2009年2月20日,星期五

芦笋&土豆沙拉(芦笋&Patates Salatasi)

4-5小土豆,切成两半或四肢
½磅芦笋,切成1英寸
1杯豌豆
1个红甜椒,切成条
¼ cup 面前 ion, minced
1-2瓣大蒜,切碎
½ 柠檬’s juice
2-3对新鲜莳萝/欧芹
½ cup 蛋黄酱
¼ tsp black 胡椒
½ cup 酸奶
¼ tsp salt to taste
生菜叶子

在沸腾的盐水中,煮土豆15分钟或直至变嫩;排水。放在大碗里。在沸水中,将芦笋,豌豆和辣椒煮4分钟,或直至煮熟。排水。加入盛有土豆的碗并盖上盖子。
在一个中号锅中,将蛋黄酱,洋葱,柠檬汁,大蒜,盐和新鲜的胡椒粉混合。煮,搅拌直到开始沸腾。加入欧芹/莳萝搅拌。让它冷却并加入酸奶。将酱汁倒在蔬菜上;拌匀即可均匀涂抹。将生菜放在盘上,再上土豆沙拉。
服务温暖或在室温下。
请享用

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土耳其
4-5小土豆,切成两半或多德
250克芦笋,切约2.5厘米
1杯豌豆
1个红辣椒,切成细条
½茶杯碎洋葱
1-2瓣大蒜,压碎
½ 柠檬 suyu
2-3枝新鲜莳萝/欧芹
1茶杯蛋黄酱
1茶杯酸奶
½茶匙黑胡椒
½ 茶 kasigi tuz
生菜/脆叶

在锅中,将土豆在盐水中煮15分钟并过滤。将其倒入一个大碗中。然后将芦笋,豌豆和辣椒煮沸4分钟并过滤。加入土豆和盖碗中。
在一个中等大小的锅中;煮蛋黄酱,柠檬汁,洋葱,大蒜和黑胡椒,直到煮沸为止。加入香菜/莳萝混合。让它冷却一点,然后在冷却时加入酸奶。触摸蔬菜并充分混合。

将生菜/香脆的叶子撒在沙拉盘上,然后放在芦笋上&Patates Salata’sini koyun.
请享用

1条评论:

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