2008年10月13日,星期一

关于网站(站点hakkinda)

大家好,
欢迎来到我的网页。我是Hayriye,您可能会从网站名称中猜到我是土耳其语。我出生于保加利亚,并于1989年与家人移民到土耳其的亚洛瓦。结婚后,我于2007年与丈夫搬到美国。我是一名食品科学家和工程师,拥有博士学位。我也是一个可爱的儿子的母亲。关于我的职业,我既喜欢准备各种各样的健康和营养餐,也喜欢学习背后的科学。
I’成长于传统的土耳其饮食文化。几个世纪以来,土耳其一直是东西方,欧洲和亚洲,现代主义和传统主义之间的桥梁。由于其独特的地缘政治条件,土耳其的饮食文化也受到了影响。它融合了奥斯曼帝国,巴尔干,地中海,中东和欧洲的饮食文化,并且是数百年来世界上种类最多的美食之一。
我从土耳其出国’我们已经意识到每个国家都有非常不同和独特的饮食文化。这使我声称自己拥有广泛的就餐文化,并与有兴趣的人分享。在丈夫的支持和帮助下,我开始在这个土耳其美食和食谱网站上发布食谱和自己在家烹饪的菜肴照片。所有照片均由我拍摄,并拥有土耳其食品和收据的版权。另外,我使用的成分很容易找到并且预算友好。所有食谱均由我,我的家人和朋友测试。我做几次食谱时都会做出改进和更新。因此,这是一种正在进行的工作。我将不断发布新食谱,并随时与我联系以提出问题,评论或建议(turkishfoodandrecipe@gmail.com)。您还可以通过在右侧的地址窗口中输入您的电子邮件地址来订阅我的博客。如果这样做,当我发布新帖子时,您将通过电子邮件收到内容。
我的母亲,一位出色的厨师,是我的主人,从小就启发我做饭。现在,我正试图像妈妈在厨房一样独具匠心,并期待与您分享我在美国的烹饪经验。
另外;我将分享有关如何烹饪营养,无污染,微生物安全的膳食的专业建议。我将帮助您烹饪卫生食品,并学习如何从所有食品中获得最大营养益处的烹饪技巧。
我要感谢为该网站做出贡献的每个人。特别感谢我的母亲提供的宝贵建议,使我获得了宝贵的烹饪经验,父亲和妹妹的支持,以及我的丈夫始终站在我的身边以及他无尽的帮助和支持。
做一名好厨师需要辛勤工作和特别照顾。您煮的每道菜都值得微笑和赞赏。有一句土耳其语,我们要感谢厨师并感谢他/她的所作所为:“Ellerinize saglik”可以翻译成英文“Thanks to your hands”。我想说“Ellerinize saglik” of all.
希望您喜欢我的网站。享受所有的食物和食谱。
隐私政策
突厥

