2011年12月3日,星期六

意大利牛肉千层面(意大利牛肉千层面)

1磅碎牛肉
1洋葱切碎
2汤匙菜籽油
1磅烤宽面条面条
3杯番茄酱
3杯番茄碎
2-3汤匙番茄酱
1磅意大利乳清干酪
½磅芝士,切丝
1/3杯巴马干酪,切丝
4-5瓣大蒜,切碎
1茶匙意大利香料混合物
¼ cup sugar
1汤匙盐调味

用低芥酸菜子油煮碎牛肉直到颜色改变,然后放入洋葱搅拌。用中火炒4-5分钟。加入西红柿,西红柿酱和西红柿酱,大蒜,糖和盐调味。用小火煮约15分钟,直到混合物变稠。搅拌香料,使其冷却。
根据包装上的说明,在淡盐水中煮烤宽面条面条。用冷水冲洗并沥干。将烤箱预热至375 F(190 C)。将一份钢包番茄混合物倒在烤宽面条平底锅上,均匀地摊开并排上一层煮熟的烤宽面条面条(通常并排3片)。然后,在宽面条上撒一勺番茄酱,并在上面撒些意大利乳清干酪。继续以相同的顺序分层;千层面,番茄酱,意大利乳清干酪和千层面,直到全部使用千层面。您可以在顶部留一些番茄酱,也可以在各层之间使用它们。分层后,使用所有的马苏里拉奶酪和帕玛森芝士覆盖千层面。用铝箔覆盖顶部,然后烘烤35-45分钟。您可以取下铝箔,并在最后5分钟内将其烤熟。
静置10-15分钟,切成正方形,然后趁热/上菜。
请享用

******************************
土耳其
½ kg 剁碎
1根切碎的洋葱
2汤匙菜籽油
½ kg lazanya
3杯番茄酱
3杯番茄碎
2-3汤匙番茄酱
½公斤凝乳/意大利乳清干酪
250克切达干酪/莫扎里拉干酪,切碎
1/3杯帕玛森芝士,磨碎
4-5瓣大蒜,压碎
1茶匙意大利香料混合物
1汤匙盐
¼ su bardagi seker

将碎牛肉和低芥酸菜子油放入锅中,煮至肉末变色。加入洋葱,用中火炒4-5分钟。加入番茄酱,番茄末,番茄泥,大蒜,糖和盐。用小火煮直到酱变稠约15分钟。加入意大利香料混合物,使其冷却。
根据包装上的食谱,在微咸水中煮熟的千层面,将其置于冷水下过滤。菲里尼190 C(375 F)’升温。在烤宽面条托盘的底部撒上一包西红柿酱。在上面撒一排烤宽面条(通常3块并排)。接下来,在其上铺上一汤匙番茄酱,并盖上足够的凝乳/乳清干酪,以覆盖表面。以相同的顺序;使用其余的成分,将其订购成千层面,番茄酱,意大利乳清干酪/凝乳干酪和千层面。您可以在其上添加一些番茄酱,也可以将其全部用作内部配料。最后,均匀撒在切达干酪/马苏里拉干酪和帕玛森芝士上。盖上铝箔,煮约35-45分钟。如果您愿意,可以将铝箔纸和烤宽面条烤5分钟,然后再将其从烤箱中取出。
上菜前将其静置10-15分钟,然后切片并上菜。
请享用

2条评论:

mjskit说过 ...

美味千层面!我喜欢您能够将奶酪顶在烤褐色上的方法。给我一把叉子!

Platanos,芒果和我!说过 ...

就像看到其他食谱一样。看起来很棒!