2010年12月30日,星期四

椰子顶饼干(Hindistan Cevizli Kurabiye)

室温下250克黄油/人造黄油(〜2条)
2 蛋
1杯糖
1茶匙发酵粉
3-4杯面粉
½杯椰子片/切丝,顶部

取一个鸡蛋的白色,备用。然后,在搅拌碗中加入黄油/人造黄油和糖。混合均匀,然后加入鸡蛋。开始添加面粉和发酵粉。揉成柔软的饼干面团。
在干净的柜台上撒些面粉,然后将面团放入。用滚针将面团压平½英寸厚。然后,用杯子切压’边缘或较小的杯子。打败您保留的蛋清,然后用打成的蛋清刷饼干。将椰子片(最好是切丝)放在平板上。然后,将任一侧或顶部浸入椰子中。将它们放在涂有油脂的烤箱/曲奇托盘上。
在350F(180C)预热的烤箱中烘烤约20-25分钟,或直到它们变成浅褐色。
请享用

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突厥
250克tereyagi / margarin,oda sicakliginda
2 Yumurta
1杯糖
1茶匙发酵粉
3-4杯面粉
½su bardagi 椰子,乌兹别克斯坦

分离其中一个鸡蛋的白色,以备后用。在一个大的搅拌碗中,抓住糖和室温的黄油/人造黄油。用手混合直至获得均匀的混合物。加鸡蛋。在继续混合的同时慢慢添加面粉和发酵粉。用手揉直到面团变软。
将面粉撒在柜台上,然后用滚轴将面团调成小手指的厚度。按下茶杯或水杯的喷嘴切成圆形饼干。用叉子搅拌之前分离的蛋清,并在饼干的两面刷一下。将椰子放在平板上,然后用椰子覆盖饼干的两侧或仅覆盖饼干的顶部。间隔将它们排列在上油的烤箱托盘上。
欧尼斯登isitilmis 180C(350F)firinda yaklasik 20-25 dakika veya uzerleri hafifce kizarana dek pisirin
阿菲耶特·奥尔森

2010年12月26日,星期日

柠檬香草鳕鱼(Limon-Baharatli Morina Baligi)

1磅鳕鱼片
½ 柠檬’s juice
¼ tsp paprika
½茶匙意大利调味料
½ tsp salt to taste
¼ tsp black 胡椒

用冷水冲洗鳕鱼片,并用纸巾擦干。撒上盐,草药和调味料。用双手擦鱼片。最后,将柠檬汁全部倒入并涂在润滑的耐热玻璃上。
在预热的350F(180C)烤箱中烘烤大约30-40分钟,或者直到它们变得片状并煮熟为止。与芝麻菜和洋葱一起热食。
请享用


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突厥
½公斤鳕鱼片
½ 柠檬un suyu
½茶匙红辣椒
1 cai kasigi意大利人baharat karisimi
½茶匙黑胡椒
1茶匙盐

用冷水清洗鳕鱼片,并用纸巾擦干。用手擦盐和其他香料。最后,用柠檬汁擦 将上油的borcam放在托盘上。
欧尼斯登(Istenilmis)180C(350F)菲林达yaklasik 30-40乌拉尔别斯·哈菲夫斯·基扎拉纳·德·皮西林。
Yaninda Sogan ve roka ile sicak servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森


2010年12月22日,星期三

阿达纳烤肉串(阿达纳烤肉串)

1磅瘦羊肉
从羊尾中取出50克脂肪,切碎
1茶匙碎红辣椒
½ tsp black 胡椒
½ tsp cumin
1茶匙盐调味
烤串或排骨

将碎的红辣椒留在½一杯水约2-3小时,以使其软化。然后沥干。
用手混合所有成分。拿起拳头大小的混合物并将其串起来。将其挤压在串上,直到变得光滑并拉长,以获得图中所示的形状。用烤架或烤箱做饭。您也可以在侧面烤一些蔬菜。将串起的阿达纳烤肉串冷藏过夜,以获得更好的风味。

服务与温暖的皮塔饼面包和 烤肉串配沙拉
请享用

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突厥
500克瘦羊肉末
50克kuyruk八木,可可因斯Kiyilmis
1茶匙辣椒
1茶匙黑胡椒
1茶匙小茴香
1茶匙盐
金属或警棍雾