梅拉巴lar,
Ben Hayriye, websiteme hosgeldiniz. Websitemin isminden de anlasilabilecegi gibi Turkum. Kisa bir ozgecmis vermek gerekirse; Bulgaristan dogumluyum. 1989 yilinda, kucuk bir kiz iken milyonlarca Osmanli kokenli Turk ile birlikte, anavatanimiz 火鸡’我们搬到亚洛瓦,并在亚洛瓦定居。我从大学毕业后担任食品工程师,然后结婚并和妻子一起去了美国。’你来了我最近获得了食品博士学位,并且大部分时间都在照顾我的儿子。
Kucuklugumden beri geleneksel Turk yemek kulturuyle buyudum. 火鸡'nin yuzyillardir Dogu ile Bati’nin, Avrupa ile Asya’形成现代主义与传统相遇的桥梁以及这一特殊的地缘政治地位;它也影响了土耳其的饮食文化。结果是;我们的饮食文化融合了奥斯曼帝国,巴尔干,地中海,中东和欧洲的饮食文化。它在世界上最丰富的饮食文化列表中排名第一。
火鸡’我注意到每个国家都有不同且独特的饮食文化。这个情况;它使我拥抱了土耳其的饮食文化,并与所有感兴趣的人分享。在妻子的帮助和支持下,我决定在此站点上发布我在家烹饪的土耳其美食的食谱和照片。我自己在网站上拍摄了所有照片,并有权命名。我使用的所有材料价格合理,易于获得。由我,我的家人和朋友测试。当我一遍又一遍地制作食谱时,我会对其进行新的开发和更新。我正在进行一项工作,并且一直在发布新食谱。您可以随时针对我发表的食谱写下您的问题,评论和建议,也可以将它们发送到我的地址(turkishfoodandrecipe@gmail.com)。 Ayrica yandaki kutucuga emailinizi girerek bloguma uye olabilirsiniz。 Boylelikle yayinladigim yeni tarifler尺寸电子邮件olarak bildirilecektir。
从我的童年开始我的好奇心和烹饪的乐趣归功于我母亲,她是一位出色的厨师。对我而言,这一直是一个完美的例子。现在,根据我从母亲那里学到的信息和我的专业知识,我正在尝试像她一样在厨房里保持独创性。’我迫不及待想与您分享我的厨房和就餐经历。
另外:我将与您分享我的专业知识,以烹制营养,美味,无污染,卫生和微生物安全的食品,简而言之,是更健康的食物和更健康的饮食。借助实用信息和技巧,我将尝试确保您充分利用食用的食物。
Bu sitenin ortaya cikmasinda emegi gecen;香蕉ogrettigi degerli bilgiler ve kazandirdigi tecrubeler icin sevgili anneme; destekleri icin kardesim ve babama; Sonsuz destek,她的zaman yanimda olan esime cok tesekkur ediyorum。
Iyi ve guzel yemek yapmak;埃默克·沃森·杰里克蒂尔。 Yapilan她的yemek bir tebessum ve“Ellerine saglik”哈克·埃德。 Simdiden hepinizin ellerine saglik!
Umarim sitemi begenirsiniz。大小simdiden afiyet olsun。

隐私政策

51条评论:

匿名 said...

我很高兴成为第一个对你发表评论的人。您的网站对我来说是宝。.我喜欢您的食谱。

继续

土耳其美食和食谱说过...

很高兴有你,你很好。
谢谢。

匿名 said...

Ellerine salik Hersey cok guzel en yakin zamanda tariflerini deneyecem

匿名 said...

okokgüzel....teÅŸekkürler。
不安。感谢您的致谢。我是居住在土耳其的英国人,已经开始学习烹饪...。我知道一点土耳其语...gülegüle.x

土耳其美食和食谱说过...

很高兴见到你!希望您会喜欢我的食谱,也可以住在土耳其。我想念土耳其和那里的生活。

匿名 said...

梅拉巴,

在tarif ararken sitenizi keettifettem中找到evde youryyapımıiç§。

BenTürkiye'deyaşıyorum ve bu yemekleri zatenyapıyorum ama sizin beslenme konusundaki bilimselgörüşlerinizeihtiyacım var。

TeÅŸekkürler,

匿名 said...

我的土耳其男朋友非常传统,不喜欢什么,但是喜欢土耳其美食!因此,很高兴您编写了此网站。谢谢!您启发了我成为一名更加自信的土耳其厨师!

土耳其美食和食谱说过...

如果能为您提供帮助,我将非常高兴。我相信您可以成为一名出色的土耳其厨师!

金 said...

梅拉巴(这是我在土耳其语中所知道的:),
您的网站很棒,有很多美味的食谱。我上大学,住在带基本厨具的小公寓里,所以对我来说重要的是,您要使用常规厨具,所有家常饭菜不要花哨或昂贵。
我有一个土耳其朋友,经常谈论土耳其烤肉串,果仁蜜饼等。我打算用您的一种食谱使她感到惊讶。我相信她会很高兴。
我很高兴找到您的网站。我会定期跟着你。
感谢您发布所有这些食谱。请继续发布。

土耳其美食和食谱说过...

梅拉巴 金,
见到您很高兴。您会发现我所有的食谱都易于烹饪,健康且经济实惠。
希望您喜欢我的食谱,并给您的朋友一个惊喜。金,祝你好运!

yl说过...

