2009年5月16日,星期六

土豆菠菜砂锅(土豆和菠菜砂锅)

2汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1杯新鲜/冷冻菠菜
1大洋葱,切成薄片
1瓣大蒜,切碎
1磅土豆,煮沸去皮
1 egg
1/3杯牛奶
½ tsp salt to taste
½ tsp black 胡椒
1杯瑞士/切达/莫扎里拉奶酪,切丝

将土豆泥煮在一个大碗里。加入鸡蛋,牛奶,盐,黑胡椒和黄油。转移到耐热玻璃盘中。
同时,用橄榄油炒洋葱并加入大蒜。片刻后加入菠菜,用中火煮4-5分钟。涂在土豆泥上。撒上奶酪。
在400 F(200 C)的烤箱中烘烤,直到顶部变成浅棕色(约20-25分钟)。服务温暖。
请享用

突厥
2 yemek kasigi tereyag
1 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
1杯新鲜/冷冻菠菜
1个大洋葱,切成薄片
伦德伦米斯1萨里姆萨克
½公斤土豆,煮沸去皮
1 Yumurta
1/3 su bardagi ut
1 y kasigi tuz
1 y kasigi karabiber
1杯瑞士/切达干酪/喀萨尔奶酪,切丝


将煮熟的土豆放在一个大碗中搅拌均匀。加入牛奶,鸡蛋,盐,黑胡椒和黄油。将耐热玻璃铺在托盘底部。
用平底锅在橄榄油中炒洋葱。然后加入大蒜并稍微转动一下。搅拌菠菜。用中火煮4-5分钟。撒在果泥上。将奶酪撒在上面,并在200 C(400 F)的烤箱中煮20-25分钟,直到变成金黄色。
Sicak servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森


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2009年5月15日,星期五

豌豆加橄榄油(豌豆加橄榄油)

2磅豌豆,冷冻/新鲜
1大洋葱,切碎
2根胡萝卜,切碎
2个中等大小的土豆,切成丁
2个切碎的西红柿
½ cup 橄榄油
1汤匙盐调味
1-1½ cup hot water

用大锅橄榄油炒洋葱。加入胡萝卜搅拌,中火煮2-3分钟。然后,加入番茄,土豆和豌豆。再煮4分钟,然后加水和盐搅拌。煮沸并减少热量。盖上盖子煮至蔬菜变软(约20-25分钟)。
将豌豆和橄榄油一起冷或热食用。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
1公斤bezelye,taze / dondurulmus
1个Buyuk Boy Sogan,Dogranmis
2 哈武克,yuvarlak dogranmis
2个中等大小的土豆,切成杯
2个adet伴侣,dogranmis
½su bardagi 玉米蛋白yagi
1 yemek kasigi tuz
1-1½ su bardagi sicak su

在一个大锅中,取橄榄油,用中火炒洋葱。然后加入胡萝卜,旋转2-3分钟。然后加入西红柿,豌豆和土豆。煮约4分钟。最后,加水和盐,当它开始沸腾时轻轻倒下并关闭盖子。煮至蔬菜变软(约20至25分钟)。
豌豆橄榄油’您可以在冷热状态下食用。
阿菲耶特·奥尔森
***这是一道素食菜。

2009年5月13日,星期三

高原汤(Yayla Corbasi)

2汤匙面粉
1 egg
½米饭,洗净沥干
1 ½ cup 酸奶
5杯冷水+ 1鸡汤
1杯热水
3 + 2汤匙黄油
1汤匙干薄荷
1茶匙盐调味

用1杯热水煮大米并放在一旁。
将3汤匙黄油融化在锅中,并加入面粉。用中火不断搅拌,直到混合物变黄。同时在一个碗里搅拌鸡蛋和酸奶。
将冷水和肉汤加入锅中,并连续搅拌以溶解面粉混合物。然后,加入酸奶鸡蛋混合物,并继续用中火搅拌。一旦开始沸腾,减少热量加入盐和米饭。盖上盖子的一半,小火煮3-5分钟。
在一个小煎锅中倒入2汤匙黄油,一旦开始吐痰,就加入干薄荷搅拌,然后关闭热量。
将高原汤倒入盛饭的碗中,然后淋些黄油薄荷混合物。服务温暖。
请享用

