2010年10月31日,星期日

虾奎奴亚藜(Shrimp Quinoa)

1杯藜麦
1磅虾,去皮去皮
1小洋葱,切碎
1-2青椒切碎
2-3汤匙橄榄油
1 ¾ cup hot water
½ 柠檬 ’s juice
1汤匙盐调味
樱桃西红柿装饰

将热水倒入锅中,然后放入藜麦搅拌。加入一半的盐。煮滚。调低热量,盖上盖子,煮至藜麦吸收所有水分。搁置10分钟。
在煎锅中,加入2汤匙橄榄油,洋葱和胡椒粉。炒约3-4分钟。搅拌入虾和剩余的盐调味。用中火煮,直到虾变嫩不透明(至少6-7分钟)。
同时,将藜麦与剩余的橄榄油和柠檬汁混合。然后,放入炒虾仁混合物。接管盘子,并点缀樱桃番茄。服务冷或热。
请享用

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土耳其
1杯藜麦
½公斤虾,洗净
1小洋葱,切碎
1-2 yesil 胡椒, dogranmis
2 + 2大汤匙橄榄油
1 ¾ su bardagi sicak su
½ 柠檬 un suyu
1汤匙盐
迷你(樱桃)西红柿让您保持沉默

将藜麦和热水倒入锅中,加一半盐,直到沸腾。煮沸后,减少火源,关闭锅盖并煮至完全吸收水。将其放置约10分钟,然后静置。
取两汤匙橄榄油,洋葱和胡椒放在锅中。炒约3-4分钟。加入虾和剩余的盐。用中火煮至少6-7分钟,直到虾煮熟。
另一方面,将柠檬汁和剩余的2汤匙橄榄油与藜麦混合,然后加入煮熟的虾并混合。
将其放在服务盘上,并盖上迷你(系列)西红柿。随心所欲地热或冷。
请享用

唐家

2010年10月21日,星期四

焗芝士通心粉(焗芝士通心粉)

1包通心粉〜1磅
3 蛋
1杯意大利乳清干酪/羊乳酪
1杯芝士,切丝
1杯牛奶
½ tsp black 胡椒
½ tsp thyme
½茶匙碎红辣椒(可选)
½一杯新鲜欧芹,切碎(可选)
1茶匙盐调味

按照包装上的说明在咸水中煮Penne(约8-10分钟)。用冷水洗涤并沥干。
在一个大碗里打鸡蛋。离开½一杯切碎的马苏里拉奶酪,然后将剩余的配料与鸡蛋混合。在煮熟的通心粉中轻轻搅拌该混合物。将其放在涂有油脂的耐热玻璃或烤箱托盘上。撒上剩下的切碎的奶酪。将烤箱预热至400 F(200 C),然后烘烤约30-40分钟,或直至其变成浅棕色。
服务热/温暖。
请享用

土耳其
1包Pen(Penne)意大利面
3个鸡蛋
1杯凝乳/羊乳酪
1杯磨碎的奶酪
1杯水牛奶
1茶匙黑胡椒
1茶匙百里香
1茶匙辣椒(可选)
½水芹欧芹,切碎(可选)
1茶匙盐

根据包装上的说明,在盐水中将意大利面铅笔煮沸约8-10分钟。排水并在冷水中排水。
在一个大碗里搅拌鸡蛋。一半的奶酪(½水玻璃)最后放在它上面。将所有剩余成分与打蛋混合。将此混合物添加到煮意大利面中。轻轻混合,然后倒入上油的Borman或烤箱托盘中。撒在您分开的奶酪上。在预热的200 C(400 F)烤箱中煮约30-40分钟,直到变成金黄色。
服务热。
请享用

2010年10月16日,星期六

土耳其脆饼

400 gr黄油/人造黄油,在室温下
9-10汤匙糖粉
1汤匙香草
3杯玉米淀粉
2杯通用面粉,
½杯装糖粉顶部(可选)

将糖粉和软黄油/人造黄油放入一个大碗中。揉到均匀为止。缓慢加入淀粉,同时揉捏。此外,还添加香草。然后,慢慢加入面粉。揉到面团变软为止。如果使用过量的面粉,将很难获得稳定的形状。因此,如果您认为面团已经柔软而光滑,则无需使用所有面粉(不过我使用了2杯面粉)。
拿起大块的面团,然后在平坦的表面上用手将其揉成长条状,像拇指一样粗。用小刀对角切1英寸。用叉子的背面在每块上轻轻按压表面,以形成条纹。对剩余的面团使用相同的步骤。将它们放在有油脂的烤箱托盘上,并在它们之间留出空间。
在预热的325F(160 C)烤箱中烘烤约20-30分钟,或直至其底部变粉红色。确保顶部保持白色。确保它们不会变成粉红色。
让它们冷却一会儿,如果需要,可以在过滤器的顶部撒上糖粉。
请享用

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土耳其
400 gr黄油/人造黄油在室温下
9-10汤匙糖粉
1汤匙香草
3杯淀粉
2杯面粉
½用于带糖粉的水杯(可选)

取一杯糖粉和室温黄油/人造黄油,揉匀。然后,通过喂入慢慢添加淀粉。加入香草后,尝试再次缓慢加入面粉。您将得到的面团应该非常柔软和光滑。如果面粉过多,将很难成型。如果您认为面团足够柔软和光滑,则不必使用所有面粉(我恰好使用了2杯面粉)。
通过去除面团上的碎片,在坚固的表面上制作长圆柱条(大约拇指的粗细)。从该条上切下2至3厘米长的斜模,然后用猫轻轻在其上打印。对其余的面团也一样。间隔将它们排列在上油的烤箱托盘上。
在预热的160C(325F)烤箱中煮约20-30分钟。脱掉没有粉红色的上衣,只取下浅粉红色的上衣。
当小甜饼冷却后,您可以在过滤器的帮助下撒上糖粉。
请享用

2010年10月14日,星期四


我要感谢Burciko授予我这些很棒的奖项。你们Burciko真是太好了!

