显示带有标签的帖子 牛肉and Lamb. 显示所有帖子
显示带有标签的帖子 牛肉and Lamb. 显示所有帖子

2017年1月27日,星期五

菜花牛肉

1切碎的花椰菜
½ lb 碎牛肉
2根切碎的中号胡萝卜
1杯香豌豆
1个切碎的中洋葱
½ tsp black 胡椒
½茶匙碎红辣椒
2-3汤匙菜籽油
1汤匙 海盐 to taste
½ cup hot water

将牛肉碎倒入锅中,用中火将 芥花籽油,直到它变色。加入切碎的洋葱,继续炒 2-3分钟。然后,加入胡萝卜,再煮2-3分钟,然后搅拌 在切碎的花椰菜中。再次煮2-3分钟,然后加入香豌豆。 加盐和热水。煮沸后,减少热量并用小火煮 盖上盖子约20-30分钟或直到蔬菜煮熟。 上菜前加入黑胡椒粉和红辣椒末,趁热食用。
请享用

**********************
土耳其
1头花椰菜,切碎
250克牛肉末
2根切碎的中号胡萝卜
1杯豌豆
1个切碎的中洋葱
1茶匙黑胡椒
1茶匙红辣椒
2-3汤匙菜籽油
1汤匙盐
½ su bardagi sicak su

首先将菜籽油中的碎牛肉放入锅中,用中火煮。 烤至变色。加入切碎的洋葱,煮2-3分钟。 煮至变粉红色。之后,加入切碎的胡萝卜,中等 将其放在火上几分钟,然后加入花椰菜。再2-3分钟 炒并加入豌豆。
当它开始轻轻煮沸时,加入盐和热水 着火并关闭盖子约20-30分钟或直到蔬菜煮熟 厨师开心果后加入黑胡椒和辣椒。
服务热。
请享用


2016年2月2日星期二

伊斯林·凯巴布(Islim Kebabi)

2磅茄子,洗净(最好是薄的)
2-3根香蕉胡椒粉/ 1个绿色甜椒,切成小块
3-4个中等大小的西红柿,切成薄片
2/3杯芥花籽油用于油炸
牙签

对于肉饼:
1磅碎牛肉
1 egg
1洋葱,切碎
2-3瓣大蒜,切碎/切碎
1茶匙盐调味
½ tsp black 胡椒

对于酱:
1杯番茄碎/磨碎
1汤匙油
少许盐和糖调味
1/3杯热水

将茄子洗净或去皮,切成条状或完全剥去。将它们纵向切成1/3英寸厚。然后将它们浸泡在水或盐中,然后在盐中放置约15分钟。
在平底锅中,轻轻炸茄子两面。撇开。在一个碗里,将所有的肉饼成分混合并用手揉搓,直到混合物变稠。然后,抓住李子大小的块,然后将它们放在您的手掌中。
将烤箱预热至400 F(200 C)。将肉饼放入耐热玻璃盘中,烘烤15-18分钟,直到煮熟。取出并让它们冷却。
在一个小碗中,将两个茄子切片彼此垂直放置,如十字形。然后,将肉饼放在中间,并用茄子切片包裹。抓住它,然后将其倒置放在托盘或耐热玻璃上。首先将番茄和胡椒放在上面,然后插入牙签。在400 F(200 C)烤箱中烘烤15-20分钟。
同时,将油和西红柿碎放在小锅中,用中火炒3-4分钟。加入盐,糖和水。用小火煮至酱变稠(约5分钟)。
将酱油倒在餐盘上,然后将伊斯利姆烤肉串放在上面。服务温暖。
请享用
返回主页土耳其
1公斤茄子,洗净(最好薄而长)
2-3卡力斯顿辣椒,切成火柴盒大小
3-4个中等大小的西红柿,切成薄片
2/3杯液体油
牙签

对于肉丸:
½ kg 剁碎
1个鸡蛋
1个洋葱,切碎
2-3瓣大蒜,切碎/磨碎
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒

