薄荷三文鱼（薄荷三文鱼）

 

1磅三文鱼柳

1束新鲜的薄荷，切碎

1/3杯柠檬汁

4瓣大蒜，切碎

2汤匙橄榄油

1汤匙盐调味

1茶匙黑胡椒

1汤匙黄油

用冷水冲洗三文鱼柳，并用纸巾擦干。在一个小碗中混合除黄油以外的所有其他成分。将三文鱼浸在酱汁中，然后在冰箱中腌45-60分钟。

然后，沥干多余的酱汁，在350 F（180 C）的预热烤箱中烘烤，直到鱼片变得片状（约45分钟）。将黄油涂在鱼片上，最好放在米饭上。

请享用

鱼的好处

 

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突厥

½公斤三文鱼柳

1束新鲜的薄荷，切碎

1/3杯柠檬汁

4瓣大蒜，压碎

2汤匙橄榄油

1汤匙盐

1茶匙黑胡椒

1汤匙黄油

用冷水洗净鱼，然后用纸巾擦干。将除黄油以外的所有成分混合在一个小碗中，然后用手揉搓鱼。接下来，将鱼放入酱汁中，并在冰箱中将其腌制约45-60分钟，闭上嘴。

将其取出放入冰箱，撇去多余的酱汁。在预热的180C（350F）烤箱中煮约45分钟，直到鱼变成褐色。

从烤箱中取出时，将黄油倒在上面， 服务热，最好在米饭上。

阿菲耶托尔松

鱼的好处

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

调味蟹腿

1磅雪蟹/阿拉斯加帝王蟹腿

1茶匙辣椒粉

½ tsp cumin

4瓣大蒜，切碎

½茶匙黑胡椒粉

1茶匙盐调味

2-3汤匙柠檬汁

¼ cup butter

1-2杯热水

黄油酱：

½ cup butter, melted

1汤匙柠檬汁

盐和胡椒粉调味

如果需要，在每块蟹的壳上纵向切一条缝。否则，将所有螃蟹串放入锅中，然后添加其他成分。确保一半的水覆盖蟹群。烧开后盖上盖子。用中小火蒸约6-7分钟。

与黄油蘸酱一起热食。

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突厥

½千克蟹/阿拉斯加蟹腿

1茶匙红胡椒粉

½ tatli kasigi kimyon

4瓣大蒜，压碎

½茶匙黑胡椒

½ yemek kasigi tuz

2-3汤匙柠檬汁

¼ su bardagi tereyagi

1-2杯热水

Tereyag Sosu：

½融化的水玻璃黄油

1汤匙柠檬汁

Tuz ve karabiber

如果需要，可以用刀沿蟹腿的长度划一下。或直接将其放入大锅中。添加其他成分并混合。加大约一半蟹腿​​的热水，然后等它沸腾。盖上锅盖，用小火煮6-7分钟。

与黄油酱一起热食。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

土耳其咸饼干（咸干蛋糕）

2个鸡蛋（上半个蛋黄）

室温下125克人造黄油/黄油

½ cup 酸奶

½ cup canola oil

1茶匙盐

1茶匙糖

1茶匙发酵粉

1茶匙马哈利卜（可选）

3 ½ cups flour

½ 柠檬’s juice

芝麻和/或黑芝麻种子

将所有面团配料放入一个宽而深的碗中。将它们全部混合并揉捏，直到面团变得有弹性，不粘腻和光滑。拿起核桃大小的面团块，并给出您喜欢的任何形状或图片中所示的形状。

将蛋黄和1汤匙芥花籽油混合。将可口的糕点放在涂有油脂的烤箱托盘上，并用蛋黄-油混合物上釉。撒上芝麻/黑果种子，并在预热的350 F（180 C）烤箱中烘烤，直到变成浅褐色。

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突厥

2个鸡蛋（黄色一个）

室温下125克人造黄油/黄油

1茶杯酸奶

1茶杯芥花籽油

1茶匙盐

1茶匙糖

1包发酵粉

1茶匙马哈利卜（可选）

½ 柠檬un suyu

3 ½ su bardagi un

蛋黄酱和蛋黄

将所有面团配料放入一个大而深的碗中。揉搓，直到面团变得光滑，且耳垂柔软有弹性。

从面团中切出核桃大小的块，并使其具有所需的形状或如图所示。

间隔放置已定型的糕点在上油的烤箱托盘上。擦去蛋黄和低芥酸菜子油的混合物。撒上芝麻/黑胡椒，然后在预热的180C（350F）烤箱中煮至金黄色。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）

酿的芥末绿

2束衣领绿色

2根切碎的洋葱

1 ½米饭，洗净沥干

½ lb 碎牛肉

1茶匙番茄酱

1茶匙干薄荷

½一杯新鲜的欧芹，切碎

½ tsp 胡椒

1/3杯菜籽油

1茶匙盐调味

热水

洗几次叶子以确保它们都干净。从叶子上取下中心茎，将大叶子切成三个三角形。将较小的叶子切成两片。

将煮好的羽衣甘蓝放入锅中，并在盐水中煮2分钟。然后，沥干水分，使其冷却一会儿。

将所有其他成分混合在一起，但将水倒入一个大碗中。

放一片假，然后在大边放一汤匙馅料。然后，如图所示折叠内边并滚动。对所有碎片重复相同的步骤。

将所有面包卷并排放在一个大锅中。添加热水仅覆盖面包卷。用中火煮沸。然后，调低热量并盖上盖子。慢火煮约40分钟或直到面包卷变软。

最好与酸奶或茶蜡一起食用。

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突厥

2束羽衣甘蓝

2根切碎的洋葱

1 ½米饭，洗净沥干

250克Kiyma

1茶匙番茄酱

1茶匙薄荷

½水欧芹，切碎

1茶匙黑胡椒

1/3杯菜籽油

1茶匙盐

苏克

将白菜叶洗净。切掉中间较厚的部分。将大叶子切成小块，然后将小叶子分成两等份。

在一锅盐水中煮沸叶子2分钟。沥干水分，使其冷却。

将所有其他成分放入一个大碗中，搅拌均匀。

取一片白菜叶，将1汤匙馅塞在较大的部分。如图所示，将其折向侧面并用保鲜膜包好。用同样的方法包裹其他卷心菜叶子。将包装纸并排放在一个大锅中。加入足够的热水以覆盖顶部。放中火，煮沸后，调低金并盖上盖子。煮约40分钟或直到米饭煮熟为止。

最好与酸奶或tzacik一起食用。

阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚（Ana Sayfaya Don）