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突厥
2 yemek kasigi un
1 Yumurta
伊坎密斯(Cay Bardagi)Pirinc 1
1 ½ su bardagi 酸奶
5杯冷水+ 1鸡汤
1 su bardagi sicak su
3 + 2 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi nane
1塔蒂·卡西吉·图兹

用一杯热水煮大米,放在一旁。
将3汤匙黄油融化在锅中,然后加入面粉。烤至黄色。同时,在碗里搅拌酸奶和鸡蛋。
在锅中加入冷水和肉汤。通过不断搅拌确保面粉均匀分布。接下来,将鸡蛋混合物和酸奶一起加入,继续用中火搅拌。当汤开始沸腾时,加盐和米饭。盖上盖子的一半,用小火煮3-5分钟。
在一个小锅中,加热2汤匙黄油,并在其中混合薄荷,然后从火上移开。
将高原Corbasin放在食用碗中,然后在上面涂上黄油薄荷,然后趁热食用。
阿菲耶特·奥尔森

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鸡胸肉布丁

1公升牛奶
1 ½ cup sugar
125-150克黄油/人造黄油
1茶匙香草精/ 1包香草粉
1汤匙淀粉
¾ cup flour

将黄油/人造黄油在锅中融化,然后炒面粉和淀粉,直到混合物变黄(中火加热约2-3分钟)。加入牛奶和糖。持续搅拌以防止粘在底部。烧开,然后减少热量并煮至变稠(3-5分钟)。然后放入香草搅拌,然后关闭加热。
用搅拌机或混合机将其混合约2-3分钟,以获得浓稠且良好的稠度。将鸡胸肉和牛奶布丁倒入耐热玻璃碟中并盖上盖子。将其放在冰箱中冷却5-6小时。
在上菜之前,您可以在上面撒上肉桂,核桃,榛子,开心果或杏仁。将其切成小块即可食用。
请享用

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突厥
1升
1 ½ su bardagi seker
125-150克人造黄油/泰里亚格
1包香草精/ 1茶匙香草精
1 yemek kasigi nisasta
¾ su bardagi un

将人造黄油/黄油在平底锅中融化,然后用中火将淀粉和面粉与油一起油炸2-3分钟。它将变成浅黄色。然后加入牛奶和糖。不断搅拌以防止底部粘连。当混合物慢慢变稠并开始沸腾时,轻轻将其继续搅拌。
煮三到五分钟,加入香草,然后从火上移开。用搅拌机或蜂窝状搅拌2-3分钟。因此,您将获得更暗,更美丽的一致性。
Borcam托盘中的骗子鸡Gogsu’触摸它,盖上它,使其在冰箱中冷却5-6个小时。
取出后撒上肉桂,核桃,杏仁,榛子或开心果。切成小块即可食用。
阿菲耶特·奥尔森

2009年5月11日,星期一

橄榄油炖秋葵

1磅黄秋葵,新鲜或冷冻
1杯番茄,切成丁/切碎
1洋葱,切成薄片
2汤匙橄榄油
½ cup hot water
1茶匙盐调味
1茶匙柠檬汁
½ tsp sugar
黑胡椒

在锅中,用中火将洋葱和橄榄油一起炒熟。放入西红柿搅拌2分钟。然后,加入秋葵并煮约3-4分钟,直到秋葵变色。倒入热水中煮沸。加入盐,糖和柠檬汁。
关上盖子,用小火煮至秋葵变软(约15至20分钟)。请勿过度煮食,否则秋葵会分解。
在上面撒上黑胡椒粉,并在秋葵炖汤中加入冷或热橄榄油。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
½公斤bamya,taze / dondurulmus
1杯番茄,切碎/纯
1索甘(piganzlik dogranmis)
2 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
½ su bardagi sicak su
1塔吉卡西吉柠檬柠檬
1塔蒂·卡西吉·图兹
1个Cais Kasigi Seker
卡拉比伯

