2009年3月31日,星期二

油煎面包块(烤面包)

10片面包
2-3汤匙橄榄油/黄油融化
您喜欢的任何香料(可选)
½茶匙大蒜粉(可选)
½ tsp salt to taste

将烤箱预热至350 F(175 C)。用橄榄油/融化的黄油在两面刷面包片。将面包切成小块。撒上大蒜粉,盐和香料(如果需要)。我喜欢使用辣椒粉,百里香,夏天的咸味或薄荷味。将立方体放在未烤好的烤盘上。
在350 F(175 C)的温度下烘烤10-15分钟,或直至变成褐色。冷静。您可以将油煎面包块放在有盖的容器或塑料袋中。
将油煎面包块放入汤或沙拉中。
请享用
突厥
1o一片面包
2-3汤匙橄榄油/黄油融化
您选择的香料(可选)
½ tatli kasigi tuz
½茶匙大蒜粉(可选)

将烤箱加热到175 C(350 F)。在面包片的两面刷黄油/橄榄油,然后切成小杯子。在顶部撒上盐,大蒜粉和调味料(可选)。作为香料,我使用红辣椒,薄荷,zater香草或百里香。整理并放入衬有油纸的托盘中。
在175 C(350 F)的烤箱中烘烤大约10-15分钟,直到它变成浅棕色。等待它冷却。您可以将烤面包放在密封的容器和冰箱袋中。
Kizarmis 埃克梅克勒i corba ve atada kullanabilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月30日,星期一

胡萝卜抓饭

1杯米,洗净沥干
2根胡萝卜,切丝/切丁
1小洋葱,切碎(可选)
2汤匙黄油
1汤匙菜籽油
2杯热鸡汤/水和鸡肉汤
1汤匙盐调味
¼ tsp black 胡椒
新鲜欧芹装饰

用温水将米洗净几次,沥干水分。将米饭盖上温水,静置15-20分钟,然后沥干水分。如果您没有时间这样做,请洗净米饭,然后沥干水分。
在锅或平底锅中,用油和黄油炒洋葱和胡萝卜。当胡萝卜变软时,将米饭搅拌均匀,中火煮2-3分钟。偶尔搅拌。
然后加入盐和鸡汤/水和鸡肉汤。关上盖子,用小火煮,直到大米吸收所有水分。让其冷却10-15分钟。
上菜前撒些黑胡椒粉和欧芹装饰。
请享用

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突厥
1杯米,洗净沥干
2根胡萝卜,切碎/切成丁
1小洋葱,切碎(可选)
2汤匙黄油
1汤匙油
2杯热鸡汤/水和鸡肉汤
1汤匙盐
½茶匙黑胡椒
新鲜欧芹保持沉默

洗净并沥干米饭,直到流出干净的水为止。盖上温水,静置15-20分钟。然后沥干。如果您没有时间这样做,只需将米洗净并沥干即可。
Bir tencerede 哈武克,sogan,tereyag ve siviyagi 你做梦 edin。 Havuclar yumusayinca 派林克i ilave edin。 Ara sira karistirarak orta atete 2-3 dakika cevirin。
Sonra tuz ve sicak 塔武克 suyu / su ve 塔武克 bulyonu ilave edin。 Kapagi kapali olarak dusuk atest suyunu cekene dek pisirin。 10-15 dakika iliklasmasi icin bekleyin。
Uzerine karabiber serpip,maydanoz ile susleyerek servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月29日,星期日

炸洋葱

2个中等大小的白洋葱,切成1/10英寸厚的圆形
1/3杯菜籽油
少许盐调味
少许黑胡椒粉(可选)
新鲜欧芹装饰

将盐撒在洋葱片上。在煎锅中加入油,然后加入洋葱片。煎洋葱的两面直到焦糖化。然后将它们放在纸浆毛巾上以浸泡多余的油。
然后将它们转移到盘子中,撒些黑胡椒粉(可选),并用欧芹装饰。
请享用

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突厥
2奥尔塔男孩beyaz sogan,½厘米kalinliginda yuvarlak dilimlenmis
1/3杯液体油(最好是芥花籽油)
½ y kasigi tuz
少许黑胡椒粉(可选)
新鲜欧芹保持沉默

将盐撒在洋葱片上,然后在煎锅中加热油。炸洋葱片两面。将其放在纸巾上,以除去褐变洋葱上多余的油脂。
Sonra servis tabagina alin ve uzerine karabiber serpin ve maydanoz ile susleyin。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

胡椒和酸奶

2个青/红辣椒,切碎(最好切成条)
2汤匙橄榄油
½ tsp salt to taste
½-1 cup 酸奶
1-2瓣大蒜,切碎(可选)

在煎锅中,用中火将胡椒和橄榄油一起炒至变软(约6至8分钟)。然后,加盐并用小火煮,直到辣椒煮熟。
关掉火,让胡椒冷却一会儿。同时混合大蒜(可选)和酸奶。然后倒在胡椒粉上。
酸奶配胡椒粉是非常简单的小菜,可搭配各种菜肴。
请享用
 突厥
2 Yesil Carliston / Sivri Biber / Kirmizi Biber,Dogranmis(tercihen uzun cubuk seklinde)
2汤匙橄榄油
1茶匙盐
½-1杯酸奶
1-2瓣大蒜,压碎(可选)
 
