2011年1月30日,星期日

西葫芦炖菜(西葫芦配橄榄油)

4个切碎的西葫芦
2根切碎的中号胡萝卜
2个大番茄,切成丁
1洋葱切碎
3-4瓣大蒜,切碎
1汤匙盐调味
½ tsp black 胡椒
1/3杯橄榄油
2/3杯热水
酸奶/大蒜酸奶 顶部(可选)

在中火上用橄榄油在锅中炒洋葱3-4分钟。加入大蒜和切碎的胡萝卜搅拌。煮约3-4分钟或直到它们变色。加入西葫芦,再煮3-4分钟。然后,放入西红柿搅拌并煮至西红柿变干。
最后,加入盐,胡椒粉和热水搅拌。煮滚。然后,盖上盖子并慢火煮至蔬菜变软,偶尔进行搅拌(约20-30分钟)。
接盘,再配上酸奶或 大蒜酸奶 如果需要的话。
请享用
*这是纯素食食谱。

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土耳其
4个切碎的西葫芦
2根切碎的中号胡萝卜
2大西红柿,切成丁
1根切碎的洋葱
3-4瓣大蒜,切碎
1汤匙盐
1茶匙黑胡椒
1茶杯橄榄油
2/3杯热水
乌泽里酸奶/大蒜酸奶 (可选的)

切碎少量洋葱,然后在橄榄油中炒3-4分钟。加入大蒜和胡萝卜切成两半圈。中火煎3-4分钟,直到变成粉红色。加入切成半圈或小方块的小胡瓜,继续煎。大约3-4分钟后,加入番茄。煮直到西红柿开始沥干。
最后,加入盐,胡椒粉和热水。当它开始沸腾时,减少火势并关闭锅盖。煮至胡萝卜和小胡瓜变软,不时搅拌(约20-30分钟)。
放在盘子上,然后选择原味或酸奶/大蒜酸奶 服务。
请享用

2011年1月25日,星期二

蔬菜汤

2/3杯番茄,小切丁
1汤匙番茄酱
1洋葱切碎
3汤匙橄榄油
1杯切碎的韭菜
2根胡萝卜,切成薄片
1青椒切碎
1杯利马豆
1个土豆块
2瓣大蒜,切碎
½杯orzo /小面食贝壳
1汤匙盐调味
4杯热水
薄荷干

将切碎的洋葱,大蒜和橄榄油放入锅中。用中火炒,然后加入番茄酱。再炒2分钟。然后,分别加入胡椒,韭菜,利马豆,胡萝卜和土豆。煮约5分钟,偶尔搅拌。加入盐和西红柿。然后,放入热水中煮沸。加入奥尔佐/小型意大利面,煮约20-30分钟或直到蔬菜煮熟。如果需要,在上面撒上干薄荷。
请享用

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土耳其
2/3杯番茄切成丁
1汤匙番茄酱
1根切碎的洋葱
3汤匙橄榄油
1个切碎的水韭菜
2根胡萝卜,切成薄片
1青椒切碎
1杯豆荚
1个土豆,切成杯
2瓣大蒜,压碎
½水玻璃大麦面条/小贻贝意大利面
1汤匙盐
4杯热水
干薄荷

将切碎的洋葱和大蒜放在一个大锅中,然后用橄榄油烤。加入番茄酱,再煮两分钟。然后依次;加入辣椒,韭菜,蚕豆,胡萝卜和土豆。炒约5分钟,然后加入番茄和盐。加热水,使其沸腾。当它开始沸腾时,添加大麦粉条/小贻贝意大利面。盖上小火,煮约20-30分钟。当细面条和蔬菜变软时,请关闭火锅。撒上薄荷,趁热食用。
请享用

2011年1月19日,星期三

马铃薯泡芙Pogaca(马铃薯泡芙Pogaca)

2杯温水
4-5杯面粉
1汤匙速溶酵母(1包)
2-3汤匙橄榄油
1汤匙糖
1汤匙盐调味

马铃薯馅:
2个大号或3个中号土豆,煮熟并捣碎
1洋葱切碎
1汤匙番茄酱
2汤匙油(低芥酸菜子/向日葵/蔬菜/玉米/橄榄)
½ tsp salt
¼茶匙辣椒(可选)
¼ tsp black 胡椒
¼茶匙小茴香(可选)

