面粉，炸至开始变黄。

接下来，加入糖，水和牛奶。开始沸腾时，搅拌并盖上盖子。煮至水在短时间内蒸发。让它凉一点。

当粗面粉酥饼仍然很热时，将一个粗面粉酥饼放在一个小碗的底部和侧面，并用粗面粉酥饼填充，并在没有冰淇淋的情况下将其填充。再次用粗面粉酥糖盖住顶部，将碗倒过来而不用等待，将其盖在盘子上。您可以在上面撒上肉桂粉。

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唐家

橙酸奶圣代（橙和酸奶冰淇淋）

1杯酸奶
1个橙’s grated peel
2个橙子，切成4个车轮
2汤匙浆果，任何种类（可选）
1个香蕉切成薄片
1 +1汤匙糖
¼ tsp ground cinnamon

混合酸奶，橙皮和1汤匙糖；盖上，冷却约3-4小时。在一个大碗里，混合所有剩余的食材；掩盖和冷静。
食用时，将水果混合物倒入各个甜点盘中，然后加入酸奶混合物。服务冷。
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突厥
1杯酸奶
1个橙皮，切碎
2个橙子，切成薄片，并切成4个’e bolunmus
2汤匙草莓/勃艮第酒（可选）
1个香蕉，切成薄片
1 +1汤匙糖
½ y kasigi tarcin

混合酸奶，一汤匙糖和磨碎的橙皮。盖上冰箱并冷冻3-4小时。
将橙，香蕉，草莓/勃艮第，肉桂和剩余的糖混合在一个碗中，盖上盖子并在冰箱中冷却。
首先，将水果放入盛饭的碗或杯子中，然后将冷冻的酸奶混合物放在其上，然后冷却。
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唐家

苹果馅的甜面包（Elmali顶级馅饼）

2 蛋
室温下250克黄油/人造黄油（2条）
2汤匙酸奶
5杯通用面粉
½ cup sugar
1茶匙/ 1包发酵粉
2茶匙/ 2包香草
½杯椰子，切丝

对于灌装：
3-4个苹果，去皮切碎
¼ cup sugar
½榛子/胡桃木，压碎的（可选）
1汤匙肉桂

糖浆：
1½ cup water
1 ½-2 cups sugar
1茶匙柠檬汁

首先准备糖浆，因为您将在热饼干上倒入冷却的糖浆。在锅里放糖和水。煮沸并煮3-4分钟。搅拌柠檬汁，然后关闭热量。让它冷却。
放入所有馅料，但将坚果和肉桂放到锅中。用中小火煮，直到混合物变成褐色并变稠（约10-12分钟）。然后，加入坚果和肉桂。该设备放在一边冷却。
在一个大碗中，用搅拌机混合糖，人造黄油/黄油，鸡蛋和酸奶。慢慢加入面粉，发酵粉和香草，然后用手揉搓，直到面团变得像饼干面团一样柔软且不粘腻。盖上面团，静置15分钟。
拿起核桃大小的面团，用with面杖压扁，或者只用手掌压扁。地点½-1汤匙装在中间并将其关闭，形成球形。然后，将其倒置在涂有油脂的烤箱托盘上（关闭侧将接触托盘）。将它们放入预热的375 F（190 C）烤箱中烘烤，直到它们变成浅粉红色。不要过度烘烤。立即将冷却的糖浆倒入饼干中。或将其浸入糖浆中。不要将它们留在糖浆中超过10分钟，否则它们会变得很脆。最后，将甜面包浸入切碎的椰子中并滚动，确保顶部被椰子覆盖。
然后将它们放在盘子中。只要将它们密封好，您就可以将其存储在冰箱中。
此食谱大约制作20件。
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2 Yumurta
室温下250克人造黄油/黄油
2汤匙酸奶
5杯面粉
½ su bardagi seker
1茶匙/ 1包发酵粉
2茶匙/ 2包香草
½水杯椰子磨碎

IC Malzeme：
3-4个苹果，去皮并切碎
¼ su bardagi seker
½水玻璃榛子/胡桃，粗磨（可选）
1汤匙肉桂

Surup：
1½ su bardagi su
1 ½-2 su bardagi seker
1茶匙柠檬汁

首先;准备糖浆，因为我们将冷却的糖浆编织在热饼干上。跳进一个小锅里拿水。煮约3-4分钟，盖上锅盖并加入柠檬汁。放在一边冷却。
要准备馅料，请将磨碎的苹果和糖放入锅中。用中火从苹果上榨汁，煮约10-12分钟，直到它们变成褐色。接下来，将榛子/核桃仁和肉桂粉混合，然后冷却至搅匀。
在一个大碗里，用搅拌器搅拌糖，融化的人造黄油/黄油，鸡蛋和酸奶。慢慢加入面粉开始用手揉捏。将发酵粉和香草添加到不粘，耳垂柔软的面团中。遮盖并休息约15分钟。
切成薄片的核桃大小，并用滚轴或手将面团切成尽可能多的切片。到中间½加入1汤匙配料并冻结。将它们间隔放置在涂油的烤箱托盘上，底部盖住您的部件。
在预热的190 C（375 F）烤箱中进行烹饪，直到其变成稍微粉红色（不要让它变成棕色）。

将其从烤箱中取出后，立即触摸冰冻的糖浆或将球浸入注射器中。翻转注射器使其进入套管，确保吸收良好，但不要将其留在套管中超过10分钟。否则，球会散落，其形状也会变形。最后，将苹果球在椰子中滚动并磨碎。接下来，将其放入餐盘中即可食用。如果需要，可以将覆盖在冰箱中的苹果球存放。
这个食谱大约有20个球。
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唐家