在锅中,用中火将切成薄片的胡椒粉炸成橄榄油。大约6-8分钟后,当辣椒开始变软时,加入盐并煮至辣椒变软并煮熟。让您从炉子里买的辣椒冷却。如果您要用大蒜煮,则将定量的大蒜和酸奶混合,然后将其加入胡椒粉中。
Biberli酸奶等,tavuk ve 蔬菜食品nin yanina yakisan guzel ve hafif bir alternatiftir。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月28日,星期六

酸奶炒西葫芦(Yogurtlu Kabak Kizartmasi)

2个西葫芦,切成1/10英寸厚的圆形
½ cup flour
½杯菜籽油煎炸
1茶匙盐调味
大蒜酸奶酱

洗净西葫芦,切成1/10英寸厚的圆形。撒上盐,将它们全部混合均匀。
将面粉放入宽而浅的盘子或托盘中。同时在煎锅上撒些盐并加油。上油,将西葫芦片切成面粉,然后摇匀多余的面粉。然后,煎一下两边,直到它们变成浅金棕色。将油煎的西葫芦放在纸巾上,以浸泡多余的油。
将西葫芦转移到餐盘上并与 大蒜酸奶酱.
请享用

突厥
2个小胡瓜½切成厘米厚
½ su bardagi un
½水玻璃液体油(最好是芥花籽油)
1茶匙盐
Sarimsakli酸奶


Kabaklari yikayin,kurulayin ve yarim cm kalinliginda yuvarlak dilimleyin,uzerlerine tuz serpin ve karismasi icin harmanlayin。
Genis ve duz bir tabak ya da tepsiye unu yayin。 Bu sirada kizartma tavaniza biraz tuz serpin ve sivi yagi kizdirin。 Kabak dilimlerini una bulayin ve fazla unu Silkeleyip kizgin yagda her iki tarafini da kizartin。 Kizaran 卡巴克lari kagit havlu uzerine alin ve kagit havlunun fazla yagi almasini saglayin。
将炸好的西葫芦放在盘子上, 大蒜酸奶 通过触摸服务。
阿菲耶特·奥尔森


唐家

月桂叶烤肉串(Defneli Kebap)

1磅切碎的去骨鸡肉/火鸡或牛肉
½磅蘑菇,洗净切成两半
¼ cup 橄榄油
5-6月桂叶
1汤匙酱油
½-1 cup hot water
1汤匙盐调味
¼ tsp paprika
¼ tsp black 胡椒
¼ tsp cumin

在锅中,用中火煮肉/鸡肉/火鸡块,直到汁消失。一世’我曾经使用过火鸡,但是您可以在该食谱中使用任何种类的肉。然后加入月桂叶和香料。洗净或轻轻刷蘑菇,确保不要将其浸入水中。将它们切成两半,放入锅中。炒2-3分钟。
加入橄榄油,酱油,盐和热水。关上盖子,用中火炖,直到肉变软(约15-20分钟)。
服务与羊肉温暖的烤肉串。
请享用

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突厥
500克克米克西斯·塔武克/欣迪·埃蒂·达达纳/科云·埃蒂,多兰米斯
250克蘑菇,洗净切成两半
½茶杯橄榄油
5-6月桂叶
1汤匙酱油
½-1杯热水
1汤匙盐
½茶匙红辣椒
½ y kasigi kimyon
½茶匙黑胡椒

在平底锅中,用中火煎炸,直到肉汤加热为止。我用火鸡肉,您可以在此食谱中使用任何想要的肉。然后加入月桂叶和香料。用水洗净蘑菇,不要浸泡或轻轻刷洗。然后切成两半,放入锅中。炒2-3分钟。
Sonra,zeytinyagi,soso sosu,tuz ve sicak suyu ilave edip,karistirin。 Kapagini kapatin ve hafif atete etler pisene dek pisirin(yaklasik 15-20 dakika)。
将Defneli烤肉串热饮。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月25日,星期三

白菜饭(白菜饭)

½头中等大小的白菜,切碎
1洋葱切碎
½米饭,洗净沥干
1 ½ cup hot water
2-3汤匙黄油/橄榄油
1茶匙盐调味
½茶匙辣椒粉(可选)

用中火在黄油/橄榄油中炒洋葱。然后,加入切碎的白菜。偶尔搅拌直到卷心菜体积减小。
加入米饭,盐,辣椒粉(可选)和热水。盖上盖子,用小火煮至大米煮熟(约15-20分钟)。偶尔搅拌。
让白菜和米饭冷却一会儿,然后与 酸奶.
请享用
***这是一道素食菜

巴克k到主页
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突厥
½低音中等白菜,切碎
1根切碎的洋葱
½大米水杯,洗净沥干
1 ½ su bardagi sicak su
2-3汤匙黄油/橄榄油
1茶匙盐
1茶匙红辣椒粉(可选)