梅拉巴,
乌达姆达姆达·姆兰卡达塔:萨尔瓦多·奥巴斯·贝塔菲·阿布鲁肯·博古努扎·拉斯特拉德·米。保加利亚RusçukdoÄŸumluyum,Uzunyıllardan beri iseÄ°stanbul'da oturmaktayım.
Blogunuza emekverdiÄininiz大小为okteÅekekk¼rediyorum,ellerinize,yÃrereinizesaÄŸlÄk!

林恩 said...

非常感谢您在这里的网站。我与丈夫结婚时曾去过土耳其,虽然我从婆婆那里学到了一些东西,但由于语言障碍,她一直在努力。她有一个用优格(yogert)制作的蛋糕,而且从未结霜,您知道这蛋糕吗?它'我的丈夫很喜欢我。谢谢你,林恩

土耳其美食和食谱说过...

林恩
I'我很高兴您喜欢我的网站。
I have a cake recipe with 酸奶. I hope this is what you are looking for: http://www.m4g9ya.cn/2008/12/yogurt-dessert-yogurt-tatlisi.html
谢谢。

匿名 said...

您好/ 梅拉巴,
我很早就驻扎在伊兹密尔'九十年代有我的妻子,我们只是因表弟而坠入爱河。一世'我真的很高兴我找到了这个网站,并计划经常访问以尝试这些食谱并重温我的经历。

大卫

匿名 said...

merhaba,
令人惊叹的地盘很好的工作Machalah,来自约旦的本内斯琳32岁已婚,有两个可爱的男孩,我从小女孩开始喜欢做饭,实际上我可以按顺序在家做一些馅饼和蛋糕,希望有一天我可以自己做生意。爱你的国家和那里的人们,当然还有所有的菜
其实我'我想通过网络学习turc,但我需要多讲
快速问题我必须为此斋月做很多邀请,您能为我推荐一些菜单吗,三个家庭左右的人数,我可以得到这个菜吗。
ok您的时间和本站点的tessekur ederim,
奈斯林

土耳其美食和食谱说过...

嗨Nesrine,
我可以给您一些菜单,以方便您在斋月旅行。
-Plateu汤,Islim烤肉,肉饭配蔬菜,地中海沙拉,甜粗面粉蛋糕。
-红扁豆汤,女士'大腿科夫特,酸奶土豆沙拉,粗面粉粗面粉
-Mousaka配调味酱,西葫芦油条,Cacik,大米布丁。
我希望这些食谱会有所帮助。
祝您有一个吉祥而丰富的斋月。

远阿说过...

I'我是一位与土耳其人结婚的印度尼西亚人,我们在科尼亚(Konya)生活了3年后才在土耳其定居。
谢谢您的食谱,您是我的救世主Ellerine Saglik,姐姐!

匿名 said...

梅拉巴
本·阿梅里卡'dayasiyorum。Buradayabanci arkadaslara yemek yapmayi ogretiyorum kendicapimda。Sizintahinli kekten yaptim hepsi bayildi。 Tarifle birlikte web adresinizi de verdim 上 lara。可口可乐ilgililer yemeklere。 eminim sitenizi cok begenecekler。可乐tesekkurler。

匿名 said...

你好,
你看起来很可爱,真心祝你一切顺利。我每天都会浏览您的网站,我想制作所有东西,我制作了一些食谱,我的家人和朋友非常喜欢。感谢有史以来最好的食谱。
希望您的梦想成真,祝您身体健康,生活愉快。

未知说过...

很高兴您建立了这个网站。像许多土耳其男人一样,我的男朋友发现除了最基本的西餐外,他很难吃任何东西,而且我一直很担心他的营养
现在,我可以和他一起研究您的食谱,并且由于您也用土耳其语写这些食谱,所以他可以轻松选择他喜欢的食谱。
有趣的是,我发现自己国家(德国)的一些传统食谱实际上非常相似,因此烹饪完全没有问题。 :)
克里斯汀

风土说过...

