2009年10月29日,星期四

罗勒香蒜酱意大利面(Feslegenli香蒜酱Soslu Makarna)

1磅任何形式的蛋糕
〜1公升鸡汤/鸡汤
1汤匙盐调味
½-2/3 cup 罗勒香草

用一汤匙盐按照包装上的说明煮意大利面。使用鸡汤代替水或使用鸡肉汤。沥干并与 罗勒香草。如果需要的话,先将盘子装满,然后再将罗勒香蒜酱涂在上面。
Serve 意大利面条with 罗勒香草 warm.
请享用

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突厥
½公斤(450克)istediginiz cesit makarna
〜1 lt 塔武克 suyu / 塔武克 bulyonu
1汤匙盐
½ -2/3 su bardagi 罗勒香蒜酱

根据包装上的说明,在咸鸡汤中煮意大利面或使用鸡肉汤。排干你的水。 罗勒香蒜酱 加入并混合均匀。如果您愿意,请先将意大利面放在盘子上,然后在上面放上罗勒香蒜酱。
请享用

2009年10月26日,星期一

易波加卡(Kolay Pogaca)

1个鸡蛋(蛋黄分开)
100克黄油/人造黄油,软化
½ cup canola oil
½ cup 酸奶
½-1 tsp baking powder
1茶匙盐调味
2 ½-3 cups flour
1汤匙黑麦种子顶部

填充:
½杯意大利乳清干酪/墨西哥碎/羊乳酪,碎
2汤匙新鲜欧芹/莳萝,切碎(可选)

将所有面团配料放入一个宽而深的碗中。将它们全部混合并用手揉搓,直到面团变得有弹性,不粘腻和光滑。在一个小盘子里,混合馅料。抓住鸡蛋大小或更大的面团,然后用手掌摊平。将一茶匙装满的茶放在中间,然后像半月形一样将其关闭。用手指粘住边缘。
将Pogacas放在涂有油脂的烤箱托盘上,并用蛋黄上釉。撒上黑果种子,并在预热的350 F(180 C)烤箱中烘烤,直到变成浅褐色。
请享用
突厥
1 Yumurta(sarisi ayrilmis)
100克人造黄油/特里亚格,尤穆萨克
½水玻璃芥花籽油
½ su bardagi 酸奶
½-1 tatli kasigi kabartma Tozu
1茶匙盐
2 ½-3 su bardagi un
1 yemek kasigi corek otu,乌兹别克斯坦

内部材质:
½苏·巴尔达吉·贝亚兹·佩纳尔
2 yemek kasigi maydanoz / dereotu,ince dogranmis(istege bagli)

将所有面团配料放入一个大而深的碗中。揉搓,直到面团变得光滑,且耳垂柔软有弹性。搅拌板上的糖霜成分。
从面团中取出一个鸡蛋或更大的块,用手将其打开,使其呈圆形。在中间放一个甜点勺,然后以月亮形状封闭,然后将边缘粘上。
间隔将锅平放在加油的烤箱托盘上,并在上面分开散开的蛋黄。撒上椰子草,并在预热的180C(350F)烤箱中煮至金黄色。
请享用

2009年10月23日,星期五

萨姆莎甜品(Samsa Milfoy Tatlisi)

½磅泡芙糕点
200克榛子/核桃,压碎
3汤匙糖
2茶匙肉桂
1 egg

糖浆:
2杯糖
2- 2½ cup water
1茶匙柠檬汁

首先,将糖浆成分放入锅中煮沸。然后煮沸5-8分钟。让它彻底冷却。
在碗里;混合蛋清,糖,榛子和肉桂。用滚筒压平油酥点心。然后,在中间放一些榛子混合物,并使两端彼此重叠。反向翻转并切成正方形(看图片)。
将它们放在有油脂的烤箱托盘上,并用蛋黄上釉。然后,用叉子在每条上划条。在预热的400 F(200 C)烤箱中烘烤,直到变成浅棕色。从烤箱中取出后,将冷却的糖浆倒入热的Samsa Dessert中。等待至少30分钟,以使甜点吸收糖浆。
请享用

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突厥
250克/ 10张摩洛伊
200克榛子,压碎
3汤匙糖
2茶匙肉桂
1 Yumurta