感谢Burciko看到并授予我这些美丽的奖项。

2010年10月11日,星期一

灯笼椒酿甜椒

2磅(〜1公斤)甜椒/大辣椒
1杯米,洗净沥干
½ lb 碎牛肉
1洋葱切碎
1个番茄,小切丁
1茶匙番茄酱
½ cup 橄榄油
1-2杯热水
1汤匙盐
½ tsp black 胡椒
1- ½番茄,切成薄片切成顶部(可选)

洗净钟形/大辣椒,切掉顶端,然后除去种子。在碗里放所有馅料,但不要倒水。将它们全部混合,然后用勺子将胡椒粉倒入胡椒粉中,直至2/3。如果需要,在每个胡椒粉的顶部放一片番茄作为盖。在一个大锅或锅中,放入青椒馅,加热水,几乎可以覆盖一半的高度。
关上盖子,用中低火煮,直到辣椒变软并且米饭煮熟约20-30分钟。服务热或温暖。
请享用

土耳其
〜1公斤馅料/大长 biber
1杯米,洗净沥干
200-250克牛肉末
1个洋葱,切碎
1个西红柿,切成丁
1茶匙番茄酱
½水玻璃橄榄油
1-2杯热水
1汤匙盐
1茶匙黑胡椒
1- ½西红柿,切成薄片(放在辣椒上)-可选

洗净辣椒并切掉顶部(或除去茎),除去种子。将所有内部成分(水除外)放入一个大碗中,并充分混合。用勺子把胡椒粉装满2/3’填充它,使其充满。在每个胡椒上放一片切成薄片的番茄(可选)。将装满的辣椒放在大锅或平底锅的底部。加入足够的热水以增加胡椒高度的一半。
关上盖子,用小火煮约20-30分钟,直到辣椒和米饭煮熟。服务热或温暖。
请享用

2010年10月6日,星期三

橄榄油虾(橄榄油虾)

1磅虾,去皮去皮
1洋葱切碎
½ lb 蘑菇, washed
1根胡萝卜,切成薄片
3瓣大蒜,切碎
1/3杯橄榄油
2个西红柿(1杯),切成丁
1个大土豆丁
1汤匙盐调味
½ tsp black 胡椒
½ cup hot water
新鲜欧芹装饰

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒约3分钟。搅拌入大蒜和虾。炒2分钟,然后加入土豆,胡萝卜和蘑菇。用中火煮4-5分钟。然后,加入西红柿,盐和热水。
烧开,将热量调低。煮约20分钟,或直到土豆变软。如果需要,撒上黑胡椒粉并点缀欧芹。
请享用

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土耳其
½公斤虾,洗净
1根切碎的洋葱
250克蘑菇洗净
1根胡萝卜,切成薄片
3瓣大蒜切碎
1/3杯橄榄油
2个西红柿(1杯),切成丁
1个大土豆,切碎
½ su bardagi sicak su
1汤匙盐
1茶匙黑胡椒
新鲜欧芹保持沉默

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒3分钟。加入大蒜和虾。经过大约2分钟的煎炸;加入土豆,胡萝卜和蘑菇。用中火转大约4-5分钟,然后加入番茄。加盐和热水。
当它开始沸腾时,减少热量并煮约20分钟,直到土豆煮熟为止。您可以在上面撒上黑胡椒,再用欧芹烧一下即可食用。
请享用

2010年10月1日,星期五

Pan Paned Mahi Mahi(泛煎鱼)

1磅去皮去骨去皮鱼糕
2-3汤匙黄油
2汤匙香醋
2瓣大蒜,切成丁
½ tsp salt to taste
¼ tsp black 胡椒
1磅菠菜,洗净切碎
½中洋葱,切碎

取一汤匙黄油和洋葱。用中火炒,然后在菠菜中搅拌。炒约3-5分钟。
用冷水清洗Mahi Mahi鱼片,并用纸巾擦干。撒上盐和胡椒粉。用手揉搓。在煎锅中倒入剩余的黄油,然后倒入Mahi鱼片,将香醋倒在上面。炸完后,将其倒置并撒上大蒜​​。炒两边。
将炒菠菜放在盘子上,然后将炸的Mahi Mahi放在上面。服务热/温暖。

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土耳其
½kg去除兰博卡鱼,鱼皮和骨头的鱼片
2-3汤匙黄油
2汤匙香醋
2瓣大蒜切碎
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½公斤菠菜,洗净切碎
½中洋葱,切碎

将一汤匙黄油和洋葱放到锅里炒。加入菠菜,炒至凉爽变暗(3-5分钟)。
用冷水洗羊肉,然后用纸巾擦干。撒上盐和黑胡椒,用手揉搓,然后喂鱼片。将剩余的黄油放在煎锅中,然后将香醋倒入鱼片,然后用中火煎炸。加热一侧后,将另一侧翻转并在其上撒上大蒜。炒好双方。
将炒的菠菜放在盘子上,然后将炸的兰布卡鱼片放在上面。服务热。