首先,在锅中用中火炒黄油/橄榄油和洋葱。然后加入切碎的卷心菜,等待卷心菜体积减小,偶尔搅拌。
加入米饭,再混合几次。加入盐,胡椒粉(可选)和热水,混合并盖上盖子。用小火煮约15-20分钟,不时搅拌,直到米饭煮熟。
等待它与您之间的联系 酸奶 您可以使用。
阿菲耶特·奥尔森
***这是一顿素食。

2009年3月23日,星期一

香辣土豆蛋&Baharatli Patates)

4个中等大小的土豆,去皮切成薄片
2个蛋½茶匙薄荷茶匙辣椒粉¼ tsp paprika
¼ tsp cumin
½ tsp salt to taste
2汤匙橄榄油

将所有食材放入碗中,将鸡蛋混合均匀。对于微波炉,将其放入可微波加热的托盘中并烘烤至变软变软(8-10分钟);要在烤箱中烘烤,将烤箱预热至425 F(220 C),并烘烤约20-30分钟直至土豆变得柔嫩。
然后当土豆煮熟时。将它们放在6-8英寸的圆形注脂耐热玻璃盘中。然后把鸡蛋打遍整个土豆。我分离了蛋黄,然后将白蛋摊开,将蛋黄放在中间。所以就像向日葵一样。
煎至鸡蛋煮熟约2-3分钟,然后加热。
请享用

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突厥
4个中等大小的土豆,去皮切成薄片
2 Yumurta
1茶匙干薄荷½茶匙红辣椒
½ y kasigi kimyon
1茶匙盐
2-3汤匙橄榄油

Butun malzemeleri bir kasede harmanlayin。 Mikrodalgada pisirmek icin,mikrodalgaya uygun,borcam,cam ya da porselen bir tepside 拍打ler yumusayana dek pisirin(8-10 dakika).Firin icin,patatesleri firin tepsisineaki alin ve 220 C(425 F)de 30 yumusaya
然后将土豆放在15-20厘米的油桶中,并将鸡蛋均匀地压在上面。我在块茎中分离了蛋黄。首先,我将白色撒在土豆上,露出土豆的黄色,然后看起来像向日葵。
Sonra firinin ustten kizartma ayarinda Yumurtalar pisip hafifce kizarana dek,yaklasik 3-4 dakika firinda pisirin.Sicak servis yapin。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月22日,星期日

烤土耳其米饭布丁(Firinda 苏 tlac)

1/2杯米(短粒或全粒米),洗净,沥干
1杯水
2杯全脂牛奶
8-10汤匙糖
1个蛋黄,打蛋
1汤匙玉米淀粉,堆积
½ tsp vanilla extract

在锅里放水和干米。将它们放在中火上。气泡消失后,关闭盖子并打开中低热。偶尔用木勺搅拌。煮至大米煮熟,剩下少量水,加入牛奶和糖搅拌。同时,将淀粉溶解在3-4汤匙牛奶中,并将其添加到大米布丁中。不断搅拌。当您看到表面上有气泡时,请添加香草精并在小火下煮2-3分钟。然后将一包米饭布丁放入碗中,并与蛋黄混合。
这个食谱制作了四碗土耳其大米布丁。但是,您可以使用较小的碗将其制成6份,然后用钢包将土耳其大米布丁倒入小玻璃杯或瓷烤鸡和烤箱安全的碗中。并将蛋黄混合物铺在它们上面。
煮约2-3分钟,直到变成金黄色。然后,取出并在冰箱中冷却1-2小时。
请享用
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突厥
1 y bardagi kirik yada 巴尔do 派林克,yikanip,suzulmus
2杯水
2杯牛奶
8-10汤匙糖
1个蛋黄,搅打
1汤匙玉米淀粉堆
1茶匙香草精

将水和沥干的米饭放入中号锅中,然后用高火煮沸。煮沸后,盖上盖子并放低火。偶尔用木勺搅拌。将米饭煮沸,直到锅底残留少量水,然后加水和糖混合。同时,用3-4汤匙牛奶溶解淀粉。添加sutlacin。不断搅拌,当气泡开始在表面形成时,加入香草精,并在低火下煮2-3分钟。拿起一桶Pisen utlac,将其分成一个碗,并与蛋黄一起搅拌。
从这个食谱中取出4碗sutlac。但是,您可以使用较小的碗将食物分成6部分,在钢包的帮助下,将sutlaci倒入耐烤箱的小玻璃或瓷器碗中。将蛋黄混合物铺在顶部。在烤箱顶部煮至金黄色(2-3分钟)。从烤箱中取出并冷藏1-2小时。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月21日,星期六

德文德鸡蛋

2个蛋
1-2汤匙蛋黄酱
1汤匙芥末酱(可选)
1汤匙洋葱,切碎(仅绿色部分)
少许盐
少许辣椒粉
少许黑胡椒粉(可选)

