2010年8月27日,星期五

意大利乳清干酪酿的红辣椒(凝乳酿的红辣椒)

½ lb ricotta 起司
10个大红辣椒,烤
1 egg
1茶匙盐调味
1-2个鸡蛋用于洗蛋
½杯菜籽油煎炸

取出烤辣椒的皮和茎。取出种子。在碗里;混合意大利乳清干酪,一个鸡蛋和一半的盐。取2-3汤匙这种混合物,然后放入胡椒粉。轻轻按压辣椒,使混合物均匀地铺在里面。用同样的方法装满所有的辣椒。撒上剩余的盐。随意调整乳清干酪混合物的量。
同时,在一个宽盘中搅拌1-2个鸡蛋。将菜籽油放入煎锅中并加热。将酿胡椒粉浸入鸡蛋液中,并用高火油炸两面。
服务热/温暖。
请享用

土耳其
250-300克凝乳干酪
10大红辣椒,烤
1个鸡蛋
1茶匙盐
1-2个鸡蛋做饭
½水玻璃的芥花籽油炒

剥去胡椒粉的皮,去掉茎,清理种子。
在碗里;混合凝乳干酪,1个鸡蛋和一半的盐。将此混合物倒入胡椒粉中,约2-3大汤匙。轻轻按一下辣椒,使凝乳混合物均匀地散布在内部。这样装满整个辣椒。将其余的盐撒在它们上面。您可以根据需要调整凝乳量。
Ote yandan,1-2岁的Yumurtayi genis bir kapta cirpin。 Kizartma tavasina kanola yagini alin 3d历史开奖号码 kizdirin。 Birberleri 蛋 karisimina daldirin 3d历史开奖号码 kizgin yagda她的iki tarafi da kizarana dek pisirin。
用同样的方法油炸整个辣椒并趁热食用。
请享用

2010年8月22日,星期日

茄子Mousaka(茄子Moussaka)

½ lb 碎牛肉
1磅茄子
3个中等大小的土豆
2个西红柿,切成丁
1大洋葱,切碎
2汤匙菜籽油
2青椒切碎
1汤匙番茄酱
2-3瓣大蒜,切碎
½ cup hot water
¼ tsp black 胡椒
¼ tsp cumin
1茶匙盐调味
1杯炒菜籽油

茄子去皮切成薄片½英寸车轮。将它们放在盐水中约15-20分钟。将土豆去皮并切成1/3英寸厚的车轮。
将菜籽油放入煎锅中,轻轻炸土豆两面。将它们放在耐热玻璃或烤箱托盘上。撒上盐。用纸巾擦干茄子,然后炸。将炸茄子放在土豆上,撒上盐。
在另一个锅中倒入2汤匙低芥酸菜籽油和牛肉,中火煮约2-3分钟。放入洋葱搅拌煮3分钟。加入番茄酱和西红柿。用中火煮约5分钟。加入胡椒,大蒜,盐和香料。煮1-2分钟,加热水。
将此混合物均匀地转移到耐热玻璃/烤箱托盘上。确保茄子和土豆被混合物覆盖。将烤箱预热至400 F(200 C),然后烘烤约35-45分钟。
服务热/温暖。
请享用

我绝对鼓励任何正在服用的人 土耳其假期 在土耳其尝试这顿饭。这是我的最爱之一,灼热的味道非常棒。

土耳其
250克牛肉末
½ kg 茄子
3个中等大小的土豆
2个西红柿,切成丁
1大洋葱,切碎
2汤匙菜籽油
2青椒切碎
1汤匙番茄酱
2-3瓣大蒜,切碎
½ su bardagi sicak su
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½ 茶 kasigi kimyon
(炒)

Patlicanlari Soyun 3d历史开奖号码 bir parmak kalinliginda halkalar seklinde dilimleyin。 Tuzlu Suda yaklasik 15-20 dakika bekletin。 Patatesleri soyun 3d历史开奖号码 面前 lari da 1cm kalinliginda enine halka seklinde dilimleyin。
将低芥酸菜子油加到平底锅中,两面轻轻炸土豆。将其放在大锅盘或烤箱盘的底部,并在上面撒些盐。用纸巾擦干茄子,然后用同样的方法烤。安排土豆和盐。
在另一个锅里拿碎肉和两汤匙低芥酸菜籽油。用中火炒2-3分钟。加入洋葱,炒3分钟。加入番茄酱和番茄。煮约5分钟。加入胡椒,大蒜,盐和香料。转动一两分钟。最后,加热水。
将此混合物均匀地铺在托盘上。在预热的200 C(400 F)烤箱中煮约35-45分钟。
服务热。
请享用