在平底锅中,用中火煎炸橄榄油和洋葱。然后加入番茄炒2分钟。加入秋葵并煮3-4分钟或直到它变色。然后加入热水,当它开始沸腾时,加入盐,柠檬汁和糖。
盖上锅盖并用小火煮至秋葵变软(约15-20分钟)。不要煮过头,让秋葵碎成碎片。
食用前撒上黑胡椒即可。
阿菲耶特·奥尔森
***这是一道素食菜。

2009年5月9日,星期六

烤金枪鱼牛排(烤金枪鱼)

1磅金枪鱼牛排
2汤匙橄榄油
1个土豆,切成薄片
½ tsp 罗勒
½ tsp paprika
1茶匙大蒜粉/ 2手套蒜末
1茶匙盐调味
装饰用豌豆

将烤箱预热至425 F(220 C)。
将金枪鱼排去皮。撒上盐,香料和大蒜。用手揉搓。将铝箔纸放在耐热玻璃碟上,并在其中涂些橄榄油。放入金枪鱼排,将剩余的橄榄油倒在上面。安排土豆片。然后盖上箔纸。烘烤30至40分钟,然后取下盖子,低火烤5至10分钟,直到它们变成浅棕色为止。
搭配豌豆焗金枪鱼排。
请享用
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突厥
½公斤吨巴厘吉,dilimlenmis
2 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
1个土豆,切成薄片
1凯西菲斯
1茶匙红胡椒粉
1茶匙大蒜粉/ 2瓣大蒜,压碎
1塔蒂·卡西吉·图兹
Suslemek icin Bezelye

去除tonbali的皮肤。用手擦盐,大蒜和香料。
将铝箔撒在耐热玻璃锅上,在上面倒一些橄榄油,并在底部涂上油脂。将鱼片放在鱼上,然后用剩余的橄榄油敲打。将土豆片放在它们之间或上面。再次用铝箔纸覆盖。
在预热的220 C(425 F)烤箱中烘烤30-40分钟。然后将其倒入并煮沸约5-10分钟,直到顶部变成金黄色为止。
将豌豆放在盘子上即可食用。
阿菲耶特·奥尔森

2009年5月8日,星期五

奶酪千层面(奶酪千层面)

12片宽面条面条
2杯意大利乳清干酪
2杯切达干酪/芝士,切丝
½帕玛森芝士杯,磨碎(可选)
4杯意大利面/意大利/番茄酱
2个鸡蛋,打
1/3杯热水
1茶匙盐调味
罗勒/百里香/黑胡椒(可选)

将烤箱预热至350 F(180 C)。将一大锅淡盐水烧开。加入烤宽面条面条,煮10至12分钟,或直到炸至上等状态;排水。
将鸡蛋,意大利乳清干酪和其他奶酪以及调味料(可选)放入碗中。勺½一杯9x13烤盘底部的酱汁。在酱汁上放一层3条煮熟的面条,并在上面撒上三分之一的奶酪混合物,然后盖上3条面条。用1重复两次½杯酱,奶酪混合物和面条。最后加入剩余的酱汁和奶酪混合物。倒入1/3杯热水。
用箔纸覆盖并烘烤30分钟。然后去掉箔纸,再烘烤20分钟。上菜前静置5-10分钟。
请享用

突厥
12 Parca Lazanya
2杯凝乳/意大利乳清干酪
2杯漂白/切达干酪,磨碎
½水玻璃帕尔马干酪,切丝(可选)
4杯意大利面/意大利/番茄酱
2 Yumurta,卷毛虫
1/3 su bardagi sicak su
1塔蒂·卡西吉·图兹
罗勒/百里香/黑胡椒(可选)


将烤箱预热至180 C(350 F)’升温。将宽面条在大锅中加少许盐水煮10-12分钟。素尊
在一个碗中,混合鸡蛋,奶酪和香料的类型(可选)。将酱汁分散在23x33厘米烤箱托盘底部的半杯酱汁中。在上面放3宽面条和1/3的奶酪混合’把它撒在面粉上。将3千层面放在上面。这个过程;一½重复两次调味,混合奶酪和烤宽面条。将剩下的奶酪铺在上面,然后加入酱汁。从锅的边缘​​到底部触摸1/3杯热水。
用铝箔纸盖上并煮约30分钟。然后取出箔纸,再煮开20分钟。从烤箱中取出后,静置5-10分钟,然后上菜。
阿菲耶特·奥尔森