Surup:2杯糖
2-2½ su bardagi su
1茶匙柠檬汁

首先,将食材放入锅中煮约5至8分钟,以制备出果汁。让它冷却。
在一个碗里,混合榛子,糖,鸡蛋通量和肉桂。用滚轴均匀地摊开乳清面团。将榛子浆放在中间,并在顶部覆盖边缘。将其倒置并切成正方形的一半(看图片)。
间隔将它们排列在上油的烤箱托盘上。擦上蛋黄,用叉子刮擦。在预热的200 C(400 F)烤箱中煮至金黄色。从烤箱中取出时,在热甜点上点一下冷糖浆。等待甜点至少吸收糖浆30分钟。
请享用

2009年10月21日,星期三

乌兹别克抓饭(Ozbek Pilavi)

2杯米,洗净沥干
½ lb 牛肉, in chunks
2-3汤匙菜籽油
3大胡萝卜,切丝
1洋葱切碎
3杯牛肉汤
1汤匙盐调味
¼ tsp cumin
¼ tsp black 胡椒

用3-4杯水煮牛肉块。他们要变软后,加入1茶匙盐,并继续用中火烹饪(约20分钟)。排干牛肉汤,待以后使用。
在一个大锅中,加入低芥酸菜籽油和洋葱。用中火炒,切碎切成薄片的胡萝卜。再炒2-3分钟。加入煮熟的牛肉块,米饭和香料。煮约3-4分钟。
加入3杯牛肉汤,您可以静置一会儿。搅拌剩余的盐,使其起泡后,关闭盖子。用小火煮至大米煮熟并吸收所有水分(约30分钟)。
煮熟后,至少要休息15分钟,不要打开盖子。上菜前要充分搅拌,并温暖乌兹别克抓饭。
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突厥
2 su bardagi 派林克,yikanip suzulmus
250-300 gr dana / koyun eti,Kusbasi
2-3 yemek kasigi kanola / sivi yagi
3 Buyuk Boy Havuc,朱利安·凯西尔米斯
1根切碎的洋葱
3杯高汤
1汤匙盐
½ y kasigi kimyon
½茶匙黑胡椒

取一锅蒸粗麦粉切碎的肉,并在3-4杯水中煮。当肉开始变软时,加入1茶匙盐,并继续用低火烹饪(约20分钟)。分离肉汁以备后用。
在另一锅中,用菜籽油中火煎洋葱。然后加入胡萝卜(以火柴梗的形式)切成小块,继续煎2-3分钟。加入米饭,肉和香料,炒3-4分钟。
加入3杯高汤,然后从刚分离的高汤中加入剩余的盐。充分搅拌,当它开始沸腾时,减少金。盖上锅盖煮至大米排干并完全蒸发(约30分钟)。
进入跑道后,关闭盖子至少15分钟。上菜前要充分搅拌,然后趁热上菜。
请享用

2009年10月18日,星期日

炒茄子(Patlican Kizartmasi)

2大茄子
½-1杯芥花籽油用于油炸
½-1 tsp salt to taste
大蒜酸奶
罗勒小树枝装饰

将茄子全部或去皮去皮。将它们纵向切成4块,然后切成1英寸宽的块。如果茄子很薄,则将其纵向切成两半或切成圆形。将盐撒满,静置15分钟。盐将去除茄子的苦味,也将防止茄子在煎炸时吸收过多的油脂。用纸巾拍干。
在平底锅中倒入低芥酸菜籽油,并均匀炸茄子的两面。把它们放在纸巾上。
配上普通茄子或茄子酸奶即可食用。如果需要,用罗勒叶装饰。
请享用

突厥
2个大茄子
½-1水玻璃芥花籽油,kizartmak icin
½-1 tatli kasigi tuz
Sarimsakli酸奶
Suslemek icin taze 非斯来根


将茄子切成条状或全部去皮。如果茄子很胖,请将其切成2厘米厚的块。如果皮带是茄子,则将其切成两半或切成环状。将盐撒在顶部,静置约15分钟。盐将消除茄子的苦味,并防止其在煎炸时喝太多的油。
Sonra kagit havlu ile 帕特里坎larin suyunu alin。
在平底锅中加热菜籽油。煎茄子,直到它们变成漂亮的棕色为止,然后将它们放在纸巾上。
将茄子和纯酸奶或大蒜酸奶一起放在柏树板上。您可以用新鲜的罗勒叶调味。
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唐家

