2011年8月5日,星期五

水波雷克

5 蛋
2汤匙酸奶
1汤匙盐调味
4汤匙水
面粉

对于沸腾:
1汤匙盐调味
¼ cup 橄榄油
1锅冷水
1锅开水

对于填充和顶部:
½磅意大利乳清干酪/羊乳酪
1 egg
150克融化的黄油
1汤匙酸奶
1汤匙橄榄油

混合所有面团成分,慢慢加入面粉。揉直到面团变得和您的耳垂一样柔软。将面团静置约30分钟。然后再次揉搓,分成10等份。在a面杖的帮助下,将每一块压扁得尽可能薄。
填满大锅的2/3,加入1汤匙盐,¼杯橄榄油。煮滚。同时准备一大盆冷水。将每块压平的面团放入沸水中,煮沸10-15秒。立即将煮沸的扁平面团放入冷水锅中。轻轻冲洗并挤压在手中。如果冷水变热,请定期用冷水更换。
给一个大的耐热玻璃碟涂上油脂,然后将冷的扁平面团放在耐热玻璃上均匀分布。用融化的黄油在其上刷满,然后将另一块放在上面,然后对4块进行相同的操作。刷完第四块后,均匀地撒一半的奶酪,然后继续执行之前的步骤,直到第七块。用黄油刷第七块,然后将剩余的奶酪摊开。放置剩余的3个面团,并用黄油刷它们。
混合鸡蛋,酸奶和橄榄油。将此混合物散布在整个水钻的顶部。将烤箱预热至400 F(200 C),然后烘烤直至顶部变成浅褐色(约30至40分钟)。什么时候’烤好后取出,冷却几个小时。
不论温暖还是凉爽都可以食用。
请享用
土耳其
5个鸡蛋
2汤匙酸奶
1汤匙盐
4汤匙水
尽可能多的面粉

烧开:
1汤匙盐
¼水玻璃橄榄油
1锅冷水
1锅开水

对于内部和内部:
250克凝乳/羊乳酪
1个鸡蛋
1汤匙酸奶
1汤匙橄榄油

Hamur malzemelerini genis bir kaba alin ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin。 Yaklasik 30 dakika dinlendirin。 Sonra tekrar yogurun ve hamuru 10 esit parcaya ayirin。她的头发上有丝毫香气。
Genis bir tencereye 3’te ikisi kadar su koyun。 Tuz ve 橄榄yagi ilave edin ve kaynatin。她的yufkayi kaynayan suya daldirin ve yaklasik 10-15 saniye haslayin。 Bu sirada genis bir baska tencereye soguk su doldurun。 Hasladiginiz 叶面面团lari bekletmeden soguk suya daldirin,durulayin ve suyunu elinizle suzun。 Soguk su iliklasir ve bulaniklasirsa yenisi ile degistirin。
Genis bir tepsiyi yaglayin ve 叶面面团lari tek tek yerlestirerek uzerlerine erimis tereyagi surun.Toplam dort tane 叶面面团 koyduktan sonra peynirin yarisini uzerine yayin。 Uerine 3 tane daha yufkya koyarak她的katina tereyagi surun。 Geri kalan peyniri uzerine yayin。 Diger 叶面面团lari da ayni sekilde uzerlerine yerlestirin。
Uzerine 蛋,酸奶和zeytinyagi karisiminidokun esit sekilde yayin。
欧尼斯登(Istenilmis)180摄氏度(350华氏度)菲林达·乌泽里·基扎拉纳·德·皮西林(yaklasik 30-45 dakika)。 Pistikten奏鸣曲yaklasik 1-2斋戒。
服务温热或冷藏。
请享用

4条评论:

匿名 said...

一直没有发表评论,现在我回来了。这绝对是我的最爱之一。

匿名 said...

我认为目前为止土耳其菜中最辛苦的东西(到目前为止,我还不知道)!我相信一种更简单的方法是将准备好的烤宽面条代替现成的面团,这只是一个主意。

匿名 said...

使用了多少面粉?

其他说过 ...

使用哪种类型的面粉?我也想尝试这个。