安娜·赛法亚·唐

2009年5月7日,星期四

花饼干

1杯糖
250克(〜2支)人造黄油/黄油,在室温下
2汤匙可可
1 egg
½ tsp baking powder
1包香草精/ 1茶匙香草精
1 ½ cup starch
1 ½ -2 cups flour

在一个大碗中,加入糖和人造黄油/黄油。然后把鸡蛋打碎。开始揉捏并添加淀粉,发酵粉和香草。然后在揉捏的同时慢慢加入面粉。形成一块柔软的饼干面团。
划分¼面团,并在其中加入可可粉。揉到可可溶解,直到面团变得均匀为止。撒上榛子大小的块,然后将它们放在您的手掌中。继续直到普通面团和可可面团都用完。然后,在中央放一个可可,在其周围放5-6个普通球。然后轻轻地将它们粘在一起,形成一朵花。
将烤箱预热至350 F(180 C),然后用羊皮纸将饼干放在烤箱托盘上,使彼此之间留出一定的空间。煮15-18分钟。确保它们不会变粉红色。他们应该保持白色。将它们取出并在冷却架上冷却。
此食谱可制作25-30朵花饼干。
请享用
附注:您可以使用食用色素制作不同颜色的饼干。

突厥
1 su bardagi seker
室温下250克人造黄油/黄油
2 yemek kasigi kakao
1 Yumurta
1包/ 1茶匙发酵粉
1包香草精/ 1茶匙香草精
1 ½ su bardagi nisasta
1 ½-2 su bardagi un


在一个大碗里,先加糖,然后将人造黄油/黄油拌匀。然后加鸡蛋。加入淀粉,发酵粉和香草,然后揉搓。然后,逐渐添加面粉以获得柔软的饼干面团。
那你的面团¼分离面粉,加入可可粉并揉成可可粉均匀分布。取一块大小如榛子的面团,然后用手将其滚动。揉成白色和可可面团后;在球周围形成5-6朵白色花朵,然后轻轻按压使彼此粘合。
将烤箱预热至180 C(350 F)’升温。将饼干放在涂有油的烤盘上,煮15-18分钟,不要让它们变粉红色。将其从烤箱中取出并冷却。
大约会出现25到30个Cookie。
阿菲耶特·奥尔森
注意:您可以使用食用染料制作不同颜色的饼干。


安娜·赛法亚·唐

2009年5月6日,星期三

抓饭和蔬菜

1 ½米饭,洗净沥干
1根胡萝卜,切碎
1个土豆,切碎
1杯冷冻或新鲜豌豆
½玉米粒杯(可选)
2-3汤匙黄油
3汤匙菜籽油
2 ½-3杯鸡汤/汤
¼ tsp sugar
1汤匙盐调味

将胡萝卜切成丁或圆形;将土豆切成小方块。在大煎锅中加热油,先煮土豆,然后煮胡萝卜,直到变软为止。
煮豌豆约3-5分钟,沥干水分。把蔬菜放在一边。
将黄油在锅中融化,然后加入米饭。用中火煮约2-3分钟。将热鸡汤,盐和糖加入锅中。搅拌煮沸。然后减少热量,关闭盖子。
当抓饭要吸收水时(剩余少量水),轻轻搅拌豌豆,胡萝卜,土豆和玉米粒(可选)。关闭盖子,煮至所有水分被吸收。用纸巾打开锅盖,盖上纸巾盖。休息10分钟。
如果需要,撒上黑胡椒粉。
请享用

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突厥
1 ½水玻璃大米冲洗沥干
1 哈武克,dogranmis
1 pat,kup kup dogranmis
1杯冷冻或新鲜豌豆
½水玉米玉米(可选)
2-3 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi sivi yag
2 ½-3 su bardagi 塔武克 suyu
½ y kasigi seker
1 yemek kasigi tuz

