2020年3月25日,星期三

鸡肉蘑菇汤(Tavuklu Mantar Corbasi)

½ 鸡 breast
2杯牛奶
1根胡萝卜,切碎
½磅(4-5)蘑菇切成薄片
½黄油(50-65克)
2汤匙面粉,堆积
1汤匙盐(用于汤)
1茶匙盐(用于煮鸡)
½一捆新鲜莳萝,切碎的莳萝或1茶匙干莳萝(可选)
2汤匙食用油

用切碎的胡萝卜将鸡胸肉煮沸,直到它们变软变嫩,并加入1茶匙盐。什么时候’完成后,将剩余的水倒入碗中,以用作汤中的鸡汤。
煮熟的鸡胸肉冷却后,切成小块。
同时,将黄油和切片蘑菇放在煎锅中。您可以在上面撒些盐。用中低火将它们炒熟,直到变软变嫩约8-10分钟。
在一个大锅中,加入油和面粉,并在中低火烹饪的同时连续搅拌约2-3分钟。当面粉和油脂的混合物开始变色时,请先分开放置牛奶,盐和鸡肉。充分搅拌以获得光滑的奶油汤。
最后将鸡块,胡萝卜和煮熟的蘑菇加入汤中。然后偶尔搅拌约8至10分钟(可选)。什么时候’食用前先在上面撒上莳萝。
趁热或温暖时食用。
请享用

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突厥
½塔夫库格苏,哈斯兰米斯
2 su bardagi ut
1 哈武克,halka halka dogranmis
200-250克(4-5)曼陀鱼,dogranmis
50-65克tereyagi
2 yemek kasigi tepeleme un
1 yemek kasigi tuz(corba icin)
2 Cay Kasigi Tuz(Tavugu Haslamak icin)
½德梅特·德雷图(Demet dereotu),因斯·道格拉米斯·雅达2 y kasigi kuru dereotu(istege bagli)
2 yemek kasigi sivi yag

Tavuk gogsunu 哈武克larla birlikte 2 y kasigi tuz ilave ederek haslayin。 Tavuk ve 哈武克lar yumusayinca kalan suyu bir kaseye alip,corbada kullanmak icin ayirin。
Haslanmis 塔武克 biraz soguyunca,kup kup dograyin。
Bu sirada,tereyagini bir tavaya alin ve dogranmis 坛lari,bir tutam tuz ilave ederek kisik ateste,yumusayana dek,8-10 dakika pisirin。
Buyuk bir tencereye,1 yemek kasigi sivi yag ve unu koyup,dusuk atete 2-3 dakika kavurun。 Un-yag karisimi sararmaya basladigi zaman;苏图(Tuzu ve tavugun haslama suyunu ilave edin)。 Puruzsuz bir corba elde etmek icin guzelce karistirin。
儿子奥拉拉克塔武克·帕尔卡奇克拉里尼(Tavuk parcaciklarini) Ara sira karistirarak,8-10 dakika kisik ateste pisirin。 Corbaniz Hazir Oldugu zaman uzerine dereotunu ilave edin(istege bagli),karistirin ve servis yapin。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚·唐 

50条评论:

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