2010年7月29日,星期四

斑豆炖(Zeytinyagli Barbunya)

2磅斑豆
1大洋葱,切碎
1 ½ cup 番茄es, diced
2根胡萝卜,切成方块
1/3-½ cup 橄榄油
1-2青椒切碎
1汤匙盐调味
3-4杯热水
新鲜欧芹或莳萝顶

将洋葱和橄榄油放入锅中,用中火炒约3分钟。然后,加入辣椒并煮几分钟。加入胡萝卜并炒3-4分钟。
搅拌入西红柿并煮约3-4分钟,直到被压碎。然后,添加斑豆。煮约5-6分钟,偶尔搅拌。加热水和盐调味。烧开后盖上盖子。用中小火煮,直到斑豆变软。
将Pinto Bean Stew放入餐盘中,并在上面放上新鲜的欧芹或莳萝。
请享用

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突厥
1公斤巴布亚
1个Buyuk Boy Sogan,Dogranmis
1 ½苏·巴尔达吉(Kard Seklinde Dogranmis)
2 Havuc,Kup Seklinde Dogranmis
1 / 3-1 / 2 su bardagi 玉米蛋白yagi
1-2耶希尔·比伯
1 yemek kasigi tuz
3-4 su bardagi sicak su
Uzeri icin taze maydanoz ya da dereotu

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒约3分钟,然后加入胡椒粉。炒几分钟,然后加入胡萝卜。炒约3-4分钟,然后加入西红柿。
煮约3-4分钟,直到土豆泥捣碎。加入四季豆,煮5-6分钟,不时搅拌。加入热水和盐。当它沸腾时,关上盖子,用小火煮直到芸豆变软。
Servis tabaklarina alin ve uzerini maydanoz ya da dereotu ile susleyerek servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

2010年7月23日,星期五

库内菲

500克(〜1磅)切碎的面团
4汤匙黄油
300克无盐塞西尔奶酪(莫扎里拉奶酪也可)
3杯糖
3杯水
开心果粉装饰

在锅中,准备混合3杯糖和3杯水的糖浆。煮滚。然后关闭热量,使其冷却。
将黄油融化,然后倒入切碎的面团。用手混合,确保它们混合均匀。同时,用手指将切碎的面团切成小块。给中等尺寸的烤箱托盘或耐热玻璃润滑脂。然后,将一半的面团摊开并用手压下。切成无盐的塞西尔奶酪或莫扎里拉(约¼英寸厚)。将切成薄片的奶酪均匀地放在切碎的面团上,然后用切碎的面团的剩余一半覆盖。再次按下以用手压缩。
将烤箱预热至400 F(200 C),然后烘烤Kunefe,直到顶部变成浅棕色。然后,将其从烤箱中取出,并在平坦托盘的帮助下将其翻转过来。再次烘烤,直到另一面变成浅褐色。将冷却的糖浆倒入热的Kunefe上,静置5-7分钟,然后再上菜。
糖浆吸收后,可根据需要将Kunefe切成薄片,并配上开心果磨碎。
请享用

突厥
500克tel 卡迪夫
4 yemek kasigi tereyag
300克tuzsuz cecil peyniri
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Ogutulmus antep fistigi(uzeri icin)

Bir tencerede,3 su bardagi seker ve suyu kaynatin,sogumaya birakin。
融化黄油,倒在切碎的小麦上。用手将黄油在kadayif中混合均匀。同时,用手拉动导线板,并尽可能将其切成小块。给中等尺寸的托盘涂上油脂,然后将一半的电线放在托盘的底部。用手按顶部,用力挤压电线纸。您将无盐的塞西尔奶酪切成薄片(大约½厘米厚)均匀地放在托盘中的导线板上。最后,将另一半的威化饼铺在奶酪上,然后用手按压再次挤压。
在预热的200 C(400 F)烤箱中煮至金黄色。加热顶部后,将其从烤箱中取出,并使用平托盘将其注满。将其放回烤箱中,煮面朝天,直到变成金黄色。通过将冷水洒在烤箱上,触摸从烤箱中取出的温暖的kunefhe。大约5至7分钟后,它将排干水。切成薄片,然后撒上开心果,即可食用。
阿菲耶特·奥尔森

2010年7月13日,星期二

西红柿饭(Domatesli Pirinc)

1个中等大小的洋葱,切碎
3-4汤匙橄榄油
3个大熟番茄,切碎/压碎(2杯)
3根香蕉辣椒,切碎(可选)
1杯米,洗净沥干
1茶匙盐调味
½ tsp sugar
3杯热水
新鲜罗勒或莳萝顶

将橄榄油和洋葱放入锅中。用中火炒约2-3分钟。加入胡椒粉搅拌2-3分钟。加入西红柿,用中火煮至变软,偶尔搅拌。
倒入热水中煮沸。然后加入米,盐和糖。盖上锅盖,用小火煮,直到米饭煮熟。
上菜之前,请使其静置10-15分钟。用新鲜的罗勒叶或莳萝装饰。
请享用

突厥
1个Orta Boy Sogan,kucuk dogranmis
3-4 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
3个iri olgun队友,kucuk dogranmis / rendelenmis(2 su bardagi)
3耶西尔·比伯(Dogranmis)(istege bagli)
1 Su Bardagi Pirinc,伊坎米斯
1塔蒂·卡西吉·图兹
1个Cais Kasigi Seker
3 su bardagi sicak su
Uzeri icin taze 非斯来根 ya da dereotu

将橄榄油和洋葱放入锅中,用中火炒2-3分钟。加入胡椒粉,再炒2-3分钟。加入西红柿,用中火煮,偶尔搅拌直至变软。
加热水,使其沸腾。加入米饭,盐和糖。盖上锅盖并用小火煮至大米煮熟。
Servis etmeden一次10-15 dakika dinlendirin。乌塞里尼(Uzerini)观看了EDS的演出。
阿菲耶特·奥尔森