将胡萝卜切成杯子或戒指。将土豆切成小方块。在平底锅中,先炸土豆,然后再炸胡萝卜,直到油变软。将豌豆煮沸3-5分钟,然后沥干水分。
将黄油倒入锅中,然后加入米饭。将中火翻转约2-3分钟,直到米饭开始分离。加入热的鸡汤,盐和糖,搅拌,当它开始沸腾时,盖上盖子并放小火。
盖上开水,加入胡萝卜,土豆,豌豆和玉米(可选),混合并盖上锅盖煮至完全沥干。烹饪后,用纸巾盖住锅的嘴,然后盖上锅盖。静置约10分钟。
您可以在上面撒上黑胡椒粉。
阿菲耶特·奥尔森

安娜·赛法亚·唐

2009年5月5日,星期二

菠菜和土豆菜肉馅煎蛋饼(菠菜和土豆煎蛋饼)

2汤匙橄榄油
2切碎的土豆
1杯新鲜菠菜
2汤匙大葱,切成薄片
1茶匙蒜末
4 蛋
1/3杯牛奶
½切达干酪杯,切丝
盐和胡椒粉调味

在中等大小的煎锅中用中火加热橄榄油,将土豆盖上锅盖并煮约10分钟,直到变软但变硬为止。拌入菠菜,葱和大蒜。撒上盐和胡椒粉。煮2分钟,直到菠菜枯萎。
将鸡蛋和牛奶打成一碗。将蔬菜倒入煎锅中。撒上切达干酪。放低火,盖上锅盖,煮5至7分钟,或直到鸡蛋变硬。
服务菠菜和土豆菜肉馅煎蛋饼温暖。
请享用
***这是一道素食菜。

突厥
2 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
2块,狗肉
1杯菠菜,切碎
2汤匙切碎的大葱
1茶匙大蒜,压碎/磨碎
4 Yumurta
1/3 su bardagi ut
½水玻璃切达干酪/卡萨尔干酪,磨碎
Tuz ve karabiber

在中号锅中,用中火加热橄榄油,然后加入土豆。关闭盖子,煮约10分钟,直到土豆变软。加入菠菜,大蒜和葱。用盐和胡椒粉调味。煮2分钟,直到菠菜褪色。
在碗里搅拌牛奶和鸡蛋,然后在锅中轻拍蔬菜。在其上撒上切达干酪/卡萨尔干酪。减少热量,盖上锅盖并煮约5至7分钟,直到煮熟为止。
Sicak servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

***这是一道素食菜。
安娜·赛法亚·唐

2009年5月3日,星期日

土耳其烤肉丸

2磅瘦牛肉
1大洋葱,切碎或切碎
1茶匙黑胡椒
1茶匙小苏打
½茶匙小茴香(可选)
1 egg
1汤匙盐调味

将所有成分混合在一个大碗中。用手揉搓约5-10分钟。将其放在冰箱中至少2-3小时。
拿起鸡蛋大小的块,制成圆形的细肉丸。重复此操作,直到使用完所有混合物。然后在烧烤架或电烧烤炉上煮熟,直到两面都变成浅褐色。
趁热上菜。
请享用
突厥
1公斤yagsiz Kiyma
1大洋葱,切碎
2 Cay Kasigi Kara Biber
2 Cay Kasigi karbonat
1茶匙孜然(可选​​)
1 Yumurta
1 yemek kasigi tuz


将所有成分混合在一个大碗中,并用手揉捏约5-10分钟。将碎牛肉混合物放在冰箱中至少2-3小时。
从绞碎的牛肉混合物中取出鸡蛋大小的块,然后将它们做成圆形的细丸子。制作没有完整碎肉的肉丸。然后煮至两面都金黄,最好在烧烤架上烤。
Sogutmadan sicak sicak yiyin。
阿菲耶特·奥尔森


安娜·赛法亚·唐

2009年5月2日,星期六

菠菜酸奶(Ispanakli酸奶)

