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2010年5月6日,星期四

花椰菜Au Gratin(Karnibahar Graten)

1头花椰菜
1汤匙盐调味
1-2汤匙醋
白汁
1杯切碎的马苏里拉奶酪
1汤匙罗勒,切碎

将花椰菜切成小花。在盐水中煮沸,还加入醋(约5-6分钟)。用冷水沥干并冲洗。设置酸。
同时,准备调味酱。点击查看‘如何准备调味酱'.
将烤箱预热至350-400 F(180-200 C)。将煮熟的花椰菜放在派热克斯(Pyrex)盘子上,然后均匀地倒入奶油酱。在上面添加新鲜的罗勒和磨碎的莫扎里拉奶酪。
烘烤30至40分钟,或直至变成浅褐色。
服务温暖。
请享用
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土耳其
1头花椰菜
1-2汤匙醋
1汤匙醋
调味酱
1 Su Bardagi Kasar Peyniri / Mozzarella,Rendelenmis
1 yemek kasigi 罗勒,因斯

将花椰菜切成薄片。加入醋和盐的水中煮沸约5-6分钟。排干并通过冷水排干。放在一边。
Bu sirada 调味酱 sosunu hazirlayin。 调味酱n yapilisi icin tiklayin.
烤箱180-200 C(350-400 F)’设置。将煮沸的花椰菜放在耐热玻璃托盘中,然后在上面撒上调味酱。在上面撒上新鲜的罗勒,最后撒上磨碎的奶酪。
Uzeri kizarana dek yaklasik 30-40 dakika kadar pisirin。
服务热。
请享用

唐家

2009年8月5日,星期三

西葫芦配调味酱(调味酱Soslu Kabak)

3-4西葫芦,洗净
2个鸡胸肉,切成方块
2个切碎的中洋葱
2-3瓣大蒜,切成薄片
5个按钮或portabello蘑菇,切成薄片(可选)
1杯+ 3汤匙油
1茶匙盐调味
½芝士杯,切达干酪,切丝

白汁:
2杯牛奶
2汤匙面粉
5-6汤匙黄油/人造黄油
1-2鸡蛋打
½ tsp salt to taste
少许黑胡椒粉(可选)

将西葫芦切成两半,然后切成小块½英寸厚的碎片。在煎锅中倒入1杯油,然后炸西葫芦的两面。将炸好的西葫芦放在一个大的耐热玻璃盘子上,撒上一些盐。
将鸡胸肉放入锅中,加3汤匙油。用中火煮,直到吸收自己的汁。然后放入洋葱炒3分钟。加入大蒜,煮1-2分钟。如果使用蘑菇,将其搅拌并在中火下将其全部煮约3-4分钟。之后,关闭火锅,将混合物均匀地转移到油炸西葫芦上(看图片)。
最后,准备调味酱(单击以制作调味酱的方向)。
将调味酱全部倒入,并撒上切碎的奶酪/切达干酪。在400 F(200 C)的烤箱中烘烤,直到表面变成浅褐色(约30-40分钟)。
请享用

土耳其
伊坎密斯3-4 Sakiz Kabagi
2塔武克·古格(Tavuk Gogsu)
2 Orta Boy Sogan,Dogranmis
2-3 Dis Sarimsak,Ince Dogranmis
5塔恩·库尔图尔(Tane Kultur)/波多贝罗·曼塔里(Portobello Mantari)
1 su bardagi + 3 yemek kasigi sivi yag
1茶匙盐
½苏·巴尔达吉·卡萨尔·佩尼里(rendelenmis)


调味酱:
2杯牛奶

2汤匙面粉

5-6 yemek kasigi tereyag /人造黄油

1-2鸡蛋打

1茶匙盐

伯图坦·卡巴拉伯(istege bagli)

首先,将西葫芦切成两半,切成手指粗细。用一杯液态油煎炸两面。将您油炸的西葫芦撒在一个大玻璃锅的底部,并在上面撒些盐。
将切碎的鸡胸肉和3汤匙油倒入锅中。用中火炒,直到鸡排干。接下来,添加洋葱。炒约3分钟,然后加入大蒜。如果您用蘑菇做饭,请加入切成薄片的蘑菇和1茶匙盐,用小火烤约3-4分钟。从火上移开并将混合物均匀地铺在南瓜上(看图片)。
Son Asama Olarak 调味酱 Hazirlayin (贝萨梅尔·sunsun yapilisi icin bakiniz)。
均匀撒上准备好的调味酱。在上面撒上碎奶酪。在200 C(400 F)的烤箱中烘烤大约30-40分钟,直到变成金黄色。
请享用