Kirmizi pul 比伯 yarim su bardagi su icinde yaklasik 2-3 saat bekletin。博伊尔采(Boolece pul)Biber yumusayacak ve pisirisken yanmayacaktir
将所有配料揉入空心橱柜中。拿起拳头大小的一块并将其传递到瓶子中。用手掌挤压并上下移动,使烤肉串与图片中的图形相似。将其放在冰箱中放置一个晚上。用烧烤架或烤箱做饭。您还可以烧烤各种蔬菜,并搭配烤肉串一起食用。
Adana Kebabi Sicak lavas ya da pide(pita)ve 烤肉串沙拉  ile 服务。
请享用

2010年12月17日,星期五

土耳其帕尼尼(Sucuklu-Sebzeli Tost)

1个长三明治面包
4片糖水
½ cup 菠菜, washed
¼ 上 ion, julienne cut
2-3片马苏里拉/瑞士奶酪(任何数量)
2-3片番茄
1-2 Tbps橄榄油
盐调味

将三明治面包切成两半,然后用橄榄油刷两面。马苏里拉奶酪/瑞士奶酪,洋葱,西红柿,白酒和菠菜。撒上盐调味。
加热烤炉/帕尼尼机。然后,轻轻按Panini,直到奶酪融化或2-3分钟(请勿用力按压)。
服务热。
请享用

突厥
1个长三明治面包
4片香肠
½水菠菜洗净
¼洋葱,切成薄片
2-3 Dilim Kasar Peyniri / Mozzarella(isteginiz miktarda)
2-3片番茄
1-2汤匙橄榄油
图兹

将沙地面包切成两半,并用橄榄油给两面涂油脂。上面放香肠,西红柿,喀萨尔奶酪,菠菜和洋葱。撒上盐。
在此期间,请对烤面包机进行热身,然后将其置于可立即使用的位置。将准备好的烤面包放到烤面包机中,煮2至3分钟,直到轻轻地将漂白的奶酪融化(不要压得太多)。
服务热。
阿菲耶特·奥尔森

2010年12月12日,星期日

覆盆子卷蛋糕(Frambuazli Rulo意大利面)

3 蛋
1杯砂糖
1/4杯冷水
3/4杯通用面粉
2茶匙发酵粉
1撮盐
1茶匙香草
1汤匙糖粉
1杯覆盆子果冻或蜜饯(如果需要或需要,更多)

用不粘喷雾剂或油脂准备蛋糕卷。用蜡纸在平底锅上涂蜡并轻轻撒粉。
在一个中等大小的碗中,用电动搅拌机打蛋约3-4分钟。混合时慢慢加入糖。打入水和香草。加入面粉,发酵粉和盐。搅拌直到混合物变得光滑。
将烤箱预热至400 F(200 C)。将其均匀倒入准备好的锅中,烘烤12-15分钟。用刀松开蛋糕的边缘。从烤箱中取出锅后,立即在纸卷顶部放置一块用糖粉撒过粉的毛巾。将锅倒置在毛巾上。小心取出蜡纸。在仍然热的时候,将蛋糕紧紧地滚动。彻底冷却。然后,展开蛋糕并取出毛巾。
将覆盆子果酱/果冻涂在整个蛋糕上。将其卷起来并用任何您喜欢的糖霜(或粉尘加糖粉)霜冻。盖上盖子,过夜冷却。
如果需要,切成薄片并装饰。
请享用

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突厥
3 Yumurta
1杯糖
¼ su bardagi su
¾ su bardagi un
2茶匙发酵粉
1图坦图兹
1茶匙香草
1汤匙糖粉
1 su bardagi frambuaz 取消i(istege gore miktari ayarlanabilir)

Dikdortgen firin tepsisini yaglayin ve uzerine yagli kagit ye​​rlestirin。 Tekrar yaglayin ve hafifce un serpistirin。
在碗中,用搅拌器搅拌鸡蛋(3-4分钟)。慢慢加入糖,继续混合。加水和香草。最后,加入面粉,盐和发酵粉。搅拌直至混合物光滑。
菲里尼200 C(400 F)’升温。将蛋糕混合物放在锅中,烘烤12-15分钟。离开烤箱时,用刀松开边缘。预先准备 将托盘倒置在撒有糖粉的毛巾上。小心取出油性纸。当蛋糕仍然很热时,用毛巾将其紧紧包裹成卷状。 (用糖粉卷)。等待它冷却。接下来,轻轻地打开卷,取毛巾。
将山莓果酱均匀地撒在蛋糕上。再次卷起,然后涂上您选择的奶油(或撒上糖粉)。将其放在冰箱中过夜。
Dilimleyin ve arzuya gore susleyerek servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

2010年12月7日,星期二

牛肉宽面条(Kiymali Lazanya)

