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2016年10月26日星期三

土耳其酱菜

为一个½ gallon jar:
〜2磅腌制黄瓜
2汤匙盐
1 ½ -2 cups vinegar
1头大蒜(10-15瓣)
过滤水

洗黄瓜,切掉茎。大蒜去皮。尝试在玻璃罐(1/2加仑)中放入尽可能多的黄瓜。 在两者之间加入蒜瓣。然后,在上面加盐和醋,然后填充 一直用过滤水将黄瓜浸没 在水里合上盖子,上下颠倒摇晃,将醋和 salt.
存放在阴凉处,最多可存放7-10天。取决于 储存温度下,腌制食品将准备就绪。冷藏 打开罐子后。
请享用

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突厥
2升罐 icin:
1公斤黄瓜
2汤匙盐
1 ½ -2 su bardagi sirke
1低音蒜(10-15瓣)
苏il

洗黄瓜,切开茎。蒜牙 剥离。最好放在玻璃瓶中(2升’lik)点黄瓜。其中 撒大蒜。加入醋和盐后, 加水使其充满边缘。盖上罐子并将其倒置。 摇一摇,让盐和醋充分混合。
在阴凉的环境中约7-10天 (取决于环境温度),乌龟可以立即食用。盖 打开后放在冰箱里。
阿菲耶特·奥尔森


2012年8月24日,星期五

索普斯卡沙拉(保加利亚)

2 番茄es, chopped
1个黄瓜,切成丁
1小洋葱,切碎
1-2个切碎的烤或生青椒或红椒(可选的)
1/2杯保加利亚瑟琳奶酪或羊奶酪,切碎/切碎
2-3汤匙油 (传统: 向日葵,勒克斯: 特级初榨橄榄油)
1-2汤匙醋 (传统: 红酒醋勒克斯: 香醋)
盐调味
 
地点 西红柿,黄瓜,辣椒和洋葱放在一个大碗里扔。混合油, 醋和盐放在一个小碗里调味直到混合。折腾着 蔬菜,转移到上菜碗中。顶上碎奶酪。服务 fresh.
请享用
 
突厥
2 domates, dogranmis
1 salatalik, dogranmis
1 小洋葱,切碎
1-2 青椒或红椒,烤或生,切碎(可选)
1 y 杯保加利亚Sirene奶酪/羊乳酪,磨碎
2-3 大汤匙液体油 (Geleneksel: 阿西切克 yagi, 运气: 特级初榨橄榄油)
1-2 yemek kasigi sirke (Geleneksel: 乌苏姆 sirkesi, 运气: 香醋)
图兹
 
伙伴们 在一个大碗中混合黄瓜,洋葱和辣椒。在一个小碗里; 将盐,醋和液体混合均匀。沙拉酱中的蔬菜 触摸并轻轻混合。把它放在盘子上 放入切碎的sirene /羊乳酪。服务不用等待。
阿菲耶特 OLSUN
 

2009年9月16日,星期三

黄瓜酸奶沙拉

2个大黄瓜(〜1/2磅),对角切成薄片
1杯原味酸奶
½茶匙薄荷干/ 1茶匙新鲜莳萝
2个切碎的大葱(可选)
1/3杯核桃
1汤匙柠檬汁
1-2瓣大蒜,压紧
½ tsp salt to taste

在碗里;混合酸奶,盐,大葱,薄荷/莳萝和大蒜。将黄瓜片放在沙拉盘中,然后淋上柠檬汁。然后,将酸奶混合物倒在上面,并用核桃作装饰。将黄瓜沙拉和酸奶一起放在任何肉类,鸡肉和蔬菜中。
请享用

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2个大黄瓜(〜250克),切成圈
1杯酸奶
1茶匙薄荷干/ 1茶匙新鲜莳萝草,切碎
2个切碎的大葱(可选)
1/3杯核桃,碎
1汤匙柠檬汁
1-2瓣大蒜,压碎
1茶匙盐

在一个碗里,混合盐,酸奶,薄荷/莳萝,葱和大蒜。将切碎的沙拉放在沙拉碗上,然后在上面撒上柠檬汁。将酸奶混合物倒在上面,然后撒上核桃仁。
黄瓜酸奶沙拉’您可以将其与各种肉类和蔬菜菜肴一起食用。
阿菲耶特·奥尔森


唐家

2009年2月21日,星期六

希腊式沙拉

2个成熟的西红柿,切成小块
1个黄瓜,切成小块
1洋葱,圆形切成薄片(最好是红色)
1香蕉/青椒,切成薄片
2-3对切碎的新鲜欧芹(可选)
½碎奶酪或切成小块的菲达芝士
6-8黑橄榄/卡拉马塔橄榄
3汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙醋
1茶匙盐调味

将西红柿,黄瓜,欧芹,胡椒和洋葱放在沙拉盘中。细雨醋和特级初榨橄榄油,撒上盐。然后,将其与黑/卡拉马塔橄榄和羊乳酪一起扔。
希腊沙拉适合搭配任何肉类和蔬菜菜肴。
请享用

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突厥
2个成熟的西红柿,切成丁
1个切碎的黄瓜
1个洋葱,切成圈(最好是紫洋葱)
1个卡利斯顿/青椒,切成圈
2-3根香菜,切碎(可选)
½水玻璃羊奶酪,切碎/切成杯子
6-8黑橄榄
3汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙醋
1茶匙盐

将番茄,黄瓜,胡椒,洋葱和欧芹放在沙拉盘上。在上面加入特级初榨橄榄油,盐和醋,混合均匀。服务与希腊白软干酪和黑橄榄。
希腊沙拉是一种夏季沙拉,可与任何类型的肉类和蔬菜粉搭配使用。
阿菲耶特·奥尔森