2010年1月30日,星期六

烤茄子沙拉(Kozlenmis Patlican Salatasi)

2个中等茄子
1-2甜椒(绿色/红色/黄色)
1个番茄
1-2瓣大蒜,切碎
¼ cup 橄榄油
½ 柠檬’s juice
2-3根香菜,切碎
1茶匙盐调味

要准备酱汁,请将柠檬汁,橄榄油和蒜末放入一个宽碗中。混合全部。
将茄子和甜椒在炉子上或烤箱中烤至变软。如果需要,也可以烤番茄。然后,去除皮肤。将它们全部切成方块。如果不烤番茄,也切成小方块。将它们放入酱汁中,加入香菜。撒上盐,并用木勺缓慢搅拌,以确保不要压碎蔬菜。
将它们放在盘子上,如果需要,可以搭配生菜,芝麻菜或其他蔬菜。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
2个中等茄子
1-2甜椒(绿色/红色/黄色)
1个队友
1-2瓣大蒜,压碎
¼水玻璃橄榄油
½ 柠檬un suyu
2-3片香菜,切碎
1茶匙盐

一旦sosunu hazirlayin。 Bir kabin icine,limon suyu,zeytinyagi ve dovulmus sarimsagi alin。 Guzelce karistirin。
Patlican ve 比伯i ocak uzerinde ya da firina vererek yumusayip kabugundan ayrilana dek kozleyin。 Arzu ederseniz 伙伴i de kozleyebilirsiniz。 Kozlediktan桑德拉hepsinin kabuklarini soyun ve kup kup dograyin。 Domatesi kozlemediyseniz direk dograyin。 Hepsini sosun icin alin ve dogranmis maydanozu ilave edin。 Uzerine tuz serpin ve tahta kasikla ezmeden karistirin。
Servis tabagina alin ve arzu ederseniz kivircik,roka gibi yesilliklerle susleyerek servis yapin。
请享用
***这是素食食谱。

唐家

2010年1月27日,星期三

泛煎鲷鱼(鲈鱼锅)

3-4鲷鱼或坚硬的白色鱼片
2汤匙橄榄油
石灰楔
1茶匙盐调味
¼ tsp black 胡椒

酱:
1汤匙欧芹/香菜,切碎
1 ½汤匙黄油,软化
½汤匙大葱,切碎
½茶匙石灰皮,磨碎
¼ tsp ground ginger

混合所有调味料并盖上盖子。在冰箱中放置至少一小时。
在煎锅中加热橄榄油。用盐将鲷鱼或其他白色鱼肉擦净,再撒上黑胡椒调味。浅炸他们的两面,直到它们变成浅棕色和蓬松。
将您保存在冰箱中的酱汁散布在煮熟的鱼片上,然后用柠檬楔调味。
如果需要,可以用萝卜装饰。
请享用
点击查看鱼的好处

返回主页 突厥3-4 levya ya da diger beyaz sert 巴力克 filetosu
柠檬片
2汤匙橄榄油
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
Sos:
1 yemek kasigi maydanoz / kisnis yapragi,ince dogranmis
1 ½大汤匙黄油,软
½汤匙大葱,切碎
1茶匙柠檬皮
½茶匙姜粉

曾经有过这样的经历:1萨特·贝克莱汀。
在煎锅中加热橄榄油。用盐擦鲈鱼或白色鱼片,并撒上黑胡椒。用热油煮至两面都金黄。
Buzdolabinda bekletilen sosu 巴力克larin uzerine surmonve 柠檬 dilimleriyle sicak servis yapin。
Arzu ederseniz kucuk kirmizi 头巾lar ile susleyebilirsiniz。
请享用
点击查看鱼的好处

唐家

2010年1月24日,星期日

荷包蛋荷包蛋(Morney Soslu Yumurta)

2-3个鸡蛋
2杯开水
1汤匙醋
摩尼酱
1汤匙黄油
½ tsp paprika
少许盐

将水和醋倒入一个小锅中,煮沸。让它用中火一下。弄碎一个鸡蛋,确保将鸡蛋尽可能靠近平底锅。如果您将鸡蛋弄得太高,它将分散在水中。用中火小火煮约4-5分钟,直到蛋清变硬并变白。将煮熟的鸡蛋转移到一碗咸温水中( 看图片)。用同样的方法煮其他鸡蛋。将所有荷包蛋放入咸的温水中。
同时,准备摩纳酱。 单击以获取Mornay酱食谱。
将荷包蛋放在盘子上,然后倒入Mornay酱。
在小锅中融化黄油,然后开始吐出,放入辣椒粉和少许盐搅拌。搅拌一下,然后关闭加热。将其淋在荷包蛋和荷包蛋上。
请享用