2010年8月17日,星期二

Lutenitsa

Lutenitsa是一种酱状“salad”以及西红柿和辣椒制成的面包和其他食品的特殊涂抹酱,有时将茄子制成泥。它看起来像浓稠的番茄酱或浓郁的莎莎酱,但味道却有点辣。
它在巴尔干国家特别是保加利亚非常常用。我的食谱是保加利亚Lutenitsa的’我已经长大,仍然喜欢它!

900-1000克(〜2磅)烤红辣椒/红辣椒酱
6磅番茄,压碎
1 ½ lb 烤 茄子
1杯菜籽油
1 ½ cup sugar
4汤匙盐调味
4汤匙夏季干(巴尔干)咸味

将西红柿放入一个大锅中,并用高火煮沸。然后,调低热量,并偶尔搅拌煮15分钟左右。
如果使用烤红辣椒,则将皮和种子取出。将它们制成食品处理器。倒入锅中。如果使用红辣椒酱,只需将其搅拌即可。煮10分钟,不断搅拌。将烤茄子的皮取出,并在食品加工机中将其制成泥。将它们搅拌到锅中。
混合物变稠沸腾后,加入盐和糖。在低度中火搅拌下持续煮约10分钟(或者您可以根据需要调整厚度)。最后,加入芥花籽油和夏季(巴尔干)咸味。再煮2-3分钟。
装满玻璃罐或玻璃容器,盖上盖子并存放在冰箱中。此食谱使大约8-9磅Lutenitsa。
请享用



















土耳其
Lutenitsa,类似于调味料,但“salata”它是西红柿,胡椒和有时是茄子的极好的混合物,它们散布在面包上或与餐一起食用。它的外观类似于番茄酱或莎莎酱的浓稠形式,但味道更辣。
Lutenitsa Balkan ulkelerinde ozellikle保加利亚’达科克亚伊金迪尔。 Sizinle paylasmak istedigim tarif kucuklugumden 贝里·奥努拉·贝蒂斯蒂金 3d历史开奖号码 hala cok sevdigim保加利亚Lutenitsa’sidir.

900-1000克红辣椒/红辣椒酱
3公斤西红柿,压碎
〜茄子750克
1杯芥花籽油
1 ½ su bardagi seker
4汤匙盐
4汤匙干巴尔干扁豆/百里香香草

Buyukce bir tencereye曾经是koyun 3d历史开奖号码 yuksek ateste surekli karistirarak biraz koyulasmasini bekleyin。 Kaynadiktan奏鸣曲kisik ateste yaklasik 15 dakika kadar pisirin。
如果您使用的是烤红辣椒,请清洁种子并通过食物处理器。将纯红辣椒加入锅中。如果您使用的是红辣椒酱,则将其直接添加到锅中。再搅拌煮10分钟。将去壳的茄子去皮,然后通过食品加工机。将其添加到锅中。
当锅中的混合物稠稠并开始沸腾时,加入盐和糖。煮约10分钟,用小火不断搅拌(您可以根据需要调节浓稠度)。最后,加入芥花籽油和巴尔干扎特草。继续搅拌,再煮2-3分钟。
您可以将其放在罐子或密闭容器中,以保存在冰箱中。该配方中约有4公斤Lutenitsa。
请享用

2010年8月12日,星期四

粗面粉酥饼和冰淇淋

1杯粗面粉
2汤匙黄油
1杯糖
1杯水
½ cup 牛奶
2汤匙松子(可选)
1磅冰淇淋
肉桂(可选)

将黄油和松子(可选)放入锅中,中火炒至松子变粉红色。搅拌粗面粉,炒至变黄。
然后,加入糖,水和牛奶。烧开后盖上盖子。用中低火immer,直到水被吸收。让它冷却一会儿。
当粗面粉酥饼仍然很热时,倒入一个小碗’的底部和侧面有粗面粉酥饼。然后,加入冰淇淋。用粗面粉酥糖盖住碗的顶部。立即将碗倒过来放在盘子上。与肉桂一起食用。
请享用