首先用力煮鸡蛋。将一半的水倒入小汤锅中,然后轻轻地加入鸡蛋。用至少一英寸的水盖住鸡蛋。在水中加一茶匙醋(如果煮熟时任何贝壳破裂,这将有助于防止蛋清漏出)。在水中加少许盐。把水烧开。盖上锅盖,用小火煮至少5-6分钟。排干锅中的热水,然后将冷水洒在鸡蛋上或加一些冰。让他们坐在凉水中几分钟,必要时请更换水以保持凉爽。
剥鸡蛋。用锋利的刀将每个鸡蛋纵向切成两半。轻轻取出蛋黄两半,放在一个小的搅拌碗中。将鸡蛋一半切成小盘。
用叉子将蛋黄捣碎,加入芥末,蛋黄酱,洋葱以及少许盐和胡椒粉。用勺子将蛋黄混合物倒入蛋清中。撒上辣椒粉即可食用。
请享用
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突厥
2 Yumurta
1-2汤匙蛋黄酱
1汤匙芥末酱(可选)
1根大葱,切碎
少许盐
一撮红辣椒粉
少许黑胡椒粉(可选)

首先煮鸡蛋。将鸡蛋放在一个小平底锅或咖啡壶中,并注满足够的水以使其覆盖。在里面加入1茶匙醋(它可以防止烹饪时孵化出的鸡蛋变白)。加入少许盐煮沸。当它开始沸腾时,在小火上煮沸至少5-6分钟。滤去热水并放在冷水中,也可以加冰使其冷却更快。将鸡蛋浸入冷水中几分钟。冷却后,剥去蛋壳,并用锋利的刀将每个鸡蛋纵向切成两半。小心地将蛋黄放入一个小碗中。将您倒入的蛋白放入盘子。
借助叉子将蛋黄捣碎,然后加入除红辣椒以外的所有其他成分。混合直至纯净。用勺子将蛋清填满,然后在上面撒上红辣椒即可。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月20日,星期五

洋葱土豆菜(洋葱叛军)

切碎的4洋葱
1个土豆,去皮切块
1个番茄,切成丁/ 1杯番茄罐头
2-3汤匙黄油
½ tsp paprika
1茶匙盐调味
1/3杯水
¼茶匙辣椒(可选)

将黄油在平底锅或平底锅中融化。然后,加入洋葱和土豆。用中火炒约3-4分钟。然后加入番茄,盐和香料。炒2-3分钟,加水,盖上锅盖,用中火加热,直到土豆变软(15-18分钟)。
服务洋葱和土豆菜温暖 泡菜艾兰.
请享用

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突厥
切碎的4个洋葱
1个土豆,去皮切成小方块
1切碎的西红柿/ 1杯番茄罐头
2-3汤匙黄油
1茶匙红辣椒
1茶匙盐
1/3杯水
½茶匙辣椒(可选)

Bir tavada tereyagini eritin ve soganlarla 拍打i ilave edin。 Orta atest karistirarak 3-4 dakika kavurun。 Domates,Thave ve haraave ilave edin 2-3,哈菲夫alin。 Patatesler yumusayip pisene dek yaklasik 15-18 dakika pisirin。
服务热。洋葱叛军 图尔苏 ve 艾兰 看起来很漂亮。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

浅炸鸡肝

1磅鸡肝,洗净沥干
1根洋葱,切碎(可选)
2-3汤匙菜籽油
¼ tsp cumin
¼ tsp paprika
¼ tsp black 胡椒
½ tsp salt to taste
1/3杯新鲜欧芹,切碎(可选)

将肝脏切成小块(最好切成三块)。在宽大的煎锅中,加油炒洋葱(可选)。然后,放入鸡肝,偶尔用中火搅拌浅炸。当肝脏将其汁液排出时,将热量调低并煮至所有汁液蒸发(约6至8分钟)。
加盐煮几分钟,然后加入其余的香料并关闭热量。如果需要,将它们转移到盘子中,撒上切碎的香菜。
请享用

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突厥
½公斤鸡肝,洗净沥干
1根洋葱,切碎(可选)
2-3汤匙液体油
½ y kasigi kimyon
½茶匙红辣椒
½茶匙黑胡椒
1茶匙盐
1/3杯香菜,切碎(可选)

Cigerleri lokma buyuklugunde dograyin(tercihen 3’e bolun)。 Genis bir tavada曾经是sivi yag ile soganlari kavurun(istege bagli)。 Sonra dogranmis 雪茄leri ilave edin ara sira karistirarak orta ateste kavurun。 Cigerler suyunu disa verince hafife alin ve suyunu cekene dek pisirin(6-8 dakika)。
加入接近吸水率的盐。将其翻转几分钟,然后加入香料,然后从火炉中取出。将其放在餐盘上,并撒上香菜(可选)。
阿菲耶特·奥尔森

烤箭鱼(烤基里奇鱼)

1磅箭鱼牛排,约1英寸厚
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙甜辣椒粉
2汤匙融化黄油
新鲜欧芹,切碎(可选)
柠檬片