唐家

2009年2月21日,星期六

菠菜火鸡/鸡肉(Ispanakli Hindi / Tavuk)

2火鸡/鸡胸肉
1磅菠菜(也可以使用罐头/冷冻)
1洋葱切碎
2汤匙橄榄油
1杯芝士/切达干酪,切丝
1茶匙盐调味
½ tsp black 胡椒
¼茶匙红辣椒片
白汁:
2杯牛奶
2汤匙面粉
4-5汤匙黄油
1个鸡蛋,打
½ tsp salt to taste

在盐水中煮火鸡/鸡胸肉。让它冷却,然后切成小块。给耐热玻璃或烤箱盘上油脂,然后将火鸡/鸡肉放在底部。
同时洗净菠菜,沥干排骨(I’并使用菠菜罐头)。在煎锅中,用橄榄油炒洋葱和菠菜。加入盐,黑胡椒和红辣椒片。之后,将其铺在火鸡上。
在锅中,准备调味酱(点击查看奶油酱​​食谱)。搅拌一半的奶酪丝。然后,将其倒在菠菜上。将剩余的奶酪撒在上面,并在400F(200 C)的烤箱中进行烹饪,直到表面变成浅棕色(30-40分钟)。
服务菠菜火鸡/鸡肉温暖。
请享用

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土耳其
2火鸡/鸡胸肉
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
½公斤ispanak(konserve / dondurulmus da olabilir)
1根切碎的洋葱
2 yemek kasigi 橄榄yagi
1茶匙黑胡椒
½ 茶 kasigi pulbiber
1茶匙盐
调味酱:
2杯牛奶
1个鸡蛋,打
4-5 yemek kasigi tereyagi
1茶匙盐

把火鸡/鸡肉煮沸。给烤箱托盘加油脂。将肉切细或剁碎,然后倒入锅底。提取并清洗菠菜的叶子(我用罐装菠菜),烤洋葱,两汤匙橄榄油和菠菜。加入盐,胡椒粉和胡椒粉。将菠菜铺在火鸡/鸡肉上。
Son olarak ayri bir tencerede 调味酱 sosunu hazirlayin(酱油苏打水)。将一半的磨碎的奶酪加入酱汁中。将准备好的调味酱撒在菠菜上。将剩余的奶酪撒在上面。在预热的200度烤箱中进行烹饪,直到变黄为止(30-40分钟)。
Ispanakli Hindi’伊·西卡克·瑟维斯·亚平。
请享用

2009年1月30日,星期五

菜花酱调味花椰菜(Beshamel Soslu Karnibahar)

1束花椰菜,分成小花
2根胡萝卜,去皮切碎
2个土豆,去皮切碎
½杯甜豌豆(可选)
1茶匙盐调味
少许黑胡椒
1/3杯马苏里拉/切达干酪,切丝(可选)
白汁:
2杯牛奶
2汤匙面粉
5-6汤匙黄油/人造黄油
1个鸡蛋,打
½ tsp salt to taste

用盐水将蔬菜煮沸,直到变软为止。不要过度煮沸它们,因为我们不希望它们被粉碎。然后沥干并将其转移到派热克斯或烤盘中。
白汁:
将黄油放入锅中融化。加入面粉并用小火炒至颜色变黄。然后,加入牛奶并连续搅拌,以使贝沙梅尔酱变得光滑均匀。如果面粉颗粒不’不要用搅拌机溶解。加盐煮3分钟。最后,如果需要,可以将鸡蛋搅拌均匀,并撒些黑胡椒。
将贝沙梅尔酱均匀地倒在蔬菜上,撒上奶酪。将烤箱预热至400F(200C)并烘烤,直到其表面变成浅金棕色(约20至25分钟)。
请享用

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土耳其

1头花椰菜,库库克帕卡拉拉ayrilmis
2根胡萝卜切碎
2块肉酱,豆dog
½su bardagi 豌豆(istege bagli)
1茶匙盐
1/3 su bardagi kasar peyniri,Rendelenmis(istege bagli)
调味酱:
2杯牛奶
2汤匙面粉
5-6 yemek kasigi tereyag /人造黄油
1个鸡蛋,打
1茶匙盐
少许黑胡椒

用盐煮蔬菜直到变软。但是,如果您太敏感,它们就会变形并破裂。排干水,然后将煮沸的蔬菜放入烤箱托盘或耐热玻璃托盘中。
调味酱:
将人造黄油在平底锅中融化,加入面粉并用小火炸至变黄。然后加入牛奶和盐,并不断搅拌。如果面粉块没有分散,请用搅拌器将其调成奶油的稠度。用小火煮3分钟。最后,加入打好的鸡蛋,搅拌均匀。如果愿意,可以撒些黑胡椒。
将准备好的调味酱均匀地撒在蔬菜上,撒上碎奶酪。在预热的200C(400 F)烤箱中煮至金黄色(约20-25分钟)。
请享用