土耳其
1杯粗面粉
2汤匙黄油
1杯糖
1杯水
½ su bardagi 牛奶
2汤匙玻璃开心果(可选)
〜500克
肉桂(可选)

Tencereye tereyagini和cam fistiklarini alin。 Orta atest cam fistiklari pembelesene dek kavurun。 Irmigi ila3d历史开奖号码 edin 3d历史开奖号码 sararmaya baslayana dek kavurun。
索纳(Sonra),音乐人,爱德华(su3d历史开奖号码 iltu edin)。 Kaynamaya baslayinca karistirin 3d历史开奖号码 kapagini kapatin。 Kisik atete suyunu cekene dek pisirin。 Biraz sogumaya birakin。
当粗面粉酥饼仍然很热时,将一个小碗的底部和侧面放有粗面粉酥饼,并在其中加入没有冰淇淋的粗面粉酥饼。再次用粗面粉粉饼盖住顶部,将碗倒置而不用等待,将其关闭在服务盘上。您可以在上面撒上肉桂粉。
请享用

2010年8月7日,星期六

潘油炸的壁虎派克(Pan Fried Walleye Pike)

1磅角膜白鲑鱼片
1 egg
½ cup flour
½ tsp salt to taste
¼ tsp black 胡椒
1/3杯芥花籽油用于油炸
柠檬片

用冷水冲洗角膜白斑鱼片,然后用纸巾擦干。用盐和胡椒粉擦。
将菜籽油放入煎锅中并加热。在一个大碗里,用少许盐打鸡蛋。将面粉放在平板上。然后,先将鱼片浸入面粉中,然后浸入鸡蛋中。
煎至两面均煮熟。用同样的方法炸所有剩余的鱼片。搭配柠檬片一起热饮。

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土耳其
½kg角膜白斑(玻璃纤维)圆角
1个鸡蛋
½ su bardagi un
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
1/3杯芥花籽油用于油炸
柠檬片

用冷水清洗Walleyepiqué鱼片,然后用纸巾擦干。撒上盐和胡椒粉,然后双手混合。
Bir kizartma tavasina kanola yagini alin 3d历史开奖号码 kizdirin。 Genis bir kasede 蛋yi bir tutam tuz ile cirpin。 Genis bir tabaga unu alin 3d历史开奖号码 filetolari一度来自icinde yuvarlayin。 Fazla unu silkeleyin。
然后将其浸入鸡蛋中,并在热油中煎至两面都变成金黄色。
用同样的方法油炸整个鱼片,然后加入柠檬片。
请享用

2010年8月2日,星期一

烤羊肉

2磅羊腿
2汤匙菜籽油
1茶匙辣椒粉
1茶匙盐调味
½ tsp thyme
3-4个土豆,切成楔块

将羊腿切成小块或整条腿使用(煮熟需要更长的时间)。用一只手给羊羔加盐。在一个小碗里混合菜籽油,百里香和辣椒粉。然后,用这种混合物覆盖所有羊羔。
将烤箱预热至400 F(200 C),并在烤箱托盘上涂油脂。放所有土豆和羊肉。烘烤约45至60分钟,或直至羊肉煮熟。
请享用

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土耳其
1公斤羊腿
2汤匙菜籽油
1茶匙红胡椒粉
1茶匙盐
½ tatli kasigi kekik
3-4个土豆,分成多德

将羊肉切碎,或者将其整体煮熟,但煮制时间可能会更长。用手给肉加盐。然后,在碗中混合菜籽油,红辣椒和百里香。在肉上擦混合物。
Patatesleri soyun 3d历史开奖号码 苹果 dilimi seklinde dilimleyin。 Bir miktar tuz serpin 3d历史开奖号码 karistirin。伯尔弗林(teirs tepsisini)yaglayin 3d历史开奖号码 Patateslerle etleri yerlestirin
在您已预热的200 C(400 F)烤箱中烹饪,直到肉煮熟或45-60分钟。服务热。
请享用