在锅里煮土豆,然后捣烂。同时,将锅中的油和洋葱放在平底锅中,在中低火下炒2-3分钟。然后加入番茄酱,盐和土豆泥。煮5-6分钟,偶尔搅拌。最后撒上胡椒粉,小茴香和卡宴辣椒(可选)。

釉:
1个蛋黄,打烂
1茶匙水
芝麻为顶

将温水,糖和酵母放入碗中。充分搅拌以溶解糖和酵母。加入盐,橄榄油和面粉;揉10分钟,直到面团变得有弹性。您揉的越多越好 面团将用保鲜膜或干净的布覆盖面团(看图片),并在温暖的地方静置2个小时,直到其升至两倍的音量为止( 看图片)。
将面团放在柜台上,然后打孔以释放空气。将面团切成20-22片。用手将每个碎片弄平,并在中间放入1汤匙或更多汤匙的马铃薯,然后将其闭合并粘好末端。给烤盘上油脂,然后将蓬松干酪放在上方,卡住的一端朝下,在两者之间留出一定的空间。用干净的布盖住它,留待½在温暖的地方升起-1小时(如果有时间,让它静置2小时)。
将打好的蛋黄和水混合在一个小碗中,然后用这种釉刷蓬蓬布表面。最后,在上面撒芝麻。
将烤箱预热至400F(200C)。烘烤30-40分钟,直到变成金黄色。将其从烤箱中取出并用干净的布或毛巾覆盖以保持其柔软和温暖。
请享用

附注:揉捏或放置面团时,请勿使用金属容器。金属会破坏面团的质地。

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土耳其
2杯温水
4-5杯面包粉
1汤匙干酵母(1包)
2-3汤匙橄榄油
1汤匙糖
1汤匙盐

马铃薯集成电路:
2-3个中号土豆,煮熟并捣碎
1根切碎的洋葱
1汤匙番茄酱
2汤匙液体油
1茶匙盐
½茶匙辣椒(可选)
½茶匙黑胡椒
½茶匙小茴香(可选)

在锅中煮土豆泥。同时,在平底锅中用液态油将洋葱炒2-3分钟。然后加入番茄酱,盐和土豆。搅拌煮5-6分钟。最后,加入黑胡椒,辣椒和小茴香(可选)。

对于以上内容:
1个蛋黄,搅打
1茶匙水
芝麻

将温水和酵母放入碗中,加糖并充分混合,直到糖和酵母溶解。然后加入液体油,面粉和盐,然后揉搓10分钟,直到面团变得有弹性。您揉面团的次数越多,您就会越成功。用透明薄膜或干净的布覆盖它(看图片),并在温暖的环境中等待约2个小时,直到面团的涨幅达到两倍(看图片)。将面团放在柜台上,然后将其按压以放气。将面团切成20-22片。将每片滚动到手掌上,然后在中间放一汤匙或更多的土豆馅。将面团的中间合在一起以闭合面团的边缘,将其间隔放置在上油的面包盘上,然后将闭合的部分放在底部。
用一块干净的布或透明薄膜覆盖它,并大约涂抹直到面团变大两倍。½离开1个小时(如果有时间,请静置2个小时)。然后将打好的蛋黄和水混合,然后刷过虾皮。撒上芝麻。在预热的20 C(400F)烤箱中煮30-40分钟,直到锅盖变成棕色。从烤箱中取出时,请用干净的厨房布或毛巾盖住托盘,以免空气进入。因此,它将保持其柔软和温暖。
请享用

