2012年11月30日,星期五

ce甜品

4个中等
2杯水
1 ½ cups sugar
7瓣丁香
1个肉桂棒(可选)
种子
2汤匙石榴花/少许红色食用色素(可选)

装饰用:
冰淇淋/鲜奶油/浓奶油
碎坚果

将木瓜去皮,切成两半,除去种子,但不要丢弃。您可能需要将木瓜半块的底部弄平,以更好地站在盘子上。将它们放在一旁以备后用。如果不使用木瓜,您可能需要将其浸入柠檬汁水中以防止褐变。 
将水,丁香,肉桂棒,石榴花/红色食用色素和木瓜种子(用于浓糖浆)放在浅锅或平底锅中。煮沸,将木瓜的一半放下至底部(种子部分朝下)。在低密度培养基上煮沸15分钟,盖上一半。然后,将木瓜两半翻转,使种子部分朝上,并添加糖填充种子孔。打开锅盖或关上一半,再煮10分钟。用叉子检查它们是否足够柔软。
将它们放在面朝上的盘子切成薄片的部分上,然后在盘子底部勺一些糖浆。让它们冷却20-30分钟。然后,您可以使用生奶油或浓奶油甚至冰淇淋来填充孔。如果需要,撒上碎坚果即可食用。
请享用

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突厥
4个中等木瓜
2杯水
1 ½ su bardagi seker
7瓣
1立方肉桂(可选)
木瓜种子
2 yemek kasigi nar cicegi / bir tutam kirmizi gida boyasi(istege bagli)

Uzeri icin:
冰淇淋/奶油桑蒂/奶油
开心果/榛子/核桃

Ayvalarin kabuklarini大豆酱ikiye bolun。 Cekirdeklerini cikarin ve daha sonra kullanmak uzere ayirin。 Yuvarlak kisimlarini biraz duzleyip servis yaparken duzgun durmasini saglayabilirsiniz。 Eger 艾娃lari hemen kullanmiyorsaniz,kararmasini engellemek icin 柠檬lu su icine koyun。
Cok Derin olmayan genisce bir tencereye; su,karanfil,tarcin cubugu ve nar cicegi / kirmizi gida boyasini koyun ve kaynatin。 Sonra,ayvalari yuvarlak kisimlari yukari gelecek sekilde tencereye yerlestirin ve 15 dakika kisik ateste kapagi yari kapali sekilde pisirin。 Ayvalari ters cevirin ve cukur cekirdek kisimlarini dolduracak sekilde sekeri ilave edin。 Yine kapagi yari aralik sekilde 10 dakika kadar ya da 艾娃lar yumusayana dek pisirin。
Servis tabagina alin ve surubundan da dibine koyarak yaklasik 20-30 dakika sogumasini bekleyin。桑拉(Sonra),库克(Kukur)克西姆拉里尼(kisimlarini)istege bagli olarak kaymak / 克雷姆桑蒂 ya da Dondurma ile doldurun。 Ogutulmus antep fistigi / Ceviz / findik serperek servis yapin。
请享用

2012年11月25日,星期日

Muhammara(红辣椒核桃浸)

1-1½  杯烤红 peppers, drained
1/2杯新鲜面包屑
1/3杯核桃,切碎
2-3瓣大蒜,切碎
1汤匙新鲜柠檬汁
1汤匙石榴糖蜜
½-1 tsp ground cumin
½茶匙热辣椒粉(可选)
2-3汤匙特级初榨橄榄油
½ tsp salt to taste

将除橄榄油以外的所有成分混合在食品加工机中直至 混合物是光滑的。如果喜欢的话,也可能会显得有些笨拙 道路。逐渐在油中搅拌。将穆罕默拉(Mohammara)转移到食用碗中,如果需要, 装饰着新鲜的欧芹/薄荷。将其与生皮,皮塔饼三角形或 新鲜的面包。最多可冷藏24小时。
在室温下食用。
Muhammara早餐也很不错。
ENJOY
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突厥
1杯烤红辣椒,沥干
1/3杯核桃,碎
2-3瓣大蒜,压碎
1汤匙新鲜柠檬汁
1汤匙石榴酱
½-1茶匙小茴香
1茶匙热红辣椒(可选)
2-3汤匙特级初榨橄榄油
1 y kasigi tuz

食品加工机中除橄榄油外的所有成分均光滑 hale gelene dek纯净的卤代鸡精。伊斯特(Istege)Bagli olarak iri parcali da birakabilirsiniz.Zeytinyagini da yavas yavas karistirin。蛇麻草 纳兹·苏斯莱因Taze ekmek,pitaucgenleri ya 塞伯兹河服务公司。 Buzdolabinda 24 saate kadar saklayabilirsiniz。 Oda sicakliginda servis edin。 Muhammara kahvalti sofralariniza da cok iyi yakisacaktir。
AFIYET OLSUN

2012年11月7日,星期三

Kebapche-Bulgarian(保加利亚风味烤肉串)

2磅肉末(60%羊肉,40%牛肉)
1汤匙盐
1汤匙新鲜黑胡椒粉
½ tsp cumin
1-2手套大蒜,切碎(可选)
充分混合所有成分。在冰箱中放置4-12小时。取出并卷成香肠状。直径约1英寸,长度约6英寸。制作约30件。
在烤架上煮至两面都做完。
请享用
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突厥
1公斤碎牛肉(60%绵羊,40%牛肉)
1汤匙盐
1汤匙现磨黑胡椒
½ tatli kasigi kimyon
1-2瓣大蒜,压碎(可选)
Butun malzemeleri guzelce karistirin。 Buzdolabinda yaklasik 4-12萨特丁伦迪林。桑拉(Sonra),基亚马德·雅克拉西克(Kymadmad yaklasik)2.5厘米卡宾达ve 15厘米乌桑鲁贡达乌桑·尤瓦拉克suucuklar yapin。雅克拉西克30 adet cikar。
Mangal ya da izgara uzerinde她的iki taraflari kizarana dek pisirin。
请享用