2009年10月15日,星期四

提拉米苏

1 ½ package 女士手指饼干
½ cup sugar
1杯雀巢热
2 蛋
200克/½ lb 奶油乳酪
300克鲜奶油
1汤匙可可粉用于装饰

在一个大碗里,用搅拌器搅拌鸡蛋和糖,直到变泡沫为止。加入奶油干酪,生奶油,再混合15分钟。盖上盖子并放在冰箱中约1小时。同时,煮1杯咖啡,溶解½-1汤匙速溶雀巢咖啡在1杯热水中。如果需要,加入一些糖。
将女士的手指浸入咖啡中,并排在耐热玻璃碟上。将奶油混合物从冰箱中取出,然后将其一半铺在女士的手指上。然后将其余的女士手指浸入咖啡中,然后将其放在上方。将剩余的奶油混合物均匀地摊开。盖上提拉米苏并将其放在冰箱中约2小时。上菜前,用一个小滤网在可可表面上覆盖。
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突厥
1 ½ 猫舌饼干
½ su bardagi seker
1 Su Bardagi Neskafe,锡卡克
2 Yumurta
200克Labneh /奶油芝士
300克奶油桑蒂
1 yemek kasigi kakao,suslemek icin

搅拌鸡蛋和糖,直到它们破裂。然后加入奶油芝士和奶油centi,并持续搅拌15分钟。将混合物放入冰箱,放置约1小时。
在此期间,大约需要1杯热水½融化1汤匙速溶咖啡。您可以根据需要添加糖。
将猫舌饼干浸入咖啡中,并将其放在锅底。触摸从冰箱中取出的一半奶油,将其均匀涂抹在饼干上。再次将剩余的饼干浸入咖啡中,然后放在奶油上。触摸剩余的乳霜并均匀涂抹。盖上盖子,在冰箱中放置约2个小时。食用前,借助滤茶器或小筛子将可可粉撒在Tiramis上。
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2009年10月12日,星期一

绿扁豆汤(Yesil Mercimek Corbasi)

1杯绿色(法国)小扁豆
1大洋葱,切碎
2汤匙橄榄油
2根胡萝卜,切成薄片
2瓣大蒜,切成薄片
1杯西红柿,切成丁
3-4杯热水+肉汤(肉类)
1汤匙盐调味
¼ tsp black 胡椒
1茶匙夏季咸味(可选)

将绿色(法国)小扁豆在水中浸泡4-5小时。然后沥干。
在锅中,取橄榄油和洋葱。用中火炒,然后加入胡萝卜和大蒜。炒8-10分钟。然后,放入绿色小扁豆,煮一会儿。加入热水+肉汤(肉汤),西红柿和盐。
盖上盖子,用中火小火煮,直到小扁豆变软(约30-40分钟)。关掉火,加入黑胡椒和夏天的咸味。
服务绿色扁豆汤热或热。
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突厥
1 su bardagi 绿扁豆
1个Buyuk Boy Sogan,Dogranmis
2汤匙橄榄油
2根胡萝卜,切成圆形
萨里姆萨克(2 DIS)
1 su bardagi的同伴,dogranmis
3-4 su bardagi sicak su + et bulyon(et suyu)
1汤匙盐
½茶匙黑胡椒
1塔蒂·卡西吉·扎特(istege bagli)

Mercimegi曾经对su icinde yaklasik 4-5 saat bekletin表示怀疑。 Sonra suyunu suzun。
将洋葱和橄榄油放入锅中,用中火炒香。加入胡萝卜和大蒜,煮约8-10分钟。加入小扁豆,稍转后,加入热水,番茄和盐。
盖上盖子,小火煮约30-40分钟,直到扁豆煮熟。盖上金,加入黑胡椒粉和zater,搅拌。
Yesil Mercimek Corbasini sicak servis yapin。
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2009年10月10日,星期六

西葫芦沙拉配酸奶(Yogurtlu Kabak Salatasi)

1磅西葫芦
1-1½ cup plain 酸奶
2-3手套大蒜,切碎或磨碎
1 / 3-1 / 2杯核桃碎(可选)
1-2汤匙橄榄油
½ tsp salt to taste

洗净西葫芦和炉排而不脱皮。然后,将橄榄油倒入煎锅中,加入切碎的西葫芦。用中火炒至变软(约8-10分钟)。关掉热量,放在一边冷却。
同时,将酸奶,大蒜和盐放入碗中。混合并加入西葫芦。将它们全部混合并转移到服务盘中。到处撒满核桃,或根据需要在里面混合核桃。
西葫芦沙拉配酸奶适合搭配任何类型的肉,鸡肉或蔬菜。
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突厥
½ kg sakiz kabagi
1-1½su bardagi suzme /普通酸奶
2-3迪萨里姆萨克(Dovulmus / rendelenmis)
1 / 3-1 / 2乌兰加米斯·塞维斯(istege bagli)
1-2汤匙橄榄油
1茶匙盐

