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2010年7月29日,星期四

斑豆炖(橄榄油炖肾)

2磅斑豆
1大洋葱,切碎
1 ½ cup 番茄es, diced
2根胡萝卜,切成方块
1/3-½ cup 橄榄油
1-2青椒切碎
1汤匙盐调味
3-4杯热水
新鲜欧芹或莳萝顶

将洋葱和橄榄油放入锅中,用中火炒约3分钟。然后,加入辣椒并煮几分钟。加入胡萝卜并炒3-4分钟。
搅拌入西红柿并煮约3-4分钟,直到被压碎。然后,添加斑豆。煮约5-6分钟,偶尔搅拌。加热水和盐调味。烧开后盖上盖子。用中小火煮,直到斑豆变软。
将Pinto Bean Stew放入餐盘中,并在上面放上新鲜的欧芹或莳萝。
请享用

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突厥
1公斤巴布亚
1大洋葱,切碎
1 ½水番茄,切成杯
2根胡萝卜,切成杯
1 / 3-1 / 2杯橄榄油
1-2个切碎的青椒
1汤匙盐
3-4杯热水
新鲜欧芹或莳萝顶

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒约3分钟,然后加入胡椒粉。炒几分钟,然后加入胡萝卜。炒约3-4分钟,然后加入西红柿。
煮约3-4分钟,直到土豆泥捣碎。加入四季豆,煮5-6分钟,不时搅拌。加入热水和盐。当它沸腾时,关上盖子,用小火煮直到芸豆变软。
将其放在餐盘上,再放在香菜或莳萝上。
阿菲耶特·奥尔森