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突厥
2-3 Yumurta
2杯开水
1汤匙醋
莫尼·苏苏
1汤匙黄油
1茶匙红胡椒粉
少许盐

将加醋的水煮沸,放入小锅中,煮沸后,放中火加热。靠近锅的嘴慢慢将鸡蛋放入热水中。尝试将鸡蛋打得越低越好,以使鸡蛋不散开。用中火煮约4-5分钟,直到鸡蛋变白并变白,然后将其放入装有盐的温水碗中(看图片)。 Diger Yumurtalari da ayni sekilde kirip pisirin。 Hepsini ilik tuzlu su icine alin。
Bu sirada 莫尼·苏苏’nu hazirlayin. 莫尼·苏苏 icin tiklayin.
Yumurtalari servis tabagina alin ve uzerine Sicak 莫尼·苏苏’nu dokun.
在一个小锅中,加热黄油,然后加入红辣椒和盐。炒蛋辣酱’悬停。
请享用

唐家

摩尼酱

1汤匙黄油
1汤匙面粉
1杯牛奶
3汤匙瑞士或格鲁耶尔奶酪,切碎
1汤匙帕玛森芝士,磨碎
½ tsp salt to taste

在锅中将黄油融化并搅拌面粉。不断搅拌直到中火使其变粉红色。慢慢搅拌牛奶。然后,加入磨碎的奶酪和盐调味。用小火煮约5-6分钟,不断搅拌。
请享用
Mornay酱可以代替调味酱。

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突厥
1汤匙黄油
1汤匙面粉
1杯水牛奶
3 yemek kasigi Isvicre ya da Gruyere peyniri,rendelenmis
1汤匙胆大磨碎的阿玛森干酪
1茶匙盐

Genis bir tavada tereyagini eritin ve unu ilave edin。 Orta ateste un pembelesene dek kavurun。 苏 tu yavas yavas karistirarak ilave edin。 Peynir ve tuzu da ilave edip surekli karistirarak kisik ateste 5-6 dakika pisirin。
请享用
莫尼·苏苏’nu 调味酱 sos yerine kullanabilirsiniz。

2010年1月21日,星期四

藜麦抓饭(奎奴亚藜米)

1杯藜麦漂洗
1小洋葱,切碎
1个香蕉/青椒,切碎
2根胡萝卜切碎
1汤匙植物油
2杯热蔬菜/鸡肉汤
¼一杯新鲜欧芹,切碎(可选)
3-4个用于装饰的樱桃番茄(可选)
1茶匙盐调味

在锅中用中高温加热油。将洋葱炒约5分钟或直至半透明。加入胡萝卜和胡椒粉,再煮3分钟。加入藜麦和蔬菜/鸡肉汤和盐调味。煮滚。
减少炖煮,盖上锅盖并煮15至20分钟,或者直到奎奴亚藜嫩滑为止。如有需要,可将欧芹拌成薄片,并点缀樱桃番茄。
服务热或在室温下。
请享用



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突厥
1杯藜麦(藜麦),洗净
1小洋葱,切碎
1个绿色/卡洛斯顿胡椒粉,切碎
2根胡萝卜切碎
1汤匙液体油
2杯热蔬菜/鸡肉汤
¼一杯新鲜的欧芹,切碎
1茶匙盐

Sivi yagi kucuk bir tencere ya da pilav tavasina alin。 Sogani orta ateste yaklasik 5 dakika ya da seffaf olana dek 你做梦 edin。 Havuc ve 比伯i ilave edin,yaklasik 3 dakika pisirin。藜麦(基诺阿)塞布兹/塔沃克suyunu VE tuzu ilave爱丁Kaynamasini Bekleyin。
当它沸腾时,请减少热量并在锅盖关闭的情况下煮约15至20分钟,或者直到藜麦变软为止。您可以将其与欧芹或小西红柿一起食用。
服务热或在室温下。
请享用



2010年1月18日,星期一

奶油地瓜汤(Kremali Tatli Patates Corbasi)

2-3块去皮切丁的地瓜
2汤匙菜籽油
1大洋葱,切碎
2茶匙孜然粉
3-5杯鸡汤
1 ½ cup 酸奶
2汤匙欧芹/香菜,切碎
¼杯烤南瓜籽(可选)