在箭鱼牛排上撒些盐,胡椒粉和辣椒粉,然后轻轻揉入鱼中。用熔化的黄油刷箭鱼牛排。预热涂有油脂的烤架。将箭鱼牛排放在涂油脂的肉鸡架子上,距离热源约2到3英寸。煮约4-5分钟,直到它们变成浅金棕色。
将箭鱼牛排倒过来,然后涂上更多融化的黄油。煮5-6分钟以上。鱼应浅褐色,用叉子容易剥落。如果需要的话,在箭鱼牛排上撒上切碎的新鲜欧芹。
配上柠檬楔子和您喜欢的任何沙拉。
请享用
点击查看鱼的好处
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突厥½公斤千里克千里克,亚克力西克2-3厘米kalinliginda dilimlenmis
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½茶匙甜红辣椒
2汤匙融化黄油
新鲜欧芹,切碎(可选)
柠檬片

在箭鱼片上撒些盐,黑胡椒和红辣椒粉。用手轻轻摩擦来喂鱼。将黄油预润滑并加热,然后在上面烤鱼。将鱼放在涂有油脂的烤架中,然后在上面涂上融化的黄油。如果要在烤箱中煎炸,请将烤架放在烤箱顶部加热器下方约5-8厘米处。煮约4-5分钟,直到它们变成褐色。
将基利奇鱼片倒过来,并用剩余的黄油涂油脂。再煮约6-7分钟。当鱼变成浅褐色并容易用叉子分开时,表明它们已经煮熟。如果愿意,您可以在香菜鱼上撒些香菜。
Kizarmis Kilic Baligi’尼蒙·利蒙·迪利姆勒里耶尔·伊斯泰迪吉尼茨
阿菲耶特·奥尔森
点击查看鱼的好处

2009年3月15日,星期日

香草美味糕点

100克(6-7汤匙)人造黄油/黄油,融化
1/3杯酸奶
1/3杯菜籽油
2个蛋 (one of the yolk is for egg wash)
1汤匙糖
1茶匙发酵粉/ 1包装发酵粉
1茶匙盐调味
4-5杯面粉
2对大葱,切碎
1/3束香菜,切碎
1/3束莳萝,切碎

将其中一个蛋黄留给釉料。然后将所有成分混合在一起,但将面粉和绿色蔬菜放入一个大碗中。然后慢慢加入面粉并揉搓,直到获得柔软而有弹性的面团(约8-10分钟)。用干净的布盖上它,放置15分钟。
加入果岭并再次揉搓直到它们均匀。在烤盘上放一块烤纸或给烤盘加油。然后抓取核桃尺寸的面团块,并给它们任何您喜欢的形状。您也可以使用滚轴将面团压平,并使用曲奇模具或仅用刀切开。
将烤箱预热至350F(180 C),然后打碎蛋黄进行洗蛋。刷洗鸡蛋顶部的饼干,烘烤约18-20分钟,直到它们变成浅金棕色。
香草味糕点可与茶,咖啡以及早餐和早午餐搭配使用。
请享用

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突厥
100克(6-7大汤匙)人造黄油/黄油,融化
1/3杯酸奶
1/3杯液体油(最好是芥花籽油)
2个鸡蛋(蛋黄一个)
1汤匙糖
1茶匙盐
1茶匙发酵粉/ 1包
4-5杯面粉
2个切碎的大葱
1/3束香菜,切碎
1/3束莳萝,切碎

Yumurtanin birinin sarisini uzeri icin ayirin。叶里西勒·哈里特·布尤恩·马尔泽梅利里·布尤克·比尔·卡塞德·卡斯蒂里林。 Yavas yavas unu ilave ederek弹性ve yumusak bir hamur elde edene dek yaklasik 8-10 dakika yogurun。 Uzerini temiz bir bez ile ortup 15 dakika dinlenmeye birakin。
Sonra yesillikleri ilave edin ve esit olarak dagilmasi icin tekrar yogurun。 Firin tepsisine yagli kagit ye​​rlestirin ya da yaglayin。 Hamurdan Ceviz buyuklugunde parcalar kopararak istediginiz sekiller yaparak tepsiye dizin。 Isterseniz oklava ile hamuru acip,kurabiye kaliplari kullanin。
Firini 180C(350F)和isitin。 Kuru pastalarin uzerine Yumurta sarisini surun ve uzeri kizarana dek 18-20 dakika pisirin。
Otlu kuru pastalar;凯(Kahve),亚宁达(Yaninda ve),卡赫瓦尔蒂达(kahvaltida),伊克拉姆(ikram)edilebilcek居泽尔(guzel)bir alternatiftir。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月12日,星期四

欧式酸菜(Avrupa Usulu Lahana Tursusu)

1 / 3-1 / 2头白菜,切碎
〜1/2杯醋(苹果/葡萄)-可选
1-2汤匙盐
3-4瓣大蒜,去皮/ 1个洋葱,切成薄片
½ tsp coriander
½茶匙红辣椒片(可选)

1-1½lt(20-30盎司)广口瓶(最好是玻璃瓶)