我不是土耳其人,但爱土耳其厨房您的奇妙网站为我的烹饪课锦上添花
我有自己的烹饪俱乐部,教人们做饭并发现世界各地的各种厨房。
来自比利时的狮子座
风土flandres@gmail.com

未知说过...

萨拉姆·海里耶(Salam Hayriye),
你很漂亮,也很友善。非常感谢您与我们所有人分享这些惊人的食谱。这绝对是最好的美食网站。祝您在inshallah做的每件事都成功。
妈妈的吻's hand from me :)

匿名 said...

您的食谱非常好,并且使用我们在这里可以找到的产品准备而成,我住在苏格兰,在这里我什至没有提及可以找到无聊的面团或kadayif之类的蔬菜=我什至没有提及蔬菜。我完全不能做,但是我从这里的食谱中做出来非常好,希望您能继续享用美味的饭菜...

未知说过...

嘿,海莉耶
非常感谢您在这个出色的网站上所做的努力。并非常感谢
酸酱肉丸,我的母亲知道会做,我当时正在考虑叫她去吃辣妹,但是现在我有了辣妹,谢谢你,我很好,你也有营养吗?还是列克星敦周围的任何土耳其餐厅?
亲切地
吉汉

匿名 said...

梅拉巴,
I'我是澳大利亚人,有土耳其丈夫。.他现在和我一起住在澳大利亚,您的网站将帮助我让他有一些喜欢的食物,让他有家的感觉。

匿名 said...

嗨,海里耶,
我只是喜欢您的网站。你的食谱很好吃。最好的部分是它们易于烹饪,健康,味道鲜美,您可以在超市中获得所有食材。你真的让我"cooking life" easier:)Thanks:)

布拉格克里斯蒂娜

麦克斯特说过...

梅拉巴 Hayriye, My family and I lived in Istanbul for two years. We have really missed 土耳其 food (and everything else 土耳其)since returning to Australia. Your site is a bonus - thank you! 双手健康.

匿名 said...

我做了西葫芦,鸡肉,蘑菇砂锅,事实证明很棒!感谢所有的食谱。我正试图学习更多巴尔干的食物,因为我的丈夫是东欧,而且食物与美国人的食物有很大不同。谢谢!

匿名 said...

梅拉巴 Sevgili Hayriye,

Tarni tar olifier cok acik网站。 Bugun hemen 3'unu yaptim :-)

Tesekkurler ........

塞吉尔。

古来

弯曲丝光蛋白说过...

梅拉巴。
我很高兴看到现场对土耳其食品的关注。
我知道很多食谱,在我们的国家,我们知道这些食谱。
It'是我们与土耳其之间的另一种关系,而我'm happy for that.

感谢你杰出的工作。
来自Filistin的爱。
舞莎'a

(¯'·.lÃ¥.killê® .·'¯)说过...

梅拉巴很棒的网站,我真的很喜欢土耳其菜,现在我可以煮更多的东西,并且喜欢做,非常感谢。

匿名 said...

我在寻找不包含鸡蛋的早餐时找到您的网站。我爱您以英语和土耳其语发布文章。虽然我不会流利的任何其他语言,但我想知道其他语言所说的同一件事。感谢您为建立该网站而付出的麻烦。您必须是一个非常友善和分享的人。感谢您的努力! = Deb

阿纳莱特·爱罗斯凯说过...

谢谢阿拉,我找到了您的网站。我真的很想煮土耳其菜,并学到更多关于烹饪的知识。

阿纳莱特·爱罗斯凯说过...

您的网站真的很好。很高兴我找到了它。它将对我学习如何烹饪土耳其美食有很大帮助

bo说过...

CoPilot Live可以使计划中的逍遥游变得更加愉快。 CoPilot Live拥有数百万个景点,包括餐厅,烧烤公园和各种景点,可帮助您找到并导航至理想的目的地bo在这个周末。无论’距海滩仅几步之遥,或度过了长假假期,移动设备上的GPS导航已被证明是非常受欢迎的旅行伴侣

匿名 said...

梅拉巴。..

Nasilsiniz ..