在中火下用菜籽油和孜然将洋葱炒约3-4分钟。加入切成丁的土豆和鸡肉汤。 immer约20-25分钟。制成汤泥,加入一杯酸奶和欧芹/香菜。
将汤加一团剩余的酸奶和南瓜籽或欧芹(如果需要)。
请享用

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突厥
2-3粒tatli轻拍,soyulup kup seklinde dogranmis
2汤匙菜籽油
1大洋葱,切碎
2茶匙孜然
3-5杯鸡汤
1 ½ su bardagi 酸奶
2 yemek kasigi maydanoz / kisnis yapragi,dogranmis
¼su bardagi kavrulmus 卡巴克 cekirdegi(istege bagli)

Soganlari kanola yagi ve kimyon ile birlikte 3-4 dakika orta atete 你做梦leyin。 Dogranmis拍打ve 塔武克 suyunu ilave edin。 Kisik atete yaklasik 20-25 dakika boyunca pisirin。 Blendir ile corbayi纯净盐基提林ve bir su bardagi酸奶ile maydanoz / kisnis yapragini ilave edin Guzelce karistirin。
Corbaya kalan酸奶tan bir miktar ilave edin ve arzu ederseniz 卡巴克 cekirdegi ya da maydanoz ile susleyerek servis yapin。
请享用

唐家

2010年1月15日,星期五

大蒜土豆泥(Sarimsakli Patates Puresi)

2磅土豆去皮
5-6瓣大蒜,切碎
1-½ cup 牛奶
¼帕玛森芝士杯,磨碎
2汤匙黄油
1茶匙盐调味
½茶匙黑胡椒粉调味

在咸水中烤土豆,沥干水分。将它们放在食品加工机或搅拌机中制成泥。然后添加其余的成分并混合在一起。
将大蒜土豆泥撒上黑胡椒或欧芹即可。
请享用

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突厥
1公斤土豆去皮
5-6瓣大蒜,压碎
1- ½ su bardagi ut
¼水玻璃帕玛森芝士,磨碎
2汤匙黄油
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒

用盐水煮土豆,然后沥干水分。放入一个大而深的碗里。与食品加工机混合或纯化。加入剩余成分并充分混合。
Sarimsakli拍打puresini uzerine maydanoz ya da karabiber serperek ikram edebilirsiniz。
请享用

唐家

2010年1月12日,星期二

Pesto茄子卷(Pesto Soslu Patlican Rulo)

2个茄子,去皮并切成薄片
5汤匙橄榄油
1瓣蒜末
4汤匙香蒜酱
1 ½杯磨碎的芝士
4-5片新鲜芽孢杆菌叶片,撕裂
1茶匙盐调味
¼ tsp black 胡椒
木牙签

盐茄子,离开15分钟。用冷水冲洗并沥干纸巾。
用橄榄油在两面刷一下,然后放在烤盘上的烤箱盘上。在烤箱两侧轻轻烤。取出并让它们冷却一会儿。将香蒜酱涂在茄子切片的一侧。顶上奶酪和盐和胡椒粉调味。卷起并用木牙签固定在上面。然后,将它们放在有油脂的烤箱托盘上,并在350 F(180 C)的温度下烘烤8-10分钟。
用罗勒叶撕碎装饰,并温暖食用。
请享用

***这是素食食谱。

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突厥
2帕蒂利坎(Pullican),豆乳和乌豆
5汤匙橄榄油
1瓣大蒜,切碎
4汤匙香蒜酱
1 ½苏·巴尔达吉·莫扎雷拉
4-5片新鲜罗勒叶,切丝
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
木狼

Patlican dilimlerini tuzlayin和15 dakika dinlendirin。 Soguk su altinda durulayip kagit havlu ile kurulayin。
在刷子的两面涂橄榄油。将其放在有油纸的烤盘上,然后在烤箱中轻轻炸两面。从烤箱中取出,使其冷却。用香蒜酱覆盖每个切片的一侧,并在上面撒上磨碎的马苏里拉/切达干酪。加入盐和胡椒粉后,将其包裹成卷状,并借助丝带将其固定在顶部。将茄子卷放在上油的烤箱托盘上。在预热的180 C(350 F)烤箱中烘烤8-10分钟。
Uzerlerine parcalanmis 非斯来根 yapraklari koyarak sicak servis yapin。
请享用

***这是素食食谱。

2010年1月9日,星期六

酸菜

½-1头白菜,切碎
½醋杯(苹果/葡萄)-可选
2-3汤匙盐
3-4瓣大蒜,去皮/ 1个洋葱,切成薄片
½ tsp coriander
½茶匙红辣椒片/ 1墨西哥胡椒(可选)
净化水
1-1½lt(20-30盎司)广口瓶(最好是玻璃瓶)