取出白菜的外层叶子并洗净。将切碎的白菜放在一个大碗里,撒上盐并混合。住一晚。第二天,将白菜紧紧地塞在玻璃/塑料容器中,然后在白菜之间放大蒜/洋葱片,胡椒粉和香菜。从顶部按以尽可能多地填充。然后加醋直到大约¼底部有1英寸醋(可选)。
将保鲜膜放在容器上,然后关闭盖子,确保密封良好。要均匀混合盐和醋,请摇一会儿。
存放在黑暗的地方。如果地方很冷,发酵将在3-4周内进行。如果是温暖的/室温的,那么它将在10-15天内准备好食用。
请享用
附注:打开酸菜的盖子后,请将其放在冰箱中或凉爽的地方,否则在室温下很容易变质。

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突厥
1 / 3-1 / 2低音白菜,切碎
〜1/2杯醋(苹果/葡萄)-根据要求
1-2汤匙盐
3-4瓣大蒜,去皮/ 1个洋葱,切成薄片
1茶匙基斯尼斯
1茶匙红辣椒(可选)

1-1½lt(20-30盎司)罐/广口瓶(最好是玻璃瓶)


清洁并清洗白菜的外层叶子。切碎并放入大碗中,撒上盐混合。过夜。第二天,用力按入可密封的罐子/罐中。尽可能多地装满白菜,在两者之间撒上大蒜/洋葱,辣椒和薄荷。用力按在顶部,加醋,直到底部有1个手指高的醋(可选)。
Uzerine strec电影Koyun ve 上un uzerinden kapagini sikica kapatin。 Tuz ve sirkenin esit olarak dagilmasi icin kavanozu bir kac defa alt ust ederek sallayin。
请将其放在黑暗潮湿的环境中。如果环境寒冷,则3-4周后您的白菜将被发酵并准备食用。如果环境温暖/室温;您的游览将在10到15天内准备就绪。
阿菲耶特·奥尔森
注意:如果您在张开嘴后将游览放在室温下,它将很快被宠坏。为防止这种情况,请在打开后将大菱t放在冰箱或凉爽的地方。

2009年3月10日,星期二

炒蔬菜

1个西葫芦/西葫芦,洗净切碎
1杯西兰花小花
4-5片芦笋,切成3片
1杯胡萝卜,切碎
1个红色/黄色甜椒,切成条
1杯青豆,切碎
½杯面(可选)
2汤匙橄榄油
2汤匙酱油
¼ tsp ginger
¼ tsp black 胡椒
1/3杯热水
1茶匙盐调味

将所有食材,但将热水和酱油放在宽大的煎锅中,用中火炒约10-12分钟。然后,加入热水和酱油搅拌。用小火煮,直到面条和蔬菜煮熟。
炒蔬菜很健康,对于蔬菜爱好者来说,这是一个很好的选择。
请享用
***这是一道素食菜。

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突厥
1个西葫芦,洗净切碎
西兰花1杯,切碎
4-5芦笋,3’e bolunmus
1杯胡萝卜,切碎
1红/黄椒切碎
1杯青豆,切碎
½水玻璃粉丝(可选)
2汤匙橄榄油
2汤匙酱油
½ y kasigi zencefil
½茶匙黑胡椒
1/3杯热水
1茶匙盐

在大锅中用中火将除热水和酱油之外的所有其他配料油炸约10-12分钟。然后加入热水和酱油,小火煮至蔬菜和细面条煮熟。
Sebze kavurmasi,sebze severler icin cok lezzetli bir tariftir。
阿菲耶特·奥尔森
***这是素食食谱。

2009年3月5日,星期四

蘑菇炒

1磅纽扣/蘑菇菇,洗净切成薄片
1洋葱切碎
1-2瓣大蒜,切碎
2汤匙橄榄油
1个西红柿,切成丁/ 1杯西红柿碎
2辣椒,切成条
1茶匙盐调味
¼ tsp black 胡椒
1/3杯热水

在锅中,用中火将洋葱和橄榄油一起炒熟。然后放入胡椒粉炒一会儿。放入蘑菇中搅拌2-3分钟。然后,加入盐,西红柿,大蒜和热水。
用小火煮至蘑菇变软约15-18分钟。食用前撒些黑胡椒。
您可以将蘑菇炒香与任何 种抓饭。
请享用

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突厥
½公斤kultur / Portobello Mantari,伊坎米什ve dilimlenmis
1根切碎的洋葱
1-2瓣大蒜,切碎/磨碎
2汤匙橄榄油
1切碎的西红柿/ 1杯番茄泥
2辣椒,切成条
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
1/3杯热水

在一个大锅中,首先用橄榄油在中火上炸洋葱。然后加入辣椒,稍稍翻一下,再加入蘑菇。将蘑菇烤2至3分钟后,加入盐,番茄,大蒜和热水。
Kisik atete 坛lar pisene dek yaklasik 15-18 dakika kadar pisirin。 Servis yapmadan曾经是karabiber serpebilirsiniz。
炒蘑菇’yi her cesit 皮拉夫 您可以使用。
阿菲耶特·奥尔森

煎锅牛肉和土豆(炸土豆和肉)