洗西葫芦并切碎而不剥皮。将橄榄油放在一个大锅中,用中火炒西葫芦。当小胡瓜柔软时(大约8-10分钟),将其从火上移开并冷却。
同时,将大蒜,酸奶和盐放入碗中。混合。加入洋葱南瓜,拌匀,放在盘子中。在上面撒上核桃,或者也可以在核桃中混合。
南瓜沙拉配酸奶是一种清淡可口的食谱,可与任何种类的肉,鸡肉和蔬菜粉搭配使用。
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2009年10月5日,星期一

柯玛·波瑞克(Shirred Borek)

5-6土耳其菲洛面团(yufka)
250-300克羊乳酪/墨西哥碎奶酪,碎
1杯酸奶
1-2个鸡蛋
2 / 3-1 / 2杯油菜籽/橄榄油

打开面团并将其铺在柜台上。将其切成两半,然后均匀涂抹一些羊乳酪/碎奶酪。然后,从两个交互的末端将每个yufka片子刺入中间。将其切成4英寸的小块,并将它们并排转移到涂有油脂的烤箱托盘中( 看图片)。对其他yufka执行相同的步骤。
在碗中搅拌鸡蛋,酸奶和低芥酸菜子/橄榄油。将此混合物均匀地倒入整个啤酒杯中。在预热的350F(180 C)烤箱中烘烤,直到表面变成浅褐色(约40-50分钟)。
早餐,早午餐,午餐等时,为基尔玛·博瑞克(Kirma Borek)服务。
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突厥
5-6尤夫卡
250-300克比亚亚·佩纳尔/洛尔,基里克兰米斯
1杯酸奶
1-2个鸡蛋
2 / 3-1 / 2 su bardagi kanola / 玉米蛋白yagi

将整个面团摊在长凳上,切成两半。取一些奶酪碎,然后均匀地撒在面团上。然后将两面冰冻,使它们在中间相遇。约宽10cm’将其切成小块,并排放在涂油的托盘上(看图片)。对其他面团也一样。在一个碗里,将鸡蛋,酸奶和低芥酸菜子/橄榄油一起搅拌。将此混合物均匀搅动至整个孔内。 180摄氏度(350华氏度)’在烤箱中煮至金黄色(约40至50分钟)。
请享用

唐家

2009年10月2日,星期五

土耳其式烤三文鱼(Turk Usulu Firinda Somon)

1磅三文鱼柳
2-3汤匙橄榄油
2个李子西红柿,切成丁
1/3杯香豌豆
½ red 上ion, diced
1茶匙新鲜罗勒,切碎
3黑橄榄,切成薄片
1/3杯芝士碎
1汤匙柠檬汁
½ tsp black 胡椒
1茶匙盐调味

用盐擦鲑鱼片。将铝箔放在烤盘/耐热玻璃盘上,然后安排三文鱼柳。用橄榄油和柠檬汁刷。撒些黑胡椒粉。如果有时间,请在冰箱中腌泡至少一小时。
散落着碎的羊乳酪,香豌豆,洋葱,西红柿,橄榄和罗勒。用铝箔密封。将烤箱预热至375 F(190C),并烘烤35-40分钟,直到三文鱼柳变软。如果需要,可以将表面打开并烤3-4分钟。
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点击查看鱼的好处
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突厥
½公斤三文鱼柳
2-3 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
2个库库克男孩队友,库普库普狗狗
1/3杯豌豆
½红洋葱切碎
1塔塔利·卡西吉(Tatli kasigi)纪念非斯莱根(fecelegen)
3 Tane Siyah Zeytin,Dilimlenmis
1/3 Su Bardagi Beyaz Peynir,ufalanmis
1汤匙柠檬汁
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐

将三文鱼与您的手混合并加盐。用铝箔纸覆盖烤箱/玻璃锅。将鱼放到上面,并在上面抹上柠檬汁和橄榄油的混合物。撒上黑胡椒,如果有时间,让它在冰箱中放置至少一个小时。
接下来,在上面撒碎的羊乳酪,洋葱,番茄,泽特和罗勒。用铝箔纸覆盖。在预热的190 C(375 F)烤箱中烘烤约35-40分钟。您可以在最后3-4分钟内取出铝,然后根据需要从顶部开始油炸,使顶部变成棕色。
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