调料:
1杯压碎/磨碎的番茄
1汤匙油
少许盐和糖
1/3杯热水

清洗茄子,如果需要,将它们完全剥皮或以某种方式剥皮。纵向切成1厘米厚。然后将其放在水中或加盐腌15分钟。
Bir kizartma tavasinda 茄子larin她的iki tarafini da hafifce kizartin。伯·肯纳拉·艾琳Genis bir kasede butun 肉丸lik malzemeleri karistirin ve elinizle yogurarak kivamli bir karisim elde edin。埃里克·布尤克卢贡德(Erik Buyuklugunde),奇闻趣事。
烤箱前200 C(400 F)’升温。将肉丸放在烤箱托盘或玻璃锅上,煮约15-18分钟,直到煮熟。将其从烤箱中取出并冷却。
将两个茄子切片彼此放在一个小碗中,并获得加号。将肉丸放在中间,然后将茄子紧紧包在上面。用手将其翻转过来,放在烤箱托盘上。首先在上面放一片番茄,然后放上一块胡椒。通过将油漆浸在上面来修复它。在200 C(400 F)的烤箱中烘烤大约15-20分钟。
Bu sirada,bir tavada sosu hazirlamak uzere sivi yag ve 番茄i 3-4 dakika boyunca orta atete pisirin。 Tuz,seker ve suyu ilave edin。 Kisik atete sos biraz koyusana dek pisirin(yaklasik 5 dakika)。
将一勺或两勺调味料放在盘子上,然后加入伊斯利姆·柯巴比’插入。服务热。
请享用

2013年5月12日,星期日

土耳其屠夫肉丸

2磅碎牛肉
1茶匙盐调味
1洋葱碎
2-3瓣大蒜,捣碎
½一杯新鲜的欧芹,切碎
½ tsp thyme
½ tsp cumin
½ tsp black 胡椒
½茶匙碎红辣椒
 
将所有成分混合在一个搅拌碗中。揉到 碎牛肉吸收成分。
抓住鸡蛋大小或更大的块,使球滚动 在你的手掌之间。然后,将肉丸压扁,如 picture. 
在烤架上煮两面,直到它们变成褐色。服务 配沙拉和/或蔬菜。
ENJOY
 
***************************
土耳其
1公斤牛肉
1茶匙盐
1个洋葱,切碎
2-3瓣大蒜,压碎
½水芹欧芹,切碎(可选)
1茶匙百里香
1茶匙小茴香
1茶匙黑胡椒
1茶匙红辣椒
 
所有成分在一个大的搅拌碗中充分混合。 混合。通过用手揉捏,可将香料与碎肉区分开。 提供。切成鸡蛋大小或更大的碎片, 通过在里面滚动将其形状像我妻子看到的饺子一样。双方 在烤架上直到金黄色。侧面有绿色沙拉 servis edin.
AFIYET OLSUN
 

2013年3月21日,星期四

番茄汁肉丸

½洋葱,切碎
3-4汤匙菜籽油
3汤匙面粉
2汤匙番茄酱
½ cup crushed 番茄
5-6杯水
1茶匙盐调味
 
对于肉丸:
〜1磅碎牛肉
½洋葱,切碎
¼ cup 白饭, washed
½ tsp salt 去尝尝
¼ tsp black 胡椒
¼ tsp cumin
一撮碎红辣椒
 
用手混合所有肉丸成分,然后拿起樱桃 切成更大或更大的块,然后用手掌做肉丸。留在他们 refrigerator.
将洋葱和低芥酸菜籽油倒入锅中,并用中油炒 热。加入面粉,炒2分钟直至变色。 然后,加入番茄酱连续搅拌。番茄酱溶解后 加水和番茄碎。烧开后加入肉丸。煨 用小火煮至肉丸煮熟(约15-20分钟)。
请享用
***********************
土耳其
½洋葱,切碎
3-4汤匙菜籽油
3汤匙面粉
2汤匙番茄酱
½杯磨碎的西红柿
5-6杯水
1茶匙盐
 
对于肉丸:
400克牛肉末
½洋葱,切碎
¼一杯米饭,洗净
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½ 茶 kasigi kimyon
少许辣椒
 
用手揉成丸子成分,然后用核桃仁。 做一些小球。把它放在冰箱里休息。
将洋葱和芥花籽油放入锅中,用中火炒 请。加入面粉,旋转约2分钟,直到颜色改变。 然后加入番茄酱并继续搅拌。番茄酱分散后 domatesi ve suyu  加。烧开 在开始时添加肉丸。大约直到肉丸在短火中煮熟为止 煮15-20分钟。
请享用

