2020年3月25日,星期三

鸡肉蘑菇汤

½ 鸡 breast
2杯牛奶
1根胡萝卜,切碎
½磅(4-5)蘑菇切成薄片
½黄油(50-65克)
2汤匙面粉,堆积
1汤匙盐(用于汤)
1茶匙盐(用于煮鸡)
½一捆新鲜莳萝,切碎的莳萝或1茶匙干莳萝(可选)
2汤匙食用油

用切碎的胡萝卜将鸡胸肉煮沸,直到它们变软变嫩,并加入1茶匙盐。什么时候’完成后,将剩余的水倒入碗中,以用作汤中的鸡汤。
煮熟的鸡胸肉冷却后,切成小块。
同时,将黄油和切片蘑菇放在煎锅中。您可以在上面撒些盐。用中低火将它们炒熟,直到变软变嫩约8-10分钟。
在一个大锅中,加入油和面粉,并在中低火烹饪的同时连续搅拌约2-3分钟。当面粉和油脂的混合物开始变色时,请先分开放置牛奶,盐和鸡肉。充分搅拌以获得光滑的奶油汤。
最后将鸡块,胡萝卜和煮熟的蘑菇加入汤中。然后偶尔搅拌约8至10分钟(可选)。什么时候’食用前先在上面撒上莳萝。
趁热或温暖时食用。
请享用

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突厥
½塔夫库格苏,哈斯兰米斯
2苏·巴尔达吉
1根胡萝卜,切成圈
200-250克(4-5个)培养蘑菇切成丁
50-65克tereyagi
2汤匙面粉
1汤匙盐(汤)
2茶匙盐(煮鸡)
½一堆莳萝,切碎的莳萝或2茶匙干莳萝(可选)
2 yemek kasigi sivi yag

加入2茶匙盐和胡萝卜一起煮沸鸡胸。当鸡肉和胡萝卜变软时,将剩余的水倒入一个碗中,将其分离以用于汤中。
煮好的鸡冷却后,切成杯。
在此期间,将黄油放入锅中,并以低火烹饪切碎的蘑菇8-10分钟,加入少许盐,直到变软。
在一个大锅中,放入1汤匙液体油和面粉,然后在低火下煎2至3分钟。当面粉-油混合物开始变黄时;加入牛奶,盐和鸡肉开水。搅拌均匀,得到汤泥。
最后;加入鸡肉块,胡萝卜和蘑菇。短时加热煮8-10分钟,偶尔搅拌。准备好饮料后,在其上加莳萝(可选),混合即可食用。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚(Ana Sayfaya Don)