2008年2月16日,星期六

如何制作酸奶奶酪(拉伯纳)

拉布纳 是一道独特的土耳其菜,需要几天才能完成。它是 被认为是土耳其饮食的主食。它也被称为酸奶 起司。完成后可以立即食用,但会得到很多 如果放置几天,味道会更好。一致性类似于 奶油奶酪,味道有点酸。随着奶酪年龄的增长, 周围有一些油分离。建议您保留油脂并使用 它准备其他食物。您也可以用它蘸面包或做沙拉 调味料。此食谱由Menu Shoppe提供。

产量:一批。它可以分成几份或全部食用 once.

准备Labna酸奶奶酪的成分:

1汤匙海盐
鲜榨一个柠檬汁和果皮。您可以代替瓶装柠檬 如果没有新鲜果汁。但是,替代品可能会影响 the dish.
1/4杯加1/8杯特级初榨橄榄油。
1汤匙新鲜百里香切碎。
4汤匙薄荷,新鲜切碎。
4和½磅的希腊酸奶。通常可以在乳制品店购买 杂货店的部分。也可以在家中从头开始制作。为了这 建议购买现成的希腊酸奶做准备的食谱 easier.

准备Labna酸奶奶酪的说明:

1.混合在一起,搅拌均匀。
2.首先在大碗上盖上平纹细布。然后倒入 配料放入大碗中。
3.将平纹细布两端绑在一起,从平纹细布中制成一个袋子。
4.在您的厨房中找到一个可以安全地悬挂平纹细布袋的地方。放碗或 它下面的其他容器,因为它垂悬在那里会滴落。确保 它是安全的,不会掉落,否则会有很多混乱。 如果您有吊篮,则可能需要考虑使用它并放置 your bowl inside it.
5.使其在厨房中悬挂48小时。
6. 48小时过去后,取下悬挂的平纹细布布袋。
7.打开袋子,将多余的油倒入一个小碗或容器中。
8.将拉纳奶酪卷成汤匙大小的球。
9.将奶酪球放入玻璃罐中,并盖上特级初榨橄榄油。
10.冷藏几天。
11,享受酸奶奶酪

根据 菜单专柜,这个阴唇 酸奶奶酪非常适合在您的家人,朋友或家人中使用 餐厅。它制作简单,保存良好并且味道也不错。低 富含碳水化合物,富含健康的脂肪和蛋白质,有助于保持饥饿感 满意。与皮塔饼面包或蘸橄榄油的面包条一起食用。您可以 还可以搭配黄瓜,番茄,薄荷和橄榄。

瑞安·霍尔曼(Ryan Holman)