3个土豆,去皮切碎
1/3杯水
1磅牛肉条
2瓣大蒜,切碎
1洋葱切碎
2汤匙橄榄油
1茶匙迷迭香
½ tsp black 胡椒
1茶匙盐调味

放土豆¼将盐和水倒入一个大碗中,在微波炉盖上的微波炉中煮10分钟。然后沥干。
您也可以煮土豆,而不要用微波炉。但这需要更长的时间。
在煎锅中,用中低火翻炒牛肉条,直到汁蒸发为止。然后加入洋葱和一汤匙橄榄油。加入剩余的盐,黑胡椒,煮至洋葱和肉变软。
在另一个煎锅中,将土豆和剩余的橄榄油一起炒。最后,将土豆转移到其他煎锅中,撒上迷迭香。结合所有并温暖。
请享用

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突厥
3个土豆,去皮切碎
1/3杯水
½公斤牛肉,长切
2个蒜瓣,切碎/磨碎
1洋葱,切成圈
2汤匙橄榄油
1茶匙迷迭香
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐
肉饼,½凯斯卡西吉·图兹·维苏尤·吉尼斯·比尔·卡西耶·科云·维泽利·卡帕里·奥拉拉克10 dakika mikrodalgada pisirin。 Sonra suyunu suzun。
Mikrodalgada yapacaginiz ayni islemi 拍打leri haslayarak da yapabilirsiniz。 Sadece Biraz daha uzun surer。
在大煎锅中,用小火炸牛肉,直到牛肉排干。除去水后,加入洋葱和1汤匙橄榄油。加入其余的盐和胡椒粉,炸至洋葱变软并煮熟。
Baska bir tavada,geri kalan 玉米蛋白yagi ile 拍打leri hafif kizarana dek kavurun。
儿子olarak 拍打leri diger tavaya ilave edin,biberiyeyi serpin ve harmanlayin。
服务热。
阿菲耶特·奥尔森

唐家

葱花蟹肉沙律(葱花蟹肉沙律)

½磅螃蟹/仿蟹肉,大块
1杯冰山/生菜,切丝
2对切碎的大葱
1杯酸奶
1汤匙蛋黄酱/芥末酱
¼茶匙意大利调味料/您喜欢的任何种类
¼ tsp salt to taste

在碗中,混合酸奶,蛋黄酱/芥末酱,盐和香料。然后将其他成分搅拌均匀。转移到盘子里,并点缀上葱块。
将葱蟹沙拉放在冰箱中。
请享用

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突厥
250克螃蟹/仿蟹肉切碎
1杯生菜/脆皮,切碎
2个切碎的大葱
1杯酸奶
1汤匙蛋黄酱/芥末酱
1茶匙盐
1 cai kasigi Italyan baharati / istediginiz baharat cesidi

酸奶,mayonez / hardal,tuz ve baharati karistirin。桑德拉·迪格(Sonra Diger)
您可以用葱覆盖它。
Yesil Soganli Yengec Salatasi’ni buzdolabinda muhafaza edin。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月4日,星期三

小扁豆酱(小扁豆酱)

½杯红扁豆,洗净沥干
1杯优质小麦
2 ½ cups water
1洋葱,切碎
2汤匙番茄酱
¼ cup 橄榄油
½ tsp black 胡椒
1/3茶匙小茴香
1茶匙盐调味
¼ cup hot water
½一束新鲜的欧芹,切碎
½茶匙干薄荷/ 3-4对新鲜薄荷,切碎
2颗葱,切碎的只有绿色部分
莴苣叶或芝麻菜
柠檬片

用2煮红扁豆½一杯水。确保小扁豆柔软,但底部仍然有水。转动火并加入细碎小麦,盖上盖子。放置至少10分钟,以使碾碎干小麦吸收所有水分并膨胀。
同时,用中火用橄榄油炒洋葱。然后加入番茄酱。炒1-2分钟,加盐和热水。转移到带有碾碎干小麦和红色小扁豆的锅中。搅拌香料,葱和欧芹。混合全部。如果冷却到足够程度,请用手混合所有食物,然后像上图那样制作肉酱。如果混合物粘住,请不时用水弄湿手。
将小扁豆搭配莴苣叶或芝麻菜和柠檬块一起食用。还要将它们放在冰箱中。
请享用
 



 

突厥
½水玻璃红色小扁豆,洗净沥干
1杯优质小麦
2 ½ su bardagi su
1根切碎的洋葱
2汤匙番茄酱
½茶杯橄榄油
1茶匙黑胡椒
1/3茶匙小茴香
1茶匙盐
1 y kasigi kuru nane / 3-4 dal taze nane,ince dogranmis
½茶杯热水
½一堆香菜,切碎
2根葱,仅将绿色部分切碎
生菜/脆叶或芝麻菜
柠檬片

2 ½在水杯中煮至红色小扁豆中有水。让小扁豆软化并破裂,但不要吸收所有水分。然后将细碎小麦加入锅中,搅拌并盖上盖子,使碎小麦膨胀至少10分钟。
同时,在锅中用中火炒橄榄油和洋葱,然后加入番茄酱。烤一点盐和½将热水加到茶杯中,从火上移开,然后加入锅中的碾碎干小麦-扁豆混合物中。加入香料,葱和欧芹。充分混合在一起。如果天气足够冷,请用手揉捏,并使其长丸子,如图所示。如果材料粘在手上,则可以用水弄湿手来防止其粘着。
Mercimek 科夫特sini marul / kivircik yapraklari ya da roka ile ve uzerine 柠檬 sikarak ikram edin ve buzdolabinda saklayin。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月3日,星期二