注意:请勿使用金属容器揉面团或将其搁置。它会损坏金属浆的结构。

2011年1月14日,星期五

新鲜莎莎

6个西红柿(最好是罗马),切成丁
4瓣蒜末
2块烤,去皮和切碎的墨西哥胡椒(可选)
1红甜椒,切成丁
½红洋葱,切碎
1-2汤匙橄榄油
1酸橙,榨汁
½ tsp chili powder
½ tsp salt to taste
½ tsp 胡椒
1-2葱切碎
½香菜或香菜,切碎
在碗中,将所有成分混合在一起。放置在冰箱中长达12小时以注入风味。然后搭配任何种类的薯片,最好是玉米饼。
请享用
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土耳其
6个西红柿(最好是 罗马李番茄),切成丁
4瓣大蒜,压碎
2辣椒,烤,去皮切碎(可选)
1个红色甜椒切成丁
½红洋葱切碎
1-2汤匙橄榄油
1个柠檬汁
½甜汤匙辣椒
½ tatli kasigi tuz
½茶匙黑胡椒
1-2个切碎的大葱
½水玻璃欧芹/墨西哥欧芹(香菜),切碎
在一个大碗中,混合所有成分。芳香精 yerlesmesi 将其放在冰箱中最多12个小时。 服务与您想要的任何筹码。 (最好是玉米饼)。
请享用

2011年1月9日,星期日

小扁豆米饭沙拉(绿色小扁豆米饭)

1杯绿色小扁豆,煮熟并沥干
½煮熟和冷却的米饭
1个大洋葱,少年切块
4汤匙橄榄油
1大胡萝卜,切碎
2-3个切碎的大葱
½-1杯新鲜欧芹,切碎
½一杯新鲜的薄荷,切碎
1个柠檬’s juice
1茶匙盐调味
1茶匙黑胡椒
½ cup corn (optional)

分别煮饭和绿扁豆,让它们冷却。同时,将橄榄油放入煎锅中,在中火上炒洋葱约5分钟。再加入切碎的胡萝卜搅拌炒6-8分钟。冷静一会儿。
最后,将炒洋葱和胡萝卜与煮熟的绿色小扁豆和米饭混合。加入所有剩余的成分并将其混合。
请享用

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土耳其
1杯煮熟并沥干的绿色小扁豆
½米饭水,煮熟并冷却
1洋葱,切成薄片,
4汤匙橄榄油
1根大胡萝卜,切碎
2-3个切碎的大葱
½-1杯香菜,切碎
½一杯新鲜的薄荷,切碎
1个柠檬汁
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒
½水玉米玉米(可选)

分别煮饭和绿扁豆,让它们冷却。同时,将橄榄油放入锅中,然后将洋葱炒香。大约5分钟后,加入切碎的胡萝卜。用中火炒6-8分钟。让它冷却。
最后,将炒过的洋葱和胡萝卜,煮熟的米饭和绿扁豆放在一个大碗里。在其上添加所有剩余成分后,将它们充分混合。
请享用

2011年1月4日,星期二

蔬菜油条

2个西葫芦磨碎
2根胡萝卜,切碎
2个土豆磨碎
2个鸡蛋,打
1洋葱碎
1 ½ -2 cups flour
½一堆香菜,切碎
½一束新鲜的留兰香,切碎
½ tsp cumin
½ tsp black 胡椒
1茶匙盐调味
1杯炒菜籽油

让磨碎的蔬菜’榨汁一会儿。然后,添加其余的成分并混合在一起。保留混合物10-15分钟。
然后,在煎锅中加热一些油,并取1-2匙混合物,并用勺子的背面制成圆饼状(尝试您喜欢的任何大小)。煎两面,然后趁热/热饮。如果需要,可搭配酸奶或 大蒜酸奶酱.
请享用

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土耳其

2个切碎的西葫芦
2根胡萝卜,切碎
2个土豆泥
2个鸡蛋,打
1 ½ -2 su bardagi un
1个洋葱,切碎
½一堆香菜,切碎
½一束新鲜的薄荷,切碎
1茶匙小茴香
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐
1杯芥花籽油用于油炸

搅拌切碎的蔬菜和洋葱,然后沥干水分。添加剩余的成分。充分混合在一起。让其在冰箱中放置约10-15分钟。
在煎锅中加热足够的油。从混合物中取一或两汤匙,制成所需大小的粉。用汤匙的背面轻轻按一下,然后煮至两面都发光。酸奶或 大蒜酸奶 你可以触摸。
服务热。
请享用

2011年1月3日,星期一

21天素食

在21天的时间里,我决定 吃纯素并尝试“ 21天素食饮食”。所以我会 与您分享这些素食食谱一段时间。希望您会喜欢!

土耳其
开始“ 21天素食饮食”三个星期 我决定。这一次,我将分享我尝试过的素食食谱。我希望你会喜欢!