12片烤宽面条
½ lb 碎牛肉
1洋葱切碎
2汤匙菜籽油
2杯西红柿,切成小块
1青椒切碎
1茶匙番茄酱
1杯切碎的马苏里拉奶酪
½ cup hot water
1汤匙盐调味
½ tsp black 胡椒

按照包装上的说明在盐水中煮宽面条(约7-10分钟)。排水。
同时,用大锅煮油和牛肉末,用中火炒。牛肉末变色后,放入洋葱搅拌。炒3-4分钟,然后加入胡椒和番茄酱。煮几分钟。然后,加入西红柿,盐和热水。煮约5分钟或直到西红柿煮熟。撒上黑胡椒粉,然后关闭火锅。
使用链接准备调味酱。在烤宽面条盘或耐热玻璃上撒两勺番茄混合物。然后盖上3片lasagnas。将番茄混合物分成三等份,将奶油沙司酱分成四等份。将一部分调味酱涂在烤宽面条的第一层上,再撒上一部分番茄混合物。然后,盖上三片烤宽面条。进行相同的过程,直到形成4层宽面条。将剩余的奶油酱撒在上面,然后盖上切碎的马苏里拉奶酪。
用铝箔纸覆盖整个纸盒。在400 F(200 C)的烤箱中烘烤30分钟。然后,取出铝并继续烘烤约10至15分钟,直到发现浅棕色为止。
切成薄片,热/热食用。
请享用

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突厥
12片烤宽面条
250克Kiyma
1根切碎的洋葱
2汤匙菜籽油
1青椒切碎
2 su bardagi的同伴,ezilmis / kup kup dogranmis
1茶匙番茄酱
1 Su Bardagi Kasar Peyniri,Rendelenmis
½ su bardagi sicak su
1汤匙盐
1茶匙黑胡椒

根据包装上的食谱,将通心粉在盐水中煮约7-10分钟。同时,将牛肉末放到大锅里。更改颜色后,添加洋葱。炒约3-4分钟后,加入胡椒粉和番茄酱,然后继续烹饪。最后,加入盐,番茄和水。用小火煮约5分钟,直到西红柿煮熟。在上面撒上黑胡椒,然后从火炉中取出。
Besamel sosu linkteki tarife gore hazirlayin。在千层面托盘或菊花托盘下放两勺番茄和肉末,并铺在底部。将剩余的砂浆分成3等份。将调味酱分成4部分。将三个烤宽面条放在托盘上,并在上面涂上一部分调味酱。对其平均分配股票费用。再次用3个千层面覆盖,然后以相同的方式继续涂抹调味酱和砂浆,总共制成4层千层面。放置最后一层烤宽面条后,将调味酱的最后部分均匀地铺在表面上。均匀地散布漂白的奶酪。
用铝箔纸完全覆盖托盘。在200 C(400 F)的烤箱中烘烤30分钟。取出铝箔,煮约10-15分钟,直到变成金黄色。
Dilimleyin ve sicak servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

2010年12月2日,星期四

西葫芦饭(Pirincli Kabak)

4个西葫芦立方体
¼ cup 橄榄油
1洋葱切碎
1杯番茄,切碎/切丁
2瓣大蒜,切成薄片
½米饭,洗净沥干
1根胡萝卜,切碎(可选)
1杯热水
½ tsp dried 罗勒
1茶匙盐调味
少许黑胡椒

用橄榄油炒洋葱,然后加入胡萝卜和大蒜。用中火炒约2分钟。加入西葫芦和西红柿。煮几分钟,然后加热水。煮沸后加入米饭和盐。关上盖子,用小火煮至大米煮熟(约20-25分钟)。关火,加入罗勒和黑胡椒。
与酸奶一起冷或热食用。
请享用

*这是素食食谱。

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突厥
4塔恩·卡巴克(Kane Seklide Dogranmis)
½茶杯橄榄油
1根切碎的洋葱
1 su bardagi的同伴,ezilmis / doranmis
萨里姆萨克(2 DIS)
1杯茶饭
1 哈武克(istege bagli),yuvarlak dogranmis
1杯热水
1茶匙干罗勒
1茶匙盐
少许黑胡椒

用橄榄油炒洋葱,直到变成粉红色。加入胡萝卜和大蒜,转动约2分钟。加入切丁的西葫芦和番茄。用中火煮几分钟,然后加热水。水烧开后,加米饭和盐。搅拌,盖上盖子,小火煮20-25分钟,直到米饭煮熟。开心果后加入罗勒和黑胡椒。
Ister sicak姐妹soguk ve yaninda酸奶ile servis yapabilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

*这是素食食谱。