土耳其牛奶布丁

1公升牛奶(5杯)
1-1½ cup sugar
4-5汤匙面粉
125克黄油/人造黄油(1根)
1茶匙香草精/ 1包香草精或乳香/乳香胶
碎坚果或肉桂作装饰

在锅中,用中火炒人造黄油/黄油和面粉约2-3分钟。然后加入牛奶和糖,然后继续搅拌。如果你’将使用乳香胶,将其添加。然后搅拌直至布丁变稠,将热量调低并煮3-4分钟。如果你’用香草代替口香糖,然后加入香草,搅拌并关掉火。
将牛奶布丁转移到玻璃杯或瓷杯中,使其冷却。配以各种碎坚果或肉桂粉。
请享用
附注:将布丁倒入碗中后,请勿立即撒肉桂。这将使微生物快速生长,使肉桂与布丁的热表面接触,并可能导致食源性疾病。确保在服务冷却的布丁之前先撒肉桂粉。

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突厥
1公升牛奶(5杯)
1-1½ su bardagi seker
4-5汤匙面粉
125克人造黄油/黄油
1包香草/ 1胶乳香
烤核桃/榛子/杏仁或肉桂

在中火(2-3分钟)中将人造黄油/黄油和面粉倒入锅中。然后添加牛奶和糖,并不断搅拌以防止其粘连。如果您要制造口香糖,请将口香糖放入其中。布丁增稠并找到稠度后,请减少热量并煮3-4分钟,并持续搅拌。如果您使用香草代替口香糖,请添加香草,将其混合并从火上移开。
Muhallebiyi cam veya porselen kaplara paylastirin ve sogumasini bekleyin。 Servis yapmadan曾经使用过uzerini tarcin Veya istediginiz malzemele ile susleyin。
阿菲耶特·奥尔森
注意:不要将tarcini muhalbi放入碗中后立即放置。因为;肉桂和热蛋ust接触引起的微生物;它会在表面迅速生长。这可能导致食物中毒。食用前先撒上蛋c。

法吉塔牛排

½ lb 牛肉 strips
1个洋葱,圆形切成薄片
1-2个青椒,切成小块

腌料:
1汤匙橄榄油
1-2瓣大蒜,切碎
½ tsp salt to taste
¼ tsp cumin
¼ tsp black 胡椒

混合所有腌料成分,并用牛肉条揉搓。然后将牛肉条放在腌汁中,并在冰箱中放置约3-5小时。
然后在平底锅中用中火煮腌制的牛肉条。当它们的水蒸发后,加入洋葱和辣椒。炒3-4分钟,直到变软。你可以撒些盐。
牛排Fajitas搭配墨西哥玉米饼或皮塔饼面包很好。
请享用
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突厥
250 gr 达纳埃蒂,1 cm kalinliginda parmak uzunlugunda kesilmis
1个洋葱,切成薄片
1-2个青椒,切成小块

船用苏打水:
1汤匙橄榄油
1-2瓣大蒜,捣碎/切碎
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½ y kasigi kimyon

将所有腌料混合在一个碗中,并用这种成分揉搓肉块,然后用手揉搓。将肉放入腌料中,并放在冰箱中约3-5小时。
然后,在大锅中,用中火煮肉,直到肉变软并排干。加入洋葱和辣椒。搅拌并煮3-4分钟,直到完成。如果需要,可以在上面加盐。
您可以将其与玉米饼或皮塔饼一起食用。
阿菲耶特·奥尔森

2009年3月1日,星期日

苏 juk鸡蛋

2-3个鸡蛋
8-10片Sujuk /夏季牛肉香肠,去皮
少许盐调味
少许辣椒粉

在平底锅或平底锅中用小火煮Sujuk /夏季牛肉香肠切片,直到它们释放出脂肪并变成金黄色。用叉子转动每侧,请勿过分煮熟(2-3分钟已足够)。为鸡蛋留出一些空间,然后将鸡蛋弄碎。撒些盐和辣椒粉。煮至白熟。
服务温暖。 苏 juk的鸡蛋适合在早餐和早午餐时食用。
请享用
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突厥
2-3 Yumurta
8-10片sucuk /夏季牛肉香肠,豆乳
少许盐
少许红辣椒

在铁氟龙锅中,将香肠切片放出油,然后用小火煮至金黄色(2-3分钟)。在叉子的帮助下将其翻转,使两面都变成褐色。如果煮得太多,它们会变干。然后为鸡蛋留出一些空间并适当地将鸡蛋打碎。
Sarilarinin dagilmamasi icin dikkat edin。 Uzerine tuz ve kirmizi 比伯 serpin ve beyazlari pisene dek kisik ateste pisirin。
Sicak servis yapin。苏克鲁(Sucuklu)Yumurta kahvalti icin cok guzel bir alternatiftir。
阿菲耶特·奥尔森