2013年1月8日,星期二

烤肉丸

1磅碎牛肉
1洋葱碎
1茶匙小茴香
1茶匙海盐调味
½茶匙新鲜胡椒粉
½茶匙碎红辣椒
4汤匙橄榄油

混合所有成分,但要混合橄榄油。然后,揉一揉 几分钟即可均匀分配成分。抓鸡蛋大小或 切成更大的块,做成圆形馅饼。将它们放在涂有油脂的烤箱托盘上 用橄榄油。用橄榄油刷肉丸的顶部。
在预热的400F(200C)中烘烤约25-30 分钟或直到它们变成浅褐色。
请享用

*******************
土耳其
½ kg 剁碎
1个洋葱,切碎
1茶匙小茴香
1茶匙海盐
1茶匙新鲜黑胡椒
1茶匙红辣椒
4汤匙橄榄油

大碗中除橄榄油外的所有成分 用手混合并揉捏配料一段时间。 使它合并。然后,放蛋大小的 拿起来,用手做圆形和扁平的小馅饼。用橄榄油上油 将它们放在烤箱托盘上。 
用橄榄油润滑顶面并预热 在200摄氏度(400华氏度)的烤箱中放置约25至30分钟,或直至变成金黄色 pisirin.
请享用

2012年11月7日,星期三

Kebapche-Bulgarian(保加利亚风味烤肉串)

2磅肉末(60%羊肉,40%牛肉)
1汤匙盐
1汤匙新鲜黑胡椒粉
½ tsp cumin
1-2手套大蒜,切碎(可选)
充分混合所有成分。在冰箱中放置4-12小时。取出并卷成香肠状。直径约1英寸,长度约6英寸。制作约30件。
在烤架上煮至两面都做完。
请享用
*****************
土耳其
1公斤碎牛肉(60%绵羊,40%牛肉)
1汤匙盐
1汤匙现磨黑胡椒
½ tatli kasigi kimyon
1-2瓣大蒜,压碎(可选)
Butun malzemeleri guzelce karistirin。 Buzdolabinda yaklasik 4-12萨特丁伦迪林。桑拉(Sonra),基亚马德·雅克拉西克(Kymadmad yaklasik)2.5厘米卡宾达ve 15厘米乌桑鲁贡达乌桑·尤瓦拉克suucuklar yapin。雅克拉西克30 adet cikar。
在烧烤架上烤至两面都变成褐色。
请享用

2011年12月3日,星期六

意大利牛肉千层面(意大利牛肉千层面)

1磅碎牛肉
1洋葱切碎
2汤匙菜籽油
1磅烤宽面条面条
3杯番茄酱
3杯番茄碎
2-3汤匙番茄酱
1磅意大利乳清干酪
½磅芝士,切丝
1/3杯巴马干酪,切丝
4-5瓣大蒜,切碎
1茶匙意大利香料混合物
¼ cup sugar
1汤匙盐调味

用低芥酸菜子油煮碎牛肉直到颜色改变,然后放入洋葱搅拌。用中火炒4-5分钟。加入西红柿,西红柿酱和西红柿酱,大蒜,糖和盐调味。用小火煮约15分钟,直到混合物变稠。搅拌香料并使其冷却。
根据包装上的说明,在淡盐水中煮宽面条面条。用冷水冲洗并沥干。将烤箱预热至375 F(190 C)。将一份钢包番茄混合物倒在烤宽面条平底锅上,均匀地摊开并排上一层煮熟的烤宽面条面条(通常并排3片)。然后,在宽面条上撒一勺番茄酱,并在上面撒些意大利乳清干酪。继续以相同的顺序分层;千层面,番茄酱,意大利乳清干酪和千层面,直到使用全千层面。您可以在顶部留一些番茄酱,也可以在各层之间使用它们。分层后,使用所有的马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪覆盖烤宽面条的顶部。用铝箔覆盖顶部,然后烘烤35-45分钟。您可以取下铝箔,并在最后5分钟内将其烤熟。
静置10-15分钟,切成正方形,然后趁热/上菜。
请享用