1磅冷冻或新鲜菠菜
2-3杯酸奶
2-3瓣大蒜,切碎/切碎
2汤匙橄榄油
½ tsp salt to taste

如果菠菜是新鲜的,则将其洗净并沥干。然后剁碎(如果冷冻,则直接使用)。用宽锅或平底锅煮菠菜,直到所有水分蒸发为止。然后加入橄榄油和盐。煮2-3分钟,然后冷却。
最后,加入大蒜和酸奶。将它们全部混合并转移到服务盘中。您可以在上面淋些橄榄油。
将酸奶配菠菜与任何肉类和蔬菜一起食用。
请享用
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突厥
½公斤伊斯帕纳克(tapan),taze / dondurulmus
2-3 su bardagi酸奶
2-3瓣大蒜,压碎/切碎
2 yemek kasigi 玉米蛋白yagi
1 y kasigi tuz

如果菠菜是新鲜的,请洗净,沥干并剁碎(如果冷冻的话,请直接使用)。将菠菜放入大锅或平底锅中。用中火煮至蒸发。吸收水分后,加入橄榄油和盐。煎约2-3分钟,然后盖上锅盖。
菠菜冷却后,加入大蒜和酸奶并混合。
将其放在盘子上,如果需要,可以通过触摸橄榄油来食用。
您可以将酸奶和菠菜以及各种肉类和蔬菜搭配食用。
阿菲耶特·奥尔森

2009年5月1日,星期五

玉米饼汤(墨西哥玉米饼)-墨西哥

3-4片6英寸玉米饼
¼ cup canola oil
1根切碎的洋葱
2瓣大蒜,切碎
1个中等大小的胡椒粉,切碎(根据需要将辣椒和胡椒粉混合)
4杯鸡汤/汤
1 ½ cups 番茄, diced
1 ½杯煮鸡,切丝
½杯温和融化的奶酪(蒙特雷杰克/切达干酪),切丝
1杯玉米粒(可选)
1个成熟的鳄梨
切碎的香菜/香菜/莳萝
1酸橙/柠檬,切成楔形
¼茶匙小茴香(可选)
½ tsp sugar
1茶匙盐调味

将玉米饼切成2英寸长的手指条,然后用菜籽油在大煎锅中煎炸。两侧均应浅褐色。把它们放在一边。
在锅中,用剩余的油用中火炒洋葱。然后,加入大蒜和胡椒粉。煮2-3分钟,然后加入西红柿,盐和糖。煮沸并减少热量。慢火煮10分钟,然后倒入鸡肉,再煮5分钟。然后关闭加热并添加小茴香和玉米粒(可选)。
To serve, cut the 鳄梨 into 1 inch slices. 划分tortilla strips into bowls, ladle in soup. And then, top with 鳄梨, 起司 and cilantro/parsley/dill. Serve warm with lime/lemon wedges.
请享用

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突厥
3-4 15厘米玉米饼(最好是玉米)
¼ su bardagi sivi yag
1豆腐,狗肉
2瓣大蒜切碎
1 ½水番茄切碎
1个中等大小的胡椒粉,切碎(可以与辣椒粉混合)
4 su bardagi 塔武克 suyu
1 ½杯煮鸡,切碎
1奥尔贡鳄梨
½杯融化的奶酪(切达干酪/切达干酪),切丝
1杯玉米(可选)
切碎的奇士尼叶片/酵母/莳萝
1柠檬,双歧
½ y kasigi kimyon
1个Cais Kasigi Seker
1塔蒂·卡西吉·图兹

将玉米饼切成约4厘米长的手指粗条。在大锅中,将油倒入油中煎至两面都变成浅褐色。放在一边。将煮熟的鸡肉切碎,将水分离后用于汤中。
在锅中,取洋葱和剩余的液体。用中火煎,然后加入大蒜和胡椒粉。煮2-3分钟。然后加入西红柿,糖和盐。稍微旋转一下,然后加水煮鸡。开始沸腾时,将其轻轻煮沸约10分钟。然后加入鸡肉再煮5分钟,然后从火上移开。加入小茴香和玉米种子并混合(可选)。
上菜时,分享您在汤碗中炸过的玉米饼条。将鳄梨切成2-3厘米厚。将考巴伊倒入碗中,然后将牛油果,切碎的奶酪和辣椒叶/欧芹/莳萝切成薄片,侧面切成柠檬片。请享用