取出白菜的外层叶子并洗净。将切碎的白菜放在一个大碗里,撒上盐并混合。盖好并过夜。第二天,将白菜紧紧地塞在玻璃/塑料容器中,然后在白菜之间放大蒜/洋葱片,胡椒粉和香菜。从顶部按以尽可能多地填充。然后加醋直到大约½底部有1英寸醋(可选)。加满水。将保鲜膜放在容器上,然后关闭盖子,确保密封良好。要均匀混合盐和醋,请摇晃容器一会儿,然后将其存放在黑暗的地方。如果地方很冷,发酵将在3-4周内进行。如果是温暖的/在室温下,那么它将在10-15天内准备好食用。
请享用

附注:打开酸菜的盖子后,请将其放在冰箱或凉爽的地方,否则在室温下很容易变质。

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突厥
½-1低音白菜,切碎
½水玻璃醋(苹果/葡萄)-可选
2-3汤匙盐
3-4迪萨里姆萨克,豆乳/ 1索根,鸡毛
1茶匙基斯尼斯
1茶匙红辣椒 / 1 tane kirmizi aci 比伯(istege bagli)
1-1½lt(20-30盎司)bidon / kavanoz(tercihen cam)

清洁并清洗白菜的外层叶子。切碎,放入大碗中。撒上盐,混合并盖上。过夜。第二天,用力按入可密封的罐子/罐中。尽可能多地填充白菜,在中间撒上大蒜/洋葱,辣椒和薄荷。用力按在顶部,加醋,直到底部有1个手指高的醋(可选)。加水使其充满边缘。在其上放一层拉伸膜,并紧紧盖上盖子。将罐子上下颠倒摇动几次,以使盐和醋均匀分布,并将其放在黑暗干燥的环境中。如果环境寒冷,则3-4周后您的白菜将被发酵并准备食用。如果环境温暖/室温;您的游览将在10到15天内准备就绪。
请享用

注意:如果您在张开嘴后将游览放在室温下,它将很快被宠坏。为防止这种情况,请在打开后将大菱t放在冰箱中或凉爽的地方。

唐家

2010年1月7日,星期四

奶油菠菜蘑菇意大利面(Kremali Ispanak&Mantarli Makarna)

300克任何蛋糕
2汤匙橄榄油
250克白蘑菇,切成薄片
6汤匙奶油奶酪
1杯冷冻/新鲜菠菜叶
1 ¼杯蔬菜或鸡肉汤
1汤匙柠檬汁
1茶匙干牛至
盐和胡椒粉调味

按照包装上的说明煮意大利面。排水和储备¾杯烹饪液。
在煎锅中加热油,加入蘑菇,经常搅拌并煮8分钟。加入牛至,汤汁和柠檬汁。煮10-12分钟,直到酱汁减半。
搅拌奶油干酪,菠菜。用中低火煮3-5分钟。加入预留的液体,然后煮熟的蛋糕。搅拌均匀,加盐和胡椒粉调味。
服务温暖。
请享用

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突厥

300克意大利面
2汤匙橄榄油
250克白蘑菇,切成薄片
6汤匙奶油芝士
1杯冷冻/新鲜菠菜叶
1 ¼杯蔬菜或鸡肉汤
1汤匙柠檬汁
1茶匙干墨角兰
盐和胡椒

根据包装上的烹饪建议煮意大利面,然后沥干。从意大利面汁¾将水杯放在一边以备后用。
Zeytinyagini tavada isitin,mantarlari ilave edin ve sik,karistirarak yaklasik 8 dakika pisirin。默尔坎科斯克(Mercankosk),塞布(Sabze)/塔武克(Tavuk)苏维埃·利蒙·苏尤努(Suyunu ilave edin)。 Sosun miktari yariya kadar azalana dek 10-12 dakika pisirin。
加入奶油芝士和菠菜。用小火煮3-5分钟。加入通心粉水和之前已分离的意大利面。拌匀,撒上盐和胡椒粉趁热食用。
请享用

2010年1月4日,星期一

虾饭砂锅(Firinda Karidesli Pirinc)

1磅未煮过的去壳和清洗虾
2杯饭
3-4杯热水
1洋葱切碎
1-2青椒切碎
1罐奶油蘑菇汤(浓缩)
2-3汤匙黄油
1汤匙植物油
1茶匙+½ tsp salt to taste
½茶匙碎红辣椒
1杯+½切达干酪杯,切丝