2008年12月26日,星期五

调味酱慕沙卡(调味酱Soslu Musakka)


200克(〜1/2磅)碎牛肉
4-5中号土豆,切成小块
1大洋葱,切碎
2汤匙番茄,切成丁或切成丁
½ tbsp 番茄 paste
1汤匙盐
½ tsp paprika
¼ tsp cumin
¼ tsp black 胡椒
1杯热水
白汁:
3杯牛奶
3汤匙面粉,堆积
8汤匙(100-125克)黄油/人造黄油
2个鸡蛋,打
½ tsp salt

将碎牛肉放在大煎锅中,中火炒至颜色改变(无需添加油)。加入洋葱和炒2-3分钟。加入番茄,番茄酱,盐和香料混合。最后,加入土豆和炒5分钟。将混合物放入耐热玻璃盘中,并加入热水。将耐热玻璃盘放入400F(200 C)的预热烤箱中,烘烤20-25分钟(看图片)。
白汁:
将黄油放入锅中融化。加入面粉并用小火炒至颜色变黄。然后,加入牛奶并连续搅拌,以使贝沙梅尔酱变得光滑均匀。如果面粉颗粒不’不要用搅拌机溶解。加入盐煮3分钟。关火,加鸡蛋搅拌。
从烤箱中取出耐热玻璃盘。将Béchamel酱均匀倒在上面。将派热克斯(Pyrex)碟放回烤箱,烘烤直到贝沙梅尔酱的表面变成褐色(约20至25分钟)。
请享用
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土耳其
200克碎牛肉
4-5岁的Orta男孩拍拍,Kup Seklinde Dogranmis
1大洋葱,切碎
2个yemek kasigi伴侣,dogranmis yada pure
1汤匙番茄酱
1汤匙盐
1 茶 kasigi kirmizi toz 胡椒
½ 茶 kasigi kimyon
½茶匙黑胡椒
1杯热水
调味酱:
3杯牛奶
3 yemek kasigi tepeleme un
100-125 gr margarin / tereyagi
2个鸡蛋,打
1茶匙盐

在大煎锅中,用中火炸碎的肉直到颜色变色(无需添加油)。然后加入洋葱并煎2-3分钟。加入番茄,番茄酱,盐和香料并混合。最后,加入土豆,在中火上烤5分钟。将准备好的混合物转移到我的债务或捐赠者中,然后加1杯热水。将我的烤箱债务预热至200C(400F),然后煮约20-25分钟(看图片)。
调味酱
将人造黄油放入锅中融化。加入面粉,用小火炸至变黄。然后添加牛奶并不断搅拌。如果面粉块没有分散,请用搅拌器将其调成奶油的稠度。加盐,煮沸后小火煮3分钟。滑雪道结束后关掉炉子,加入打好的鸡蛋,搅拌均匀。
将托盘从烤箱中取出,将准备好的调味酱均匀地撒在托盘上,然后放回烤箱中。煮至酱呈金黄色(约20至25分钟)。
请享用

2008年12月5日,星期五

调味酱(调味酱)

2杯牛奶
2汤匙面粉
5-6汤匙黄油/人造黄油
1-2鸡蛋打
½ tsp salt to taste
少许黑胡椒粉(可选)

将黄油放入锅中融化。加入面粉并用小火炒至颜色变黄。然后,加入牛奶并连续搅拌,以使贝沙梅尔酱变得光滑均匀。如果面粉颗粒不溶解,请使用搅拌机。加盐煮3分钟。最后,如果需要,可以将鸡蛋搅拌均匀,并撒些黑胡椒。
您可以根据烹饪食谱调整调味酱的量。
请享用

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土耳其
2杯牛奶
2汤匙面粉
5-6 yemek kasigi tereyag /人造黄油
1-2鸡蛋打
1茶匙盐
伯图坦·卡巴拉伯(istege bagli)

将人造黄油在平底锅中融化,加入面粉,然后用小火将其油炸,直到面粉变黄。然后加入牛奶和盐,并不断搅拌。如果面粉块没有分散在色谱柱中,请使用搅拌器将其调成奶油的稠度。用小火煮3分钟。最后,加入打好的鸡蛋,搅拌均匀。如果愿意,可以撒些黑胡椒。
哈兹拉迪吉尼兹·贝萨梅尔·苏珊·米克塔里尼,库拉纳卡吉尼兹·耶梅克·塔里芬·戈尔·阿扎尔蒂普·科加尔塔比利西尼兹。
请享用

唐家