******************************
土耳其
½ kg 剁碎
1个洋葱,切碎
2汤匙菜籽油
½ kg lazanya
3杯番茄酱
3杯番茄碎
2-3汤匙番茄酱
½公斤凝乳/意大利乳清干酪
250克切达干酪/莫扎里拉干酪,切碎
1/3杯帕玛森芝士,磨碎
4-5瓣大蒜,压碎
1茶匙意大利香料混合物
1汤匙盐
¼ su bardagi seker

Kiymayi ve kanola yagini bir tavaya alin ve 剁碎nin rengi degisene dek pisirin。 Sogani iled edin ve orta atete 4-5 dakika 炒 edin。苏珊(Sosu)伴侣,伦德伦米斯(rendelenmis)伴侣,普雷西(duresi)伴侣,萨里姆萨克(sarimsak),塞克(veker)tuzu ilave edin。 Yaklasik 15 dakika kadar sos koyulasan dek kisik ateste pisirin。意大利人baharat karisimi ilave edin ve sogumaya birakin。
根据包装上的食谱,在微咸水中煮熟的千层面,将其置于冷水下过滤。菲里尼190 C(375 F)’升温。在烤宽面条托盘的底部撒一勺番茄酱。在上面撒一排烤宽面条(通常3块并排)。接下来,在其上铺上一汤匙番茄酱,并盖上足够的凝乳/乳清干酪,以覆盖表面。以相同的顺序;使用其余的成分,将其订购成千层面,番茄酱,意大利乳清干酪/凝乳干酪和千层面。您可以在其上添加一些番茄酱,也可以将其全部用作内部配料。最后,均匀撒在磨碎的卡萨尔奶酪/马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪上。盖上铝箔,煮约35-45分钟。如果您愿意,可以将铝箔纸和烤宽面条烤成5分钟,然后再将其从烤箱中取出。
上菜前将其静置10-15分钟,然后切片并上菜。
请享用

2011年11月14日,星期一

土耳其牛肉小腿

4个牛肉小腿,
1洋葱切碎
½ cup 芹菜, chopped
1根胡萝卜,切碎
4-5月桂叶
2汤匙菜籽油
盐和胡椒粉调味

烘烤:
1-2根胡萝卜,切碎
1个大土豆切碎
½ cup 甜豌豆s

将菜籽油放入炖锅中,每只牛肉小腿sea3-4分钟。将所有剩余的食材放入并充满热水。煮沸并慢炖60至75分钟,或直到牛肉变软。
然后,将每个牛肉小腿放在一块铝箔上,将准备烘烤的生蔬菜分成四份,然后转移到每个铝箔上。如果需要,从炖锅中取出煮熟的蔬菜,并加入。将箔包裹在牛肉小腿上,并放在烤箱托盘上。将烤箱预热至400 F(200 C),然后烘烤约45-60分钟。
服务热或温暖。
请享用

土耳其
4个小腿胫骨,
1根切碎的洋葱
½水芹菜茎切碎
1根胡萝卜,切碎
4-5月桂叶
2汤匙菜籽油
盐和胡椒

烤:
1-2根胡萝卜,切成薄片
1个大土豆,切碎
½ su bardagi 豌豆

Kanola yagini buyuk bir tencereye alin ve her bir dana incigini hafifce kizartin(iki tarafini da 3-4 dakika olacak sekilde)。桑拉(Sonra),迪格·马尔泽梅里(Diger malzemeleri)和爱德华·西卡(sued doldurun)。 Kaynadiktan Sonra kisik ateste yaklasik 60-75 dakika kadar kapagi kapali olarak pisirin。 Etlerin yumusayip yumusamadigi kontol爱丁。
泥炭后,将每只羊腿放在一块铝箔上,将准备烘烤的未加工蔬菜直接放在肉旁边,然后将它们分开。如果您愿意,还可以将锅中的煮熟的蔬菜与肉类共享。像捆成一束的那样很好地关闭铝箔,然后将其放在烤箱托盘上。在预热的200 C(400 F)烤箱中烘烤约45-60分钟。
服务热或温暖。
请享用

2011年9月16日,星期五

蘑菇香菇茄子

2个茄子,去皮切成块
1大洋葱,切碎
½磅(200克)碎牛肉
½磅蘑菇,切成两半
2个西红柿,切成丁
1杯炸茄子的油
1青椒切碎
1茶匙盐
½ tsp black 胡椒
2瓣大蒜,切成薄片(可选)
½杯热水或温水

