2008年12月11日,星期四

鸡肉/肉砂锅(巴尔干炖)

1大洋葱,切碎
1杯米饭,洗净
2根大腿鸡腿或½磅(250克)牛肉/切成块的灯
3汤匙油
1汤匙盐调味
3-4月桂叶
2杯热水
½ tsp black 胡椒
2/3茶匙辣椒粉

您可以将鼓槌切掉,然后用一只脚将其切成两块。您也可以将其作为一个整体使用。
将鸡腿或肉块和油放在大煎锅中,不时搅拌2-3分钟,直到肉变色。
加入切碎的洋葱和炒菜。然后加入米饭,继续搅拌2-3分钟。加入盐,黑胡椒粉和辣椒粉。
最后,将此混合物放入砂锅或耐热玻璃盘中,加热水。充分搅拌混合物,然后将月桂叶均匀地放入混合物中。
将烤箱预热至400 F(200 C),煮约30-40分钟。直到表面变成褐色并煮熟米饭为止。
请享用
突厥
1大洋葱,切碎
1杯米,洗净
2整只鸡腿或250克牛肉/羊肉
3汤匙液体油
1汤匙盐
3-4月桂叶
2杯热水
1茶匙黑胡椒
2/3茶匙红胡椒粉

您可以在大腿处切开大腿并将其分成两部分,也可以将它们全部煮熟。如果使用鸡肉或肉类,请将肉与油一起放在锅中,并在中火下搅拌2-3分钟。当肉变色时,加入洋葱并继续搅拌2-3分钟。
然后加入洗净的米饭并混合2-3分钟。加入盐,红辣椒和黑胡椒。最后,让我们将此混合物转移到平底锅或普通托盘上,并在上面加热水。
他想切碎月桂叶。如果需要,将它们均匀地放在纸盘上。
在预热的200 C(400 F)烤箱中煮约30-40分钟。

阿菲耶特·奥尔森

2条评论:

斯泰西说过...

这是我们在周日晚餐时喜欢的美味佳肴。我们确实加了一点柠檬汁,但除此之外还是不错的。

劳伦·泽恩普(Lauren Zeynep) said...

我喜欢这个简单的菜,我像以前一样添加了土豆(切成小方块)'没有足够的肉。我将它们放在大米之前,在烤箱中放置30分钟后,我加了更多的水,再在烤箱中放置了20分钟,我也没有'不要吃辣椒粉,用小茴香代替!酸奶配上很好吃。
我将在每周的晚餐菜肴中保留这个:)非常感谢!