2020年9月12日,星期六

Roasted Pepper Salad (烤胡椒沙拉)

1磅香蕉/绿/红辣椒,洗净 
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/菜籽油
1茶匙盐调味
¼一杯新鲜欧芹,切碎(可选)

将烤箱预热至400 F(200 C),然后将胡椒粉放在带有烤纸的烤箱托盘上。烤一个小时或直到它们变成部分浅棕色 (参见图片)。 您也可以在烤架上烤胡椒。取出并使其冷却。然后剥皮并用小刀纵向切开中间 (参见图片)。 在一个碗里,混合醋,橄榄油/低芥酸菜子油和盐。加入烤胡椒粉,欧芹(可选),搅拌均匀。盖上盖子并放在冰箱中约2-3小时。然后,将辣椒放在盘子上,然后将烤辣椒沙拉与任何菜肴一起食用。
请享用

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½千克卡利斯顿/绿色/红辣椒,洗后干燥
2-3汤匙醋
5-6汤匙橄榄油/液体油
1茶匙盐
½茶杯新鲜欧芹(可选)

烤箱前200 C(400 F)’暖身。用油纸将胡椒粉放在烤箱托盘中,煮约一个小时,或直到胡椒粉轻度烘烤为止。 (见图)。 您也可以在烧烤/烤架和煤上剥皮。将胡椒粉放凉。然后去皮 (见图) 并用小刀在中间进行纵向切割(但不要将其切成两半)。在碗中,将醋,橄榄油/液体油和盐充分混合。加入辣椒和香菜(可选)并混合混合。盖上它,并将其放在咖啡柜中约2-3个小时。接下来,将辣椒放在盘子上。
烤胡椒沙拉’您可以搭配任何类型的食物一起食用。
阿菲耶特·奥尔森

唐家