在锅中,加入米饭和热水。加入植物油和1茶匙盐调味。用中低火煮熟,直到米饭吸收所有水分。然后拨开盖住。
用黄油炒洋葱,然后加入青椒。炒3-4分钟。加入虾并用中火煮至虾变红并煮熟(约5至6分钟)。加入盐和红辣椒。
转移米饭。然后加入蘑菇汤奶油和1杯切达干酪。混合全部。将它们全部转移到涂有油脂的耐热玻璃皿中,然后盖上(可以用铝箔盖上)在325-350F(170-180C)烤箱中烘烤25-30分钟。将砂锅取出并揭开。将剩余的奶酪撒满,然后放回烤箱4-5分钟。取出并送上温暖的食物。
请享用

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突厥
½公斤虾,清洁(未煮熟)
2杯饭
3-4杯热水
1根切碎的洋葱
1-2个切碎的青椒
2-3汤匙黄油
1汤匙液体油
1苏·巴尔达吉·克雷马利曼塔尔·科巴西(krema kivaminda)
1茶匙+1茶匙盐
1茶匙红辣椒
1 su bardagi +½苏·巴尔达吉·塞达(Kabar Peyniri)

将大米和热水放入锅中。加入液体油和1茶匙盐。用小火煮,直到米饭吸收所有水分,然后米饭达到稠度。将抓饭放在一边。
Genisce bir tavada soganalri tereyaginda 你做梦 edin。 Sonra yesil 比伯i de ilave edin ve 3 dakika kadar 你做梦ledikten sonra 卡里德斯leri ilave edin。 Karidesler pembelesip pisene dek yaklasik 5-6 dakika orta atete pisirin。 Geri kalan tuzu ve pul 比伯i ilave edin。
触摸锅中的米饭。加入奶油蘑菇corbasin和1杯雪松/喀萨尔奶酪。将它们完美地混合在一起。
Yaglanmis genis bir borcam ya da firin tepsisine aktarin。 Uzerini kapatin(kapak yoksa,folyo ila kapatin铝)ve 170-180C(325-350F)firinda yaklasik 25-30 dakika pisirin。乌塞里尼acin ve geri kalan½苏·巴尔达吉·塞达(Kabar Peynirini Serpin)。 Tekrar firina koyun ve 4-5。
服务热。
请享用

2010年1月1日,星期五

双色饼干

250克黄油/人造黄油,在室温下软化
½ cup canola oil
1杯糖粉
1茶匙香草粉/提取物
1杯淀粉(任何种类)
1 ½杯子通用面粉
3-4汤匙可可

将人造黄油/黄油与糖粉混合,然后用手揉搓。加入低芥酸菜子油,香草和淀粉。继续揉和添加面粉。您’会得到一个柔软的饼干面团。如果您已经使面团变得柔软,则不必使用所有面粉。
将面团分成两部分。然后,将可可粉切成一片,然后揉成面团,使可可粉均匀溶解。
用滚筒将两个面团片弄平。制作两块扁平的长面团。然后,将它们彼此叠放并向上滚动,这样您就可以’会很长一段时间。从卷上切下胡桃木大小的块,并用手掌制成球形。将它们放在有油脂的烤箱托盘上,并在两者之间留一些空间。将它们在冰箱中存放5-10分钟。
在预热的325-340F(160-170C)烤箱中烘烤约25分钟。在变粉之前先将它们取出。
让他们在冷却架上冷却即可食用。
请享用
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突厥
250克人造黄油/泰里亚格,oda sicakliginda yumusak
½水玻璃芥花籽油
1杯糖粉
1茶匙香草
1杯淀粉(任何种类)
1 ½ su bardagi un
3-4汤匙可可

一旦人造黄油/ tereyag ile puysekerini iyice elinizle yogurun。 Kanola yagi,vanilya ve nisastayi ilave edin。 Guzelce yogurun ve unu ilave edin。 Yumusak bir kurabiye hamuru elde edin。 Eger un fazla gelirse,un miktarini azaltabilirsiniz。
将面团分成两等份,然后将可可粉加入一半的面团中。揉至与可可面团充分混合。
她的iki hamuru da oklava ile uzunca bir sekilde acin。 Hamurlari ust uste koyup rulo sekilinde sarin。 Sonra rulodan Ceviz buyuklugunde parcalar koparip elinizle yuvarlayin。 Yaglanmis firin tepsisine aralikli olarak dizin。 Buzdolabinda 5-10。
欧尼斯登(Istenilmis)160-170C(325-340F)firinda yaklasik 25 dakika pisirin。 Uzerleri pembelesmeden cikarin。
请享用

唐家