Alhamdulilah,我发现了您的网站,即使已经很晚了。但是迟到总比不到好。

这些都对我作为土耳其美食的初学者很有帮助。

非常感谢您的网站。

继续正确发帖并保持健康,以便我能一次又一次阅读您的发帖。

很高兴见到你。

阿斯蒂

匿名 said...

梅拉巴,
我刚去土耳其时刚回来。我很喜欢在您的网站上尝试食谱。
格雷格

塔米·乔伊 said...

梅拉巴,
只想感谢您的精彩来历!我的家人在Incirlik居住了将近5年……我喜欢这里的美食,也是所有人中的大多数。刚读完您的食谱,便带着温暖的笑脸和弥漫在空气中的美妙气味……再次感谢您
多见

匿名 said...

我爱您的网站!谢谢!!

未知说过...

喜欢土耳其美食。您有一个非常不错的网站。也会尝试食谱。
Do visit my space http://gheza-e-shiriin.blogspot.com/

埃斯拉 said...

西兰拉
Bugece ilk defa girdimsayfanıza sans eseri,ve cok begendim。 ..
塞吉尔
埃斯拉

未知说过...

这是一个学习土耳其烹饪和语言的绝佳网站。非常感谢您在双语食谱方面的辛勤工作。真的很高兴发现这个宝藏!

匿名 said...

嗨,我是您的追随者,我喜欢土耳其美食,并且您的网站上摆满了绝妙的食谱。感谢您分享食谱。如果您可以将一些食谱链接到我的活动,那就太好了。链接在这里 美食风味-"Turkish"

劳拉 said...

Hayriye,非常感谢您的网站!你和我有相反的故事-我是美国人,但嫁给我丈夫后移居土耳其。我试图学习从婆婆那里做土耳其菜,但是她做得太快了,而且没有任何措施!我在大学里花了7年的时间,一直在学习和吃外卖食品,所以我不是一个世界'最好的厨师。您的食谱对我很有帮助,并且我喜欢可以使用美国或土耳其的度量标准,具体取决于我手头上使用的工具。再次感谢您,祝您好运!

里奥·卡兹(Leo Katz) said...

刚发现该网站。很棒的食谱。在我在伊斯坦布尔工作期间,其中许多人是我的最爱。我从来不明白为什么土耳其风味的食物在美国从未流行。在德国和比利时工作时,我很容易找到它。谢谢你的辛劳工作。

未知说过...

我刚刚找到您的页面! Y很高兴!!
I´我很喜欢土耳其菜...我希望所有食谱对我都有用
来自哥伦比亚波哥大的Anita Krell

匿名 said...

亲爱的海瑞耶,

我非常高兴地发现了您的网站。我出生于土耳其伊斯坦布尔,由奥斯曼帝国传统的后代抚养长大,在1940年代长大,我享受着由我祖母准备的独特奥斯曼宫殿厨房食谱制成的健康美味的食物。

请接受我对您为健康,美味的食物做准备的理念的衷心感谢,并从真正的起源中获取美味的土耳其美食。
这些年来(1962年至今)主要居住在美国,除了很少有人害怕外,我很少发现有一家餐厅能提供令我满意的土耳其美食。
我住在纽约州伊萨卡。当我70年代在康奈尔(Cornell)读书时,我在Mooswood Restaurant兼职,介绍了我童年时期的伊斯坦布尔风味食品。

我向你致以最良好的祝愿。希望您考虑出版一本精彩的土耳其食谱书。学习最成功,身体健康,生活幸福。
Dilmeran,A。Dunham。

匿名 said...

梅拉巴 Hayriye,
我们有很多共同点,我的名字叫Nevriyeði,我也是出生在保加利亚的移民,自2012年以来一直在美国。'或住。我在搜索Kozanak食谱时看到了您的网站,对您的双手非常有用。如果我的帮助能够触及,我将非常高兴。我希望我们坐得很近!我想见见你。

未知说过...

您所收藏的食谱看起来很棒。我可以'等不及尝试其中的一些。谢谢你的分享。

洛拉说过...

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亚历山大·沙姆斯说过...

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