2008年12月11日,星期四

Cacik(调味和稀释酸奶)

1个黄瓜丝
1-2瓣大蒜,捣碎或磨碎
½ tsp salt
1汤匙特级初榨橄榄油(可选)
1杯酸奶
½杯纯净水(可选)
½tsp干薄荷(可选)

在碗里放碎黄瓜(切碎前可以剥皮,我切丝后不剥皮,因为那样比较健康),捣碎的大蒜,盐和酸奶。搅拌均匀,直到酸奶变得光滑均匀为止。
然后加水并继续搅拌,直到酸奶完全溶解在水中。如果您喜欢它的浓稠,请跳过加水。上菜前,您可以在上面加一些干薄荷和橄榄油(可选)
您可以在肉类和蔬菜菜肴中加入cacik。
您也可以不加大蒜就制成cacik。
请享用
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突厥
1根切碎的黄瓜
1-2 dis 萨里姆萨克,dovulmus ya da rendelenmis
1茶匙盐
1 yemek kasigi 玉米蛋白yagi(istege bagli)
1杯酸奶
½水杯饮用水(可选)
1茶匙薄荷(可选)

Bir kaseye rendelenmis salataligi(rendelemeden曾经是salataligin kabugunu soyabilirsiniz,bend aha saglikli oldugu icin kabugunu soymadim),dovulmus sarimsagi,tuz ve yogurdu koyun。酸奶putursuz olana dek karistirin。
Sonra suyu ilave edin ve酸奶su ile yiice karisana dek karistirin。 Arzu ederseniz su koymadan da yapabilirsiniz。 Servis yapmadan一旦库鲁·纳内ve 玉米蛋白yagi ilave edebilirsiniz
Cacigi et ve 蔬菜食品nin yaninda servis edebilirsiniz。
Ayni zamanda cacigi 萨里姆萨克siz da yapabilirsiniz。
阿菲耶特·奥尔森

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