将整个茄子去皮,切成块。然后,将它们放在碗中,并用水盖上茄子。让他们在水中静置30分钟。然后,沥干水分并用纸巾擦拭茄子。在大锅中放入油,然后轻轻炸茄子,直到它们变色。不要炒。将炸茄子块放在耐热玻璃盘中,撒上盐。
放入碎牛肉和1汤匙油,煮至肉变色。您可以使用相同的煎锅或较小的煎锅。然后,加入切碎的洋葱并炒2分钟。加入切碎的辣椒,大蒜(可选)和蘑菇。煮2-3分钟。加入西红柿和盐调味。炒5分钟。最后加入黑胡椒,搅拌一下。将此混合物均匀地撒在煎茄子上,然后加热水。
将烤箱预热至375 F(190 C),并煮约20-25分钟。
您可以将这道菜和抓饭和酸奶一起食用。
请享用

************************
土耳其
2个大茄子,去皮
1大洋葱,切碎
200克碎牛肉
250克蘑菇,多德拆分
2个西红柿,切成丁
1杯液体油(用于炸茄子)
1青椒切碎
2茶匙盐
1茶匙黑胡椒
2瓣蒜瓣,切碎(可选)
½ su bardagi sicak su

将茄子洗净去皮。将其切碎,放入一个大碗中,倒入水直到上面出来。将茄子浸入水中约30分钟以吸收苦味。
Sonra 茄子lari suzup,kurulayin。 Genis bir tavaya yagi koyup 茄子lari renk degistirene dek kizartin。 Fazla kizartirsaniz,patlicanlarin sekli bozulur。 Kizarmis 茄子lari borcam bir tepsiye alin ve uzerine tuz serpin。
在同一锅中,炒一汤匙油和碎肉,直到变色。然后加入洋葱,炒1-2分钟。加入辣椒,大蒜和蘑菇。炒约3分钟。接下来,加入盐和西红柿,小火煮5分钟。最后,加入胡椒粉。将切碎的混合物均匀地摊在煎茄子上,然后加热水。
在预热的190 C(375)烤箱中煮约30分钟。
您可以搭配米饭和酸奶一起食用。
请享用

2011年6月5日,星期日

酿的芥末绿

2束衣领绿色
2切碎的洋葱
1 ½米饭,洗净沥干
½ lb 碎牛肉
1茶匙番茄酱
1茶匙干薄荷
½一杯新鲜的欧芹,切碎
½ tsp 胡椒
1/3杯菜籽油
1茶匙盐调味
热水

洗几次叶子以确保它们都干净。从叶子上取下中心茎,将大叶子切成三个三角形。将较小的叶子切成两片。
将煮好的羽衣甘蓝放入锅中,并在盐水中煮2分钟。然后,沥干水分,使其冷却一会儿。
将所有其他成分混合在一起,但将水倒入一个大碗中。
放一片假,然后在大边放一汤匙馅料。然后,如图所示折叠内边并滚动。对所有碎片重复相同的步骤。
将所有面包卷并排放在一个大锅中。添加热水仅覆盖面包卷。用中火煮沸。然后,调低热量并盖上盖子。慢火煮约40分钟或直到面包卷变软。
最好与酸奶或茶蜡一起食用。
请享用

土耳其
2束羽衣甘蓝
2根切碎的洋葱
1 ½米饭,洗净沥干
250克牛肉末
1茶匙番茄酱
1茶匙薄荷
½水欧芹,切碎
1茶匙黑胡椒
1/3杯菜籽油
1茶匙盐
热水

将白菜叶洗净。切掉中间较厚的部分。将大叶子切成小块,然后将小叶子分成两等份。
在一锅盐水中煮沸叶子2分钟。沥干水分,使其冷却。
将所有剩余的食材放入一个大碗中,搅拌均匀。
取一片白菜叶,将1汤匙馅塞在较大的部分。如图所示,将其折向侧面并用保鲜膜包好。用同样的方法包裹其他卷心菜叶子。将包装纸并排放在一个大锅中。加入足够的热水以覆盖尖端。放中火,煮沸后,调低金并盖上盖子。煮约40分钟或直到米饭煮熟为止。
最好与